こんにちは。

今日は晴れのシドニーです。

昨日はスマホの緊急アラートの予行演習の日でした。14時にビービーとスマホがなりました。

そういえば、結婚前に大阪に住んでいた時も似たような予行演習がありました。

日本の予行演習は、全国ではなく、県ごと?!だったかしら?!

ところで、YouTubeで祇園祭のライブ映像を見てから、天神祭など、いろいろな街のライブ配信を見るのが楽しみになりました。

テレビ番組のように最初から最後までしっかり見なくてもいいですし、街を行き交う人たちを家事をしながらぼんやり眺めているだけでも、なんだか心が和みます。

おしゃれな街並みのライブを見ていると、テレビがまるで窓になったような気分になり、リバービューの家に住んでいる妄想にかられたり。笑


新しいシドニー空港


新しくシドニーにふたつめの空港がもうすぐ開港します。

どんな感じかドライブがてらみてきました。



平日だと展望がオープンしていて、しっかりとみえるようですが、休日は展望が閉まっているので、傍からのぞく感じでした。



かなりの田舎で、カンガルーもいました。


これから開発が進んで街が栄えるそうです。


近くの八百屋さんに立ち寄りました。

イタリア系?なのかイタリア食材が豊富でした。



珍しくそうめんかぼちゃがうっていたので、そうめんかぼちゃを購入!


エレファントガーリックも売っていたので、一緒に購入しました。




エレファントガーリックは、オーブンで焼いて食べると、百合根のようにホクホクで本当に美味しいです。


そうめんかぼちゃはこんな感じです。



オーブンで焼いて、



中をほぐすと、麺のよう。


オリーブオイルと塩胡椒、そして、チーズをかけていただきました。




こんにちは


今日も晴天のシドニーです。


昨日は気分転換がてらノースシドニーに行きました。


天気も良く、ナイスビュー♪



さて、京都では祇園祭のシーズンですね。

You tube でライブ映像を見ていたら、我が家もお祭り気分になってきました!


実家では祭りといえば、鯖寿司なのですが、鯖がなかったのでなにかないかと、冷蔵庫をごそごそ。。。


先日購入した穴子の照り焼きがあったので、箱寿司を作ることにしました。



 


なんだか阪神タイガースのよう。笑


 

副菜は、蓮根饅頭

韓国食材店で購入した生の蓮根を使いました。


 


春菊のおひたし


 


野菜の天ぷら


しいたけ、れんこん、ししとう、おくら


我が家の天ぷらは、少ない油で、揚げ焼き天ぷら。


普通の粉を使っていますが、少ない油でも天ぷらになります。


油の量を使わないので、いつも綺麗な油を使えるのが利点です。



はまぐりのお吸い物




お酒は日本から持ってきたフグヒレでヒレ酒でした。



 


今日は天神祭ですね。


そして、オーストラリアは、クリスマス in July です!

こんにちは


今日は雲ひとつない晴天のシドニーです。


化粧水と美容液


今年初めに日本で買ったカバーマークの化粧水と美容液。


すごくよかったです。


毛穴と乾燥肌が落ち着いた気がします。








引き続き使いたかったのですが、日本でしか手に入らないので、今回はオーストラリアで購入できるSK-IIにしました。


SK-IIを使うのは初めてなので、お試しセットにしてみました。



シワは少なめですが、お肌が弱くて、、シミやら毛穴やら、、、恥ずかしいお肌なので、年齢的にもちゃんとしなくては。。。









こんにちは

 

今日は晴れのシドニーです。

 

今年の冬は本当に暖かくてポカポカ!

とても過ごしやすいです。

 

さて、週末に地元で開催されたBastille Dayのイベントに行ってきました。


Cityでも大規模なBastille Dayのイベントが開催されていますが、最近はフランス以外の国の屋台も多くなり、フランスらしい雰囲気を十分に味わえなくなってきたため、しばらく足が遠のいていました。


そんなとき、近所のフレンチカフェでBastille Dayのイベントが開催されると知り、今回はそちらに参加することにしました!


このカフェは最近オーナーが代わり、同じ通りにあるほかのお店と協力してストリートイベントを開催するなど、地域の活性化に力を入れているようです。

 

 イベント内容はこちら!





クレープとラクレット




まずはクレープをオーダーしました。




 とても美味しい!!


そして懐かしい味。


なぜ懐かしいかといえば、父親が子どもの頃にフランスに出張に何度か行っていたのですが、そこで食べたクレープを、よく家で再現して作ってくれたのですが、その味にそっくり!だったんです。

 

このシンプルな砂糖だけのクレープ、本当に懐かしくて美味しかったです。



お肉屋さんもイベントに参加です。



 トゥールーズソーセージとレンズ豆



 ソーセージがいっぱい!



これも美味しく、レンズ豆もホクホクでした。



 ワインもいただきました。






 

オーシャンゼリーゼ〜♪

 

 

 

 ワインにはラクレットと!



 フランス国家の合唱です。



フランス人は歌っていました。


フランス国家はオリンピックなどでよく耳にしますね!

 

 

 夜はホットワインも!



クロカンブッシュ



花火でお祝いです。

 

 

この後、無料でくばられました。


甘さ控えめでおいしかったです。


イベントには、市役所の方も来られていて、ちゃんとしていました。


とてもよいイベント、楽しめました。


みなさん、ご近所さんだと思うのですが、アジア人はほぼいなく、フランス系とヨーロッパ系のオーストラリアの方が多い感じでした。


こうゆうイベントはローカル色強い場所の方が楽しいです。 

こんにちは

 

今日は天気が悪く突風のシドニーです。

 

出かける予定でしたが、おうちにいることにしました。


でも、おうちはおうちでなんだか忙しい!?!

 

ブロッコリーで搾菜

 

ブロッコリーの茎を使って搾菜を作りました。


中華食材店で買ってくる搾菜よりもお上品な味です。


材料はブロッコリーの芯、塩、酢、砂糖、胡麻油だけ。


とても美味しいので、ブロッコリーの芯だけ買いたい気分です。


これからブロッコリーを買うときは茎が長いブロッコリーを選ぶようにしようと思います。


 

 

 

 

スコッチエッグ


はじめてのお肉屋さんに立ち寄ったところ、珍しくスコッチエッグが売っていました!


オーストラリアはイギリス移民が多いはずなのですが、スコッチエッグに出会う機会は、ほぼありません。


せっかくなので、どんな味か買ってみました。


 

 

 こちらです。

 

 

日本だと合挽肉が多いかとおもうのですが、このスコッチエッグはポークでした。


お店の方は、伝統的なスコッチエッグは、冷たいまま食べるもので、ピクニックで食べだりするよ!とのことでしたが、少しあたためてみました。

 

 

こんな感じです。


日本のスコッチエッグはメンチカツ?に近いイメージですが、これはハムのようでした。なので、冷たいまま食べるというのもわかる気がしました。


フランスのパテ・アン・クルートにも似ている感じもしました。

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

こんにちは

今日は晴天のシドニーです。

双眼鏡にアダプターでスマホを設置して撮影をすると、望遠で

鯨、いるか、星、月 etc...

が綺麗に撮影できると知って、気になっています!

先日見た鯨が綺麗に撮影できるのかしら???

気になります!!!

一眼レフ用のレンズを買うよりも、双眼鏡とアダプターを買う方がかなりお手頃なだけに、飽きてしまった時のリスクが低いのも魅力!




フレンチカフェ


先週のお話です。

引きこもり気味だったので、天気もよかったので、ランチにカフェに行きました。

フレンチカフェです。


 


キッシュとカフェラテを頼みました。


真冬のシドニーですが、ポカポカとして外の席でも気持ちがいい〜♪


 


お目当ては冬限定のスープだったのですが、看板がしまってあったのであきらめたのですが、オーダーしてる人がいて!!ショック。。。


来週、リベンジしようとおもいます。


カフェのあと、お散歩していたら、住宅街の中に突如自然があらわれました。シドニーの住宅街あるあるです。


 



こんにちは。

今日は晴れなのに雨が降っている狐の嫁入りのシドニーです。

そして、治りかけてた五十肩が復活気味?!

ところで。今の家、引っ越ししてすぐに、日本に帰っていた時期もあったので、なかなか落ち着かなかったのですが、今になって、ようやく慣れてきた感じがします。

ただこの家、お店とカフェが若干遠くて、、出かけるのがめんどくさくて、ひきこもりがち。

徒歩圏内にたくさんお店やカフェはあるのですが、どこも歩いて大体10分弱から20分強かかるのでそこが難点。。。歩けば良い話なのですが。。。

家にいると、出かけたい病が発生しますが、同時にめんどくさい病も発生してしまうという矛盾。。。

お家を買うときは、そのあたりも考えなきゃと思いました。


 



ジャムチーズクリームパン


さて、パンが続いていますが、今日焼いたパンは、ジャムチーズクリームパンです。


マフィン型を使って焼きました。



 











こんにちは。

雨のシドニーです。

今日は七夕ですね。🎋

去年はいろいろと足踏み状態でしたので、今年こそは、「犬を飼う」「車を買う」「家を買う?」と考えていたのですが、まだ何も実行できていません。。。

車は、今の車の乗り心地が悪くなってきているので、早くかいかえたいくて、ある程度候補は決まっていますが、気になっている最新モデルは、まだオーストラリアには入ってきておらず、待っているところです。

犬も犬種はほぼ決まっていて、あとは迎えるタイミングを考えるだけかなぁと思っています。

家については……まだ何も決まっていません。

毎日、だらだら、ゆっくりしがちで、いろいろ進みません。残る半年でどこまで進められるかしら。。。

そういえば、隣の部屋の住民が決まったようです。どんな方が越してくるのか気になります。。。


明太子パン


明太子パンを焼きました。

チーズをかけて焼いたので、明太子パンに見えませんが、マヨネーズとバターで和えた明太子をトッピングしました。


 



こんにちは

今日は晴天のシドニーです。
 
以前シドニーへ遊びに来てくれた在日アメリカ人の友人から、またシドニーに行くかもと連絡がありました。

退職した同僚がシドニー出身で、最近シドニーへ戻ったそうで、遊びに行こうかなと思ったようです。

そのアメリカ人の友達は25歳の時からの友達です。

よく考えたら、大人になってから知り合った友達とも、気がつけばずいぶん長い付き合いになりました。

歳を感じます💦

ただ、最近は、誰とでも仲良くする必要はなく、自分が信頼できる人や、一緒にいて心穏やかでいられる人を大切にしていけばいいのかなと思うようになりました。

人生のステージが変われば、合う人・合わない人も変わってきますしね。

友達でも親戚でも、どんな人と付き合っていくかを見極めることも、大切なことなのかもしれないです。


ストウブでカンパーニュ


ストゥブでカンパーニュを作りました♪



前日に生地を仕込み、12時間じっくり寝かせてからオーブンで焼きました。



生地はこねる必要がなく、材料をさっと混ぜるだけ。普通のパンよりも手軽に作れます。



24cmのストゥブを使いました。



次回は、大豆やくるみなどを入れて作ってみたいです。







日本で買って便利だったもの


あくとりさん

想像以上に簡単にあくがとれました!

オーストラリアのお肉や野菜であくがよくでるので、たすかっています。


肉の筋切りカッター

オーストラリアの肉は硬いので重宝しています!

サイズが小さいので使いやすいです。


米の保存袋

オーストラリアでも日本米を購入していますが、乾燥しやすくて味が落ちがちだったのが、この袋に入れて冷蔵保存すると、味を落とすことなく保存ができるようになりました。



こんにちは。

今日は雲は多めですが、晴れのシドニーです。

今日から2026年の後半がスタートしましたね♪

前半を振り返ると、2月までは日本で慌ただしい毎日を過ごしていましたが、シドニーに戻ってきてからは、ゆったりとした時間を過ごせたかなぁと思います。

ただ、日本での人間関係では少し嫌な思いをすることもありましたが。。。今はそれも解決済み。

残り半年は美味しいものを食べたり、趣味を楽しんだりと、一日一日を大切に過ごしていきたいと思っています。

忙しくなりそう!?

パンナコッタ


おやつにパンナコッタをつくりました。

牛乳、生クリーム、ゼラチン、バニラエッセンス

これを混ぜるだけでできるので、プリンよりも簡単ですね。


 


ジャムをのせていただきました。


美味しかったです。




日本で買って便利だったもの


あくとりさん

想像以上に簡単にあくがとれました!

オーストラリアのお肉や野菜であくがよくでるので、たすかっています。


肉の筋切りカッター

オーストラリアの肉は硬いので重宝しています!

サイズが小さいので使いやすいです。


米の保存袋

オーストラリアでも日本米を購入していますが、乾燥しやすくて味が落ちがちだったのが、この袋に入れて冷蔵保存すると、味を落とすことなく保存ができるようになりました。