休日のアペロはクラフトビールで、さかづきブリューイング、北千住

7月のある休日、友人達と会食の予定。

降り立ったのは、久し振りの北千住。

友人達と合流すると、アペロのお店に向かう。

予約しているお店は、『さかづきブリューイング』。

ここはreinaさんに教えていただいたお店。

お店の1階は醸造装置にほとんど占められている。

2階のテーブル席に案内される。

まだ夕方早い時間だが、店内は満席の賑わい。

今日のビールリストを検討し、それぞれが気になった銘柄を注文。

四人で乾杯。

今日のメンバーは、ちぃさん、mayuさん、ピエールロゼさん、そして私。

左上から時計回りで、mayuさんの”月影”、ちぃさんの”シャイガール”、ピエールロゼさんの”ステイゴールド”、そして私の”くちづけ”。

私は苦みが効いたビールが好きなので、IBUが高い”くちづけ”を選んだ。

IBU（International Bitterness Units）は国際苦味単位で、苦みが0～100で表示され、数値が高いほど苦味が強い。

”くちづけ”はアメリカンIPAで、アルコール度数は6.0%、IBUは60。

大手ビール会社のピルスナーのIBUが15前後なので、60はかなり高い。

飲むと、数値どおり苦みがしっかり効いた強いボディで美味い。

何故”くちづけ”と名付けたのだろうか、本当のくちづけを苦いと思ったことはない。

ビールのお供は、赤ワインを使った濃厚レバーパテ。

そして、皮つきフライドポテト。

再び四人で乾杯。

左側から時計回りで、mayuさんの”ステイゴールド”、ちぃさんの”くちづけ”、ピエールロゼさんの”ナイト・アンド・デイ”、そして私も”ナイト・アンド・デイ”。

”ナイト・アンド・デイ”はバルティック・ポーターで、アルコール度数は7.4%、IBUは25。

IPAも好きだが、ポーターも好きだ。

サクッと飲んだ後は、本会の店に向かう。

飲んだのは二杯だけだが、アルコール度数が高いクラフトビールだったので何だか気分が良くなっている。

途中、こんな店を見付けた。

営業しているようには見えないが、店の看板には明かりが点っている。

本会のお店があるビルに到着。

この写真で、どのお店に行くのかわかる方も多いだろう。

友人達と過ごす、北千住の楽しい夜は続きます。

暑い夜にはクラフトビール、RIO BREWING & CO. 、六本木 ２

7月のこと、六本木の熟成肉とクラフトビールのお店、『RIO BREWING & CO. BISTRO AND GARDEN』で彼女と過ごす楽しい夜の続き。

二種類目のクラフトビールは、ラ・ギロチン。

アルコール度数は9%。

”フランス革命200年を祝ってヒューグ醸造所が醸造。デリリウム・トレメンスに較べ、赤みを帯びた色合いとボディーが血とギロチンを連想させる味わい。シュールなブランド名ながらも味わいは本物。その味わいでギロチンの名前どおり大変な事にならないように”。

食べているのはここの名物料理、シカゴピザのハーフ＆ハーフ。

半分はシカゴ・チーズ・リパブリック、もう半分はハラペーニョたっぷりのホット・シカゴ。

右奥は、燻製しらすとブロッコリーの冷たいアヒージョ。

左は、ベルギー産ピンチェ芋のポムフリッツ、雲丹マヨネーズ。

これはビールが進む。

ということで三種類目のクラフトビールは、ルル・ブロンド。

アルコール度数は7%。

”若き醸造家グレゴリー氏が最初に醸造を始めたビール。オルヴァルの酵母を取り入れ、アマリロホップを使用。蜂蜜を感じさせる香りを持ち、味わいも蜂蜜のような甘みからやがて苦みを感じることができる”。

特注石窯で仕上げる黒毛和牛「門崎熟成肉」と「四万十ポーク」の石窯ローストグリル盛り合わせ。

「門崎熟成肉」には旨みが詰まっている。

「四万十ポーク」は美味しいので好きだ。

脂身の旨味が素晴らしい。

肉には赤ワイン。

チリのネブリナ、カベルネ・ソーヴィニヨン。

彼女はクラフトビールはアフターグローを一杯飲んだだけで、あとはスパークリング、白、赤とワインを飲んでいる。

ビールを飲むとお腹がいっぱいになってしまうのだそうだ。

肉料理のあとの口直しは、初陣柚子ブロンド。

アルコール度数は6.5%。

”高知県産柚子の皮を大量のドライホッピングと同時に漬け込み発酵・熟成させるという特別な醸造法を用い、初陣のコンセプトを活かしながら初陣とは異なる2種のベルギー酵母を利用して柚子のアロマを軽やかに表現”。

高知県は日本一（シェアー50%）の柚子産地で、特に馬路（うまじ）村産が有名。

デザートは、マンゴープリン。

デザートに合わせるクラフトビールは、再びラ・ギロチン。

締めにアルコール度数の高いギロチンは効く。

ここには何度も来ているが、何時もアペロか二次会だったのであまり料理を食べたことがなかった。

なかなか美味しかったので、これからは本会でも使うことにしよう。

この日は猛暑日で、夜遅くなってもまだ30℃を超えている。

地下に下り、「ガレリア」に入る。

目的のお店は、「プレッセ」。

ここには夜遅くなっても買い物客が絶えない。

私達も明日の朝用のサラダを何品か購入。

そろそろ帰途に就くことにする。

彼女と過ごす、六本木の楽しい夜でした。

暑い夜にはクラフトビール、RIO BREWING & CO. 、六本木

7月のこと、彼女と六本木のお店で待ち合わせ。

向かったのは、「東京ミッドタウン六本木」。

ここに来ると何時も撮影してしまう、安田侃氏の「意心帰」。

何時もは「ガレリア」に入るのだが、今日は手前右にあるエスカレーターを上って地上に出る。

待ち合わせたお店は、熟成肉とクラフトビールのお店、『RIO BREWING & CO. BISTRO AND GARDEN』。

ベルギービールや自社製造のクラフトビールが美味しいお店で、私はよく利用しているが、彼女は初めて。

店の前には多くのテラス席。

ここはキャノピースクエアで、上に大屋根があるので雨でも大丈夫。

でも今日は猛暑日なので、エアコンが効いた店内の席を予約しておいた。

エントランスで名前を告げ、席に案内してもらう。

ずらりと並んだビールのタップが迎えてくれる。

店内の席はほぼ埋まっている。

テラス席は半分の入りといったところ。

暑くなったので、クラフトビールの店は人気のようだ。

彼女から、”10分ほど遅れます”のメッセージ。

手持無沙汰なので客を写さないように天井を撮影。

スタイリッシュな店内の天井は配管が露出したままで、そこにお洒落なシャンデリアがぶら下がっている。

コースターはとても上質。

厚みのある重いゴム製なので、指で押しても全くびくともしない。

「遅れてごめんなさ～い」と、彼女が颯爽と現れる。

私に向かって真っすぐ歩いてくる彼女の姿を観るのが好きだ。

席を立って迎え、彼女が座りやすいように椅子を引く。

乾杯は、チリで圧倒的な人気を誇る、バルディビエソ、ブリュット、ロゼ。

ピノ・ノワールとシャルドネで作られた高品質のスパークリングワインだ。

黒トリュフ香る焦しとうもろこしと枝豆のチョップドサラダ、レモンドレッシング。

取り分けは私の役目。

二人に取り分けてもこんなに量がある。

ドレッシングが爽やかで美味い。

チョップドサラダはよく食べるが、こんなに細かく刻まれたのは初めてかもしれない。

まるでトルコのチョバンサラダのようだ。

スペイン産シャルキュトリと自家製前菜盛り合わせ。

生サラミとハモンセラーノ。

モルタデッラとチョリソ。

梅干しのように見えるのは、葡萄のアールグレイマリネ。

これが驚きの美味しさ。

これも私が取り分けて盛り付け。

やはりここに来ればクラフトビールを飲まなければ。

アフターグローはアルコール度数7.5%。

”陽の沈んだ空に残る残光は、暗く沈む世界を照らす力強い光。上を見て明日を見て、前に進む者のためのビールがここにある。大量のアメリカンホップを使用したフルーティーな香りと苦味、ボリューム感のある味わいのダブルIPA”。

確かにフルーティーでありながらしっかりとした苦みを持つ美味いIPAだ。

シカゴピザ、ハーフ＆ハーフ。

彼女がシカゴピザを食べたことがないというので、このお店を選んだ。

シカゴ・チーズ・リパブリックはチーズたっぷり。

ホット・シカゴはハラペーニョとオリーブのトッピング。

中にはたっぷりのボロネーズソース。

ヴォリューミーなのでお腹がいっぱいになってしまう。

彼女と過ごす、六本木の楽しい夜は続きます。

休日のディナーは浅草で焼肉、一頭買焼肉 玄 浅草本店 ２

今日は2月14日、世間はバレンタインデーですが、私にとっては亡き父の誕生日。

父を偲んで、美味しくワインをいただいています。

さて6月のこと、浅草の焼肉店、『一頭買焼肉 玄 浅草本店』で、ちぃさんと過ごす楽しい夜の続き。

食べているのは、上生タンと、松阪牛カルビ二種。

二杯目の生ビールを飲み干すと、肉に合わせ、赤ワインをグラスで。

このお店は卓上のタブレットで注文すると、お酒が即座に届くので気持ちが良い。

まずはタン。

レモン汁で食べる。

厚切りなので歯応えがあって美味い。

続いてカルビ。

カルビは焼肉タレで。

味噌を乗せ、エゴマの葉で包んで食べる。

エゴマは裏側で肉を包んだ方が食べ易い。

海鮮チヂミを食べると、お腹がいっぱいになってしまいそう。

赤ワインの次は、一東（イルドン）マッコリをボトルで。

このボトル、1000mlも入っている。

ラベルの絵は、韓国の18世紀末の画家、申潤福の「端午風情」。

最初は上澄み液を少し飲み、次にボトルをよく振って白濁した酒を飲む。

この飲み方は、新大久保の老舗韓国料理店のオーナーに教えてもらった。

次の肉は、本日の一頭買い希少部位五種盛合わせ。

今日の肉は、山形牛A5ランク”霜降り和牛 尾花沢”。

カイノミは脇腹あたりの肉のトモバラの一部で、赤身と脂身のバランスが良い。

トモサンカクは後ろ脚の付け根部分にあるシンタマの一部で、柔らかくきめの細かいサシが特徴。

シンシンはシンタマの中心部の肉で、赤身と脂身のバランスが良い。

カメノコウはシンタマの外側の筋肉で、繊維の多い赤身。

四種類は尾花沢牛だが、中落カルビは松阪牛。

中落カルビは肋骨の骨と骨の間の肉。

どの肉も美味しく、焼いては食べ、食べては飲み、二人で大盛り上がり。

最後の肉はカイノミ。

一番好きな肉は最後に食べることで二人の意見が一致。

まるごと一本きゅうり。

口直しにとても良い。

芝浦直送ホルモン。

ホルモンは焼き加減が難しく、何時も焼き過ぎてしまう。

マッコリのボトルを飲み干すと、ブラックニッカハイボールで乾杯。

〆は、クッパ。

このクッパ、スープが美味い。

お腹はいっぱいでも、完食。

飲み物の〆は、ちぃさんはハイボール、私は生ビール。

デザートはプリン。

ちぃさんはスイーツが苦手なので、美味しく二個いただく。

満腹満足で店をあとにする。

ここはリピ決定。

直ぐ近くには、コスパ弁当で有名な『デリカぱくぱく』。

見ていると買いたくなるが、お腹はいっぱい。

腹ごなしに少し散策。

ホッピー通りはとても賑わっている。

伝法院通りにもまだ人出が多い。

でも仲見世近辺の店はもうシャッターを下ろしている。

浅草は飲食店以外は店じまいが早い。

今夜はお腹がいっぱいの上に飲み過ぎたので、大人しく帰途に就くことにする。

ちぃさんと過ごす、浅草での楽しい夜でした。

休日のディナーは浅草で焼肉、一頭買焼肉 玄 浅草本店

記事はようやく7月になったと思ったら、6月記事がひとつ未アップでした。

6月のある休日、ちぃさんと浅草で待ち合わせ。

仲見世は凄い人出でゆっくりでしか前に進めない。

浴衣姿の人は、ほとんどが海外からの観光客。

ようやく伝法院通りまで辿り着く。

伝法院通りはスムースに歩くことが出来るが、よそ見をしていると他人にぶつかるので要注意。

伝法院通りから六区通りに入る。

六区ブロードウェイ通りを左折すると、今夜のディナーのお店の前に出る。

ここは、『一頭買焼肉 玄 浅草本店』。

開店と同時に入店したので広い店内に客の姿はないが、私達が店を出る頃にはほとんどのテーブルが埋まっていた。

テーブル席の他にも、個室が幾つも並んでいる。

私達のテーブルは、窓際の一番奥。

今日は一番良いコース料理をお願いしている。

どんな肉が出されるか楽しみだ。

今日は真夏日、まずは乾いた喉を生ビールで潤す。

銘柄は、アサヒスーパードライ。

ここは浅草、アサヒ本社のお膝元だ。

チョレギサラダが届く。

ドレッシングが好みの味で美味い。

肉のたれは、レモン汁、胡麻油、醤油ダレ。

味噌と岩塩も用意されている。

ナムルとキムチも届く。

他の焼肉店に較べ、ナムルの量がたっぷりなのが嬉しい。

最初の肉は、黒毛和牛ローストビーフ。

サシが素晴らしく、口の中でとろける美味しさ。

生ビールの二杯目。

最初の一杯は瞬殺。

続く肉は、上生タンと、松阪牛カルビが二種。

タンは大きく肉厚。

松阪牛のカルビはサシが美しい。

包み野菜盛り合わせも届く。

ちぃさんと過ごす、『一頭買焼肉　玄　浅草本店』での楽しい夜は続きます。

今日も何時ものホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京、池袋 ３

7月のこと、池袋の何時ものホテル、「メトロポリタン東京」で彼女と過ごすまったりワインの楽しいステイの続き。

早朝の池袋。

彼女を起こさないようにそっとベッドを抜け出すと、まずは彼女のランチを準備。

彼女の身支度が揃うと、ランチを渡し、送り出す。

続いては、私の朝食の準備。

昨夜食べ残した、マグロのたたきサラダ、焦がしにんにくドレッシング。

パンはフォカッチャとプチアンリシール。

野菜類も盛り付ける。

レタス、トマト、ピーマン、キュウリ、タマネギ。イタリアンパセリ、ミニトマト、オリーブ、そして白いのはブッラータの残り。

イタリアンパセリとミニトマトは私のベランダ菜園の収穫物。

昨夜の残りの白ワイン。

ニュージーランド、ネルソンのグリーンソングス、ドライ・リースリング、2017年。

小山浩平さんが造る、プレミアムなワインは美味い。

まずはフォカッチャの切れ端にブッラータを乗せ、蜂蜜を掛ける。

蜂蜜はゴルゴンゾーラを買うつもりで持ってきたが、ブッラータを買ってしまった。

オリーブオイルがあれば良いのだが、無いので代わりに蜂蜜を掛けていただく。

マグロのたたきサラダは、マグロの身が厚くとても美味い。

続いては、ローストビーフと赤ワイン。

希少部位トモサンカクの贅沢柔らかローストビーフ。

この量で、買った肉の1/3ほど。

朝食用には買い過ぎたようだ。

赤ワインは、ニュージーランド、ワイパラ・ヴァレーのグリーン・ソングス、ピノ・ノワール、2017年。

これも小山浩平さんが造るプレミアムなワイン。

プチアンリシールを二つに割り、粒マスタードを塗る。

ローストビーフを三枚。

その上に野菜類を乗せる。

パンの上半分を被せ、ローストビーフサンドの出来上がり。

ぎゅっと押し潰してかぶりつく。

これは美味い。

続いてはフォカッチャを二つに切り分け、片側に粒マスタード。

ローストビーフを二枚。

野菜は残しても仕方ないので、見栄えは悪いがいっぱい乗せる。

とても食べにくいが、美味しいので完食。

赤ワインの最後の一杯を注ぐと、瓶には結構な澱が残った。

無濾過無清澄の自然派ワインであり、2017VTと6年の熟成を経ているので、この澱にも納得。

空が晴れてきた。

通勤ラッシュが終わる頃にチェックアウトすることにしよう。

急いで帰り、ベランダ菜園に水遣りをしないといけない。

今回の三本のワインも美味しかった。

特にニュージーランドの小山浩平さんの二本は素晴らしかった。

朝早いロビーに人の姿はほとんどない。

チェックアウトを済ませると、帰途に就く。

今回も楽しい、池袋の「メトロポリタン東京」でのまったりワインのステイでした。

今日も何時ものホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京、池袋 ２

7月のこと、池袋の何時ものホテル、「メトロポリタン東京」で彼女と過ごす、まったりワインの楽しいステイの続き。

シャンパーニュを飲み干すと、白ワインを開栓。

セラーに長く眠っていた、大好きな造り手のワインを選んだ。

ニュージーランドの小山浩平さんが造る、グリーン・ソングス、ドライ・リースリング、ネルソン、2017年。

小山浩平さんには二度お会いしている。

実は彼は、大学・学部の後輩。

大手金融機関に勤めていたが、ロンドン駐在中にワインの素晴らしさに目覚め、銀行を退社し、ニュージーランドのリンカーン大学に留学し、ぶどう栽培・ワイン醸造学部を首席で卒業した経歴の持ち主。

浩平さんはニュージーランド南島の北端、ネルソンにあるアタマイ・ヴィレッジでワイナリーを運営していたが、今は鹿児島の西酒造が買収した北島南端のマーティンボロー、グラッドストーンにあるワイナリー、アーラーに拠点を移している。

マーティンボローはピノ・ノワールの聖地で、超人気のクスダ・ワインズもここにある。

アーラーの名前では、ピノ・ノワールとソーヴィニヨン・ブランをリリースしている。

このドライ・リースリングは、まだネルソンで造っていた頃の物。

ぶどう栽培は、ビオディナミ。

魚料理は、ナトスのマグロたたきサラダ、焦がしにんにくドレッシング。

たっぷり買ったので、二人に取り分けた後も随分残ってしまった。

これは私の明日の朝食用にしよう。

肝心の取り分けた皿は撮影を忘れたが、ナトスのマグロは安定の美味しさ。

グリーングルメの、かれいと茄子のおろしあんかけ。

この惣菜は当たりで、美味い。

アジアンサラダの黒酢酢豚。

何だか盛り付けが雑。

「このリースリング、とても美味しいわ」と彼女にも好評。

華やかな香りを持ちながら、キレの良い辛口に仕上げられた小山浩平さんのドライリースリングは本当に素晴らしい。

ここでブッラータも食べることにする。

冷凍だったので、カーテンの外の窓辺に置き、今まで解凍していたのだ。

KALDIでブッラータを買ったのは初めて。

食べるのが楽しみ。

容器から取り出す。

125gあるので思ったより大きい。

中はまだ凍っていてかなり固いが食べ始める。

ゴルゴンゾーラを買うつもりだったので蜂蜜は持って来ているが、オリーブオイルは無い。

それでも美味しい。

ここで赤ワインも開栓。

白ワインと同じくニュージーランドで小山浩平さんが造る、グリーン・ソングス、ピノ・ノワール、ワイパラ・ヴァレー、2017年。

ワイパラ・ヴァレーもピノ・ノワールの銘醸地。

醸造家の小山竜宇（たかひろ）さんのコヤマ・ワイパラ・ワインズもここに本拠地を構えている。

浩平さんはここには畑を持っていない。

このワインは、名前は非公開だがワイパラの醸造家とのコラボで造られているのだそうだ。

赤ワインにはハンバーグ。

電子レンジで温めたので、熱々。

I.T.O.の、4種のキノコ＆オニオンソース、極厚ハンバーグステーキ。

同じく、完熟トマトソース、極厚ハンバーグステーキ。

夕方になるにつれ、空一面が薄い雲に覆われてきた。

窓の下には、メトロポリタンプラザに面した交差点。

食事のあとは、デザートの時間。

今日のデザートは、グラマシーニューヨーク。

彼女のデザートは季節限定の、桃とキャラメルのタルト。

”豊潤な桃の優しいおいしさにキャラメルのかすかな苦味を加えたタルトができました”とのこと。

私のは、グリーンティー（宇治抹茶使用）。

”香り豊かな宇治抹茶を使用した濃茶のケーキ。バニラムースと丹波の黒豆を合わせました”とのこと。

抹茶が好きなので、抹茶のケーキがあると手が出てしまう。

ようやくルームサービスが開始となったので、ケーキのあとはコーヒーでまったり。

ところで、ここのコースターのデザインが替わった。

インバウンド対応のデザインなのだろう。

今日は平日なので、何時もここに泊る時に見るTVプログラムはやっていない。

ワインを飲みながら、報道番組を視聴。

でも二人で話しながらなので、ウクライナ情勢の説明が頭に入らない。

外はもうすっかり夜の帳に覆われている。

ホテルの植え込みのイルミネーションも輝いている。

そろそろ就寝の時間だ。

彼女と過ごす、まったりワインの楽しいステイは続きます。

今日も何時ものホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京、池袋

7月のこと、何時ものホテル、「メトロポリタン東京」でまったりワインをすることに。

彼女から時間が出来たのでまったりワインをしたいと連絡があったのは、三日前。

急いで予約を入れたが、ラスト1室とのことでぎりぎりセーフ。

外国からの訪問客が増え、宿泊料金が鰻登りに上がっただけでなく予約も取り辛くなっている。

以前どなたかが記事で書かれていたが、今となってはコロナの時期が懐かしく思われる。

何時ものとおり、ワインが入ったスーツケースを持って、池袋の「メトロポリタン東京」にチェックイン。

チェックアウト時間が過ぎ、チェックイン開始時間の前なので、ロビーは閑散としている。

あと二時間もするとチェックインに客が押し寄せるが、私はその前にアーリーチェックイン。

ロビーの花飾りは、まだ紫陽花。

コロナ以降、コスト削減が徹底している。

今日はKALDIで彼女と待ち合わせ。

定番の食料品を数点選ぶ。

この日もチーズの種類がとても少なかったが、冷凍ブッラータがあったので迷わず購入。

続いては、フロプレステージュ。

大好きな生ハムとアボカドのサラダが無い。

仕方が無いので、定番の海老とブロッコリーのタルタルサラダのみ購入。

最近買い物をすることが多くなったグリーングルメ。

新しいメニューの、かれいと茄子のおろしあんかけを購入。

続いては、ポンパドウル。

フォカッチャとプチアンリシールは今夜と明日の私の朝食用。

ホットドッグチリソースとモンブランは彼女の明日のランチ用。

アジアンサラダで定番のパクチーと蒸し鶏のやみつきサラダをたっぷり購入したが、撮影忘れ。

肉類はI.T.O.で。

伊藤ハムの運営なので、肉が美味しい。

ハンバーグの種類が豊富。

しかもとても大きいのが嬉しい。

選んだのは、4種のキノコ＆オニオンソースの極厚ハンバーグステーキと、完熟トマトソースの極厚ハンバーグステーキ。

そして私の明日の朝食用に、希少部位トモサンカウの贅沢柔らかローストビーフのスライスを購入。

このあと、ナトスでマグロ料理を買ったが、撮影忘れ。

今日はどのお店にもアボカドを使った料理が無かった。

やっと柿安ダイニングで見付け、アボカドとバジルポテトのグリーンサラダを購入。

普通はグリーンサラダと言うと葉物野菜中心なのだが、このグリーンサラダは緑のポテサラ。

デザートは、今回はグラマシーニューヨーク。

先月は新作がほとんど無かったが、今回は豊富に揃っている。

彼女は季節限定の、桃とキャラメルのタルト。

私は、グリーンティー（宇治抹茶使用）。

重いエコバッグを二つ持ってホテルに戻る。

駅側のエントランスの手前には滝があり、涼を誘う。

直前の予約だったので良い部屋は期待していなかったが、このホテルの中では割と広い部屋で、低層階でもなかったので一安心。

まずはシャンパーニュで乾いた喉を潤す。

メゾン・ルルーが造る、フランソワ・オリヴィエ、シャンパーニュ・ブリュット。

信頼のおける評価誌、ジルベール・エ・ガイヤールで、2020年に金賞を受賞している。

セパージュは、ピノ・ノワール52%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ8%。

この写真で今までと異なるのは、ワインクーラー。

この時間ではルームサービスがまだ始まっておらずワインクーラーを持って来てもらえないので、今まではKAKDIの保冷バッグに氷を詰めて代用していた。

先日ワイン用品の売り場でプラスチック製の小振りで軽いワインクーラーを見付け、これなら持ち運びできると思い購入した。

KALDIでイタリア・フレッシュ・オリーブは買ったが、干しイチジクを忘れてしまった。

代わりに、今朝ベランダ菜園で摘んできたミニトマトを皿に乗せる。

ここのところ暑い日が続いたので、トマトが甘くて美味しい。

右は、アジアンサラダのパクチーと蒸し鶏のやみつきサラダ、クミンドレッシング。

左は、フロプレステージュの海老とブロッコリーのタルタルサラダ。

ポンパドウルのフォカッチャとプチアンリシールもスタンバイ。

左のは冷凍ブッラータ。

柿安ダイニングの、アボカドとバジルポテトのグリーンサラダ。

何店か回ったが、アボカドを使った料理はこれしか見つからなかった。

彼女と過ごす、池袋の何時ものホテルでのまったりワインの楽しいステイは続きます。

友人達と銀座のイタリアンでディナーの後の二次会は、屋上屋台中華 りんりん、新橋 ３

7月のこと、友人達と銀座・新橋で過ごす楽しい夜の続き。

銀座のイタリアン、『アンジェロ』でフルコース・ディナーとワインを楽しんだ後は、新橋に向かう。

KEiさんが『スタンド・バイ・ミー』に行きたいとのことだったが、満席で断念。

すみれさんが代わりに姉妹店の『屋上屋台中華 りんりん』を推薦してくれたので、行くことに。

でも地図で示された場所にはどこにも看板が見当たらない。

住所を照らし合わせると、このビル。

どうやらここの屋上に店があるようだ。

ここは2023年2月24日に開業したばかりのお店。

有名高級店のトップシェフたちが特別に考案したハイクオリティな中華風の逸品を気軽に味わえるお店なのだそうだ。

二階建てのビルの屋上に木造の店というか小屋が作られている。

人気店なので、満席。

テラスにある立ち飲み用の丸テーブルのみが空いていた。

注文や料理の受け取りはこの窓を通じて行われる。

『アンジェロ』で生ビールとワイン5本を飲んできているが、皆さんまだまだ飲む気満々。

今夜のメンバーは、きゅーちゃん、KEiさん、すみれさん、ちぃさん、茶目子さん、そして私。

場所が替わればリセットビール。

生ビールで乾杯。

グラスの言葉が面白い。

「酒を飲むのは時間の無駄 飲まないのは人生の無駄」、文字数もぴったり同じ。

妙に説得力がある。

初めてのお店なのでメニューに興味津々。

トップシェフのレシピは2点のみのようだ。

お通しは、冷やしスーラータン。

これが美味い。

ポテトフライ甘醤油マヨ。

マヨの器の蓋には”福”の文字。

ピータンタルタル、のような気がする。

オレンジエビまよ。

新橋もこの辺りは古い小さなビルが立ち並ぶ。

お隣のビルにも屋上にお店が出来ている。

目の前の電柱には驚きの配線。

バンコクの下町のようだ。

ここで発火したらと思うと怖い。

目を上に向けると、恐ろしい建造物が。

よくこんな構造が認可を受けることが出来たものだ。

生ビールを飲み干すと、今度はハイボール。

すみれさんが飲んでいるのは、国産リンゴハイ。

このグラスには、「酒は体に悪いと本に書いてあったので、読書をやめた」。

麻婆チーズは、中目黒のミシュラン星付きレストラン、『クラフタル』の大土橋シェフのレシピ。

『クラフタル』にはもう随分長く訪問していない。

久し振りに行きたいと思うが、今はもっと予約が取りにくいのだろう。

皆さんイタリアンのフルコースを食べてきているので、料理がそんなには進まない。

これは、くるみのバンバンジー、かな。

ここの料理は美味しいので、次回はお腹を空かせて訪問したいと思う。

でも、ここで食事中に大地震が来るとどうなるのかと思うと、怖い。

〆は日替わり炒飯。

確か、このあともハイボールをもう一杯飲んでいる。

すみれさん撮影の集合写真。

皆さんとっても酔い気分。

帰りは烏森神社に、「今夜も美味しく飲むことが出来ました」とお礼参り。

新橋駅から帰途に就く。

友人達と過ごす、銀座、新橋での楽しく美味しい休日の夜でした。

休日のディナーは友人達とイタリアン、アンジェロ、銀座 ２

7月のある休日、友人達と銀座のイタリアン、『アンジェロ』で過ごす楽しい夜の続き。

今夜のメンバーは、きゅーちゃん、KEiさん、すみれさん、ちぃさん、茶目子さん、そして私。

スパークリングワイン、生ビールを飲み干した後は、白ワイン。

抜栓したボトルは、カラブリアのカンティーナ・タヴォラータがシチリアで造る、インツォリア、2021年。

シチリアの地ぶどうを使った、フレッシュ＆フルーティーなワイン。

プリモピアットは、黒毛和牛のビアンカボロネーゼ。

パスタはファルファッレ。

6人に取り分けるのは私の役目。

以前、遊歩さんが東京に来られ、KEiさん、茶目子さんと四人で食事をした時、茶目子さんに取り分けをお願いしたら、遊歩さんから「ユキさん、茶目子さんに甘えてる」と叱られた話で盛り上がる。

セコンドピアットの一皿目は、真鯛のフリット、雲丹と生海苔のソース。

これも私が取り分け。

盛り付けが綺麗と自画自賛。

三本目のワインは支配人からのプレゼント。

ニュージーランドのスパイ・ヴァレーが造る、サテライト、ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ、2022年。

マールボロの特徴であるフルーティーな白い花の香り。

フレッシュな果実味とバランスの良い酸とミネラル。

NZワインが大好きなKEiさんに喜んでもらえた。

セコンドピアットの二皿目は、黒毛和牛ランプの昆布締めグリル。

素敵な焼き色が食欲を誘う。

肉料理には赤ワイン。

四本目のワインは、チリのボデガ・シエン・イ・セロが造る、カベルネ・ソーヴィニヨン、2022年。

1824年創業の老舗。

884haの広大な畑を有し、ぶどう栽培はオーガニック。

このワインは業務用専用。

肉料理に合わせ、赤のボトルも飲み干してしまう。

料理を食べ終わったところで、菅原料理長が挨拶に来てくれ、皆さんにご紹介。

〆は再びスパークリングで乾杯。

抜栓したワインは、スペインのフェルナンド・カストロが造る、セニョリオ・デ・マレステ、ブリュット。

今夜5本目のワインだ。

デザートが届く。

ロイヤルミルクティーのパンナコッタと、オレンジのカタラーナ、ブルーベリーソース。

菅原料理長に見送られ、ほろ酔い加減で気持ち良く店をあとにする。

でも、これで終わらないのがこのメンバー。

銀座から歩いて来たのは、新橋のSL広場。

ここに来たら、C11-292を撮影。

SLの前ではストリートミュージシャンの演奏。

宮脇通りに入ると、まずは烏森神社にご挨拶。

友人達と過ごす、新橋での楽しい夜は続きます。