こんにちは
今日は天気が悪く突風のシドニーです。
出かける予定でしたが、おうちにいることにしました。
でも、おうちはおうちでなんだか忙しい！？！
ブロッコリーで搾菜
ブロッコリーの茎を使って搾菜を作りました。
中華食材店で買ってくる搾菜よりもお上品な味です。
材料はブロッコリーの芯、塩、酢、砂糖、胡麻油だけ。
とても美味しいので、ブロッコリーの芯だけ買いたい気分です。
これからブロッコリーを買うときは茎が長いブロッコリーを選ぶようにしようと思います。
スコッチエッグ
はじめてのお肉屋さんに立ち寄ったところ、珍しくスコッチエッグが売っていました！
オーストラリアはイギリス移民が多いはずなのですが、スコッチエッグに出会う機会は、ほぼありません。
せっかくなので、どんな味か買ってみました。
こちらです。
日本だと合挽肉が多いかとおもうのですが、このスコッチエッグはポークでした。
お店の方は、伝統的なスコッチエッグは、冷たいまま食べるもので、ピクニックで食べだりするよ！とのことでしたが、少しあたためてみました。
こんな感じです。
日本のスコッチエッグはメンチカツ？に近いイメージですが、これはハムのようでした。なので、冷たいまま食べるというのもわかる気がしました。
フランスのパテ・アン・クルートにも似ている感じもしました。
