こんにちは
今日も晴天のシドニーです。
穏やかな毎日ですが、刺激がない～！？！？！
なんてことも思ってしまったり。。。
ところで、年が明け、日本から続々と年賀状が届いていています♪
お子さんたちが大きくなり、写真入りの年賀状が減ってしまったのが少し残念。
我が家は、私たち夫婦の写真をがっつりと年賀状にのせているのですが、、、中年のおばさんおじさんの写真なんて配布しちゃって大丈夫かしら？！？
いや、毎年、見てもらっていたら、久しぶりに日本であっても、老けたわね～！って思われないからいいかしら？！？！
今年もクリスマスケーキは焼き菓子にしました。
ホワイトチョコのラズベリーケーキです。
昔は、苺のショートケーキを作っていましたが、オーストラリアの脂肪分が高い生クリームを夏のクリスマスで扱うのがとても大変なので、生クリームのケーキはやめました。
ホワイトチョコが入っていることで、なんだかリッチな味わいに。
お気に入りのケーキです。
こんにちは
今日は晴天のシドニーです。
シドニーは、ユーカリの落ち葉がすごくて、真夏でもお庭の落ち葉掃除が大変です。
でも、お庭にでると、外の空気がすえるので気分転換になります。
ところで、このブログ、今年に入ってから訪問者数ががっくりと減り、訪問者が少なすぎて驚き！訪問者の増減は、記事のＵＰの有無に関係ないのかしら？！？
ブログは、日記？記録？でもありますので、訪問者数は気にせずに更新していきます～♪
しし唐をのせてみました。
ご飯は、神戸有馬の川上商店から取り寄せた松茸ご飯のもとで炊いた松茸ご飯でした。
大晦日ももう10日も前のお話なのですね～♪
本当に一日たりとも無駄にしている時間なんてないわ～と感じました。
とはいえ、すぐに怠け者病が発生しちゃうのですが。。。
前菜の小鉢として、ういきょう（フェネル）の塩昆布和えを作りました。トッピングにいくらとバルサコ酢パールをのせました。
お煮しめは、和野菜が手に入らないので、冷凍野菜を毎年使っています。
ちらし寿司は、おせち料理に作った椎茸の含め煮を刻んで混ぜました。トッピングにも使っています。
こんにちは
今日は晴天のシドニーです。
ぽかぽかと暖かく、クリスマスからずっと涼しい気候でしたが、やっと夏が戻ってきた感じです。
実は、今年の抱負をまだ考えているところなのですが、今年は風流自在な生活を心がけたいと感じています。
我が家は日本人家族なので、オーストラリアと日本の文化を融合させた新しい生活様式をもっと楽しめたらと！
日本の食材や物を探し歩くこともありますが、できるだけ、オーストラリアのものを活用するなど、日本の伝統的な美や価値観を忘れないようにしつつ、新しい発想やスタイルをみつけられたらと！
それにより、マンネリ化から差別化もできて楽しめるのかしら。。。と思っています。
そういうことを考えつつ今年の抱負を考えています。
一の重には、
黒豆
雷こんにゃく
椎茸の含め煮
紅白なます
菊花かぶ（実際には菊花大根です）
酢蓮根
海老
いくら
かずのこ
紅白かまぼこ（飾り用）
を詰めました。
二の重は、いつも簡単に。。。
伊達巻き
鶏ももの西京漬け
大根の千枚漬け
リークと茗荷のからし酢味噌
紅白かまぼこ
雷こんにゃく
しいたけの含め煮
です。
いつも詰めるのに時間がかかってしまいます。
あーでもないこーでもないと考えながら。。。
アルミが表に見えるスタイルが好きではないので、アルミを底上げに使っていますが、見えないように隠しています。
こんにちは
今日はお天気が悪いシドニーです。
年末からお天気が悪い日が多くなっています。
今年こそ！「ぼーっとしている間に1年がすぎてしまったわ～！！」とならないように心がけたいと思っていますが、あいかわらず、そう思っただけで1週間が経過してしまいました。
まだ、はじまったばかり、今年は変化、成長の年にしたいと思っています。1年後のブログで、さて！どうなっているでしょか～。
さて、クリスマス、大晦日、お正月と撮りためた写真がありますが、とりいそぎ、昨日の人日の節句について。。。
昨日は人日の節句なので、七草粥を作りました。
本来、朝食に頂くものかと思いますが、我が家は夕飯で。
七草がゆといっても、七草はそろわないので、例年のごとく、おうちにあるもので。。。
二十日大根、二十日大根の葉、三つ葉、ねぎ、生姜、大根で作りました。
あら？１つ足りない？
そうなんです。人参を入れる予定だったのですが、忘れてしまい六草粥となりました。
副菜には、大根の煮物。
豆腐田楽
梅干しと葉唐辛子の佃煮
新しい年の健康と幸せを祈願していただきました。
こんにちは
今日は晴天のシドニーです。
今年ももう1週間が経とうとしていますね。
本当に早いですね。
年末から取りだめた写真が沢山あるので、ぼちぼちＵＰしていきたいと思います。
関東出身の主人が、白みそのお雑煮が気に入ったらしく、ここ数年、我が家は白みそのお雑煮を作っています。
私の実家は、元旦が白みそ、2日はお吸い物でした。
ただ、西京みそが手に入りにくく、あちらこちらの日本食材店を回ってもなかなか売っていなくて、今年は日本食材店にお願いをして、倉庫に保管してあった西京みそをお取りよせして入手しました。
なんちゃって白みそ？はあちらこちらで売っているのですが、ちゃんとした白みそのお雑煮を作るにはそれはちょっと甘味が異なるのです。
本当に、カメラの状態が悪くて、きれいな写真が撮れないのが難点。。。
白みそのお雑煮を食べるとお正月という気分になります。
あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
お気に入りニコンのカメラのセンサーが前々から調子が悪くて、だましだまし使っていたのですが、とうとうどうにもならないほどの狂いになってきた感じです。。カメラ、どうしましょう。。。
いろいろと年末から年始にかけての写真がたまっているので、ぼちぼち、2024年お正月料理、2023年クリスマス、大晦日のお料理をＵＰしていきたいと思います。
今日はとりいそぎ新年のご挨拶とさせていただきます。
こんにちは
2023年も今日で終わりですね。
1年の経過があまりにも早くて驚いています。
昨年の1月1日が昨日のことのようです！
今年はコロナも落ち着いてゴールドコースト、ブリスベン、メルボルン、キャンベラへ旅行ができ、3年ぶりの外食ができました。
なんとか今年もコロナに罹患することなく乗り越えることができました。
主人の仕事は週2回の出勤で残る3日は在宅勤務、私もお仕事があるときは在宅勤務でしたが、来年はどうなるかしら。。。
来年は、今年よりももっと活動的に動いて、成果を出せる変化の年にできたらと思います。
さて、写真は、今年のクリスマステーブルです。
お料理についても年内にお話をしたかったのですが、お正月準備に大掃除等、今年はいろいろとバタバタしてしまい来年、改めてお話したいと思います。
今年はグリーンのテーブルにしました。
さて、いまから大掃除の続きと買い出し、そしておせちの追い込みです。
細々と続けているブログですが、来年もどうぞよろしくお願い致します。
こんにちは。
今日も雨のシドニーです。
少しひんやりしています。
久しぶりに丸パンを焼きました♪
今年は、やる気がなかなかでず、コロナ禍後の怠け者病がさく裂していたので、あまりパンを焼かなかったような気がします。。。
今年も残る10日。
大掃除に、クリスマスに年賀状におせち～。
1年の怠け者を取り戻すべく、、、動かなくては～。
あ、友達のお誕生日プレゼントも考えなくては間に合わない～！？！？！
あたふたあたふたの年末です。
昨日、ヴィトンのトートのお話をしましたが、どうも日本でも知られていて（当たり前かしら？？？）、オンラインで販売されているそうです。
私は、直接フランスの美術館のサイトから購入しましたが、日本で↓販売しているオンラインサイトがあるようです。
でも、、、直接フランスのサイトで購入した方が少し安く購入できるような気が？！？！
こんにちは。
今日は雨のシドニーです。
いろいろとワサワサする師走。
もう残る2週間で今年が終わるなんて～？！？
フランスのルイヴィトン美術館のオンラインサイトで購入しました。
フランス語だけでなく、英語のサイトもあったので便利♪
オーストラリアへの発送も対象だったのがよかったです。
ヨーロッパやアメリアのサイトでは、なかなかオーストラリアへの発送が対象になっているところは少ないので。。。
トリーバーチはオーストラリアに発送してくれましたが、アメリカのチルウィッチとイタリアのジノリはダメでした。。。
値段もお手頃なので、これから大活躍できそうです。
白が私、グレーが主人用です！
ちゃんと内ポケットもあるのがたすかります。
