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こんにちは
今日も晴天のシドニーです。
昨日は気分転換がてらノースシドニーに行きました。
天気も良く、ナイスビュー♪
さて、京都では祇園祭のシーズンですね。
You tube でライブ映像を見ていたら、我が家もお祭り気分になってきました!
実家では祭りといえば、鯖寿司なのですが、鯖がなかったのでなにかないかと、冷蔵庫をごそごそ。。。
先日購入した穴子の照り焼きがあったので、箱寿司を作ることにしました。
なんだか阪神タイガースのよう。笑
春菊のおひたし
野菜の天ぷら
しいたけ、れんこん、ししとう、おくら
我が家の天ぷらは、少ない油で、揚げ焼き天ぷら。
普通の粉を使っていますが、少ない油でも天ぷらになります。
油の量を使わないので、いつも綺麗な油を使えるのが利点です。
はまぐりのお吸い物
お酒は日本から持ってきたフグヒレでヒレ酒でした。
こんにちは
今日は雲ひとつない晴天のシドニーです。
化粧水と美容液
今年初めに日本で買ったカバーマークの化粧水と美容液。
すごくよかったです。
毛穴と乾燥肌が落ち着いた気がします。
引き続き使いたかったのですが、日本でしか手に入らないので、今回はオーストラリアで購入できるSK-IIにしました。
SK-IIを使うのは初めてなので、お試しセットにしてみました。
シワは少なめですが、お肌が弱くて、、シミやら毛穴やら、、、恥ずかしいお肌なので、年齢的にもちゃんとしなくては。。。
こんにちは
今日は晴れのシドニーです。
今年の冬は本当に暖かくてポカポカ!
とても過ごしやすいです。
さて、週末に地元で開催されたBastille Dayのイベントに行ってきました。
Cityでも大規模なBastille Dayのイベントが開催されていますが、最近はフランス以外の国の屋台も多くなり、フランスらしい雰囲気を十分に味わえなくなってきたため、しばらく足が遠のいていました。
そんなとき、近所のフレンチカフェでBastille Dayのイベントが開催されると知り、今回はそちらに参加することにしました!
このカフェは最近オーナーが代わり、同じ通りにあるほかのお店と協力してストリートイベントを開催するなど、地域の活性化に力を入れているようです。
イベント内容はこちら!
まずはクレープをオーダーしました。
とても美味しい!!
そして懐かしい味。
なぜ懐かしいかといえば、父親が子どもの頃にフランスに出張に何度か行っていたのですが、そこで食べたクレープを、よく家で再現して作ってくれたのですが、その味にそっくり!だったんです。
このシンプルな砂糖だけのクレープ、本当に懐かしくて美味しかったです。
お肉屋さんもイベントに参加です。
トゥールーズソーセージとレンズ豆
ソーセージがいっぱい!
これも美味しく、レンズ豆もホクホクでした。
ワインもいただきました。
ワインにはラクレットと!
フランス国家の合唱です。
夜はホットワインも!
この後、無料でくばられました。
甘さ控えめでおいしかったです。
イベントには、市役所の方も来られていて、ちゃんとしていました。
とてもよいイベント、楽しめました。
みなさん、ご近所さんだと思うのですが、アジア人はほぼいなく、フランス系とヨーロッパ系のオーストラリアの方が多い感じでした。
こうゆうイベントはローカル色強い場所の方が楽しいです。
こんにちは
今日は天気が悪く突風のシドニーです。
出かける予定でしたが、おうちにいることにしました。
でも、おうちはおうちでなんだか忙しい!?!
ブロッコリーで搾菜
ブロッコリーの茎を使って搾菜を作りました。
中華食材店で買ってくる搾菜よりもお上品な味です。
材料はブロッコリーの芯、塩、酢、砂糖、胡麻油だけ。
とても美味しいので、ブロッコリーの芯だけ買いたい気分です。
これからブロッコリーを買うときは茎が長いブロッコリーを選ぶようにしようと思います。
スコッチエッグ
はじめてのお肉屋さんに立ち寄ったところ、珍しくスコッチエッグが売っていました!
オーストラリアはイギリス移民が多いはずなのですが、スコッチエッグに出会う機会は、ほぼありません。
せっかくなので、どんな味か買ってみました。
日本だと合挽肉が多いかとおもうのですが、このスコッチエッグはポークでした。
お店の方は、伝統的なスコッチエッグは、冷たいまま食べるもので、ピクニックで食べだりするよ!とのことでしたが、少しあたためてみました。
こんな感じです。
日本のスコッチエッグはメンチカツ?に近いイメージですが、これはハムのようでした。なので、冷たいまま食べるというのもわかる気がしました。
フランスのパテ・アン・クルートにも似ている感じもしました。
フレンチカフェ
ジャムチーズクリームパン
明太子パン
ストウブでカンパーニュ
24cmのストゥブを使いました。
次回は、大豆やくるみなどを入れて作ってみたいです。
日本で買って便利だったもの
あくとりさん
想像以上に簡単にあくがとれました!
オーストラリアのお肉や野菜であくがよくでるので、たすかっています。
肉の筋切りカッター
オーストラリアの肉は硬いので重宝しています!
サイズが小さいので使いやすいです。
米の保存袋
オーストラリアでも日本米を購入していますが、乾燥しやすくて味が落ちがちだったのが、この袋に入れて冷蔵保存すると、味を落とすことなく保存ができるようになりました。

















































