こんにちは。
今日は少し曇り、そして山火事の煙が流れてきていて、少しスモーキーな空気のシドニーです。
夏日なので、少し湿度が高め。
私は夏らしい夏が好きなので、ほどよい暑さで快適です。
七味ですが、家にある材料が六味。
唐辛子、大葉、山椒、青のり、白ごま、黒ゴマ。
この六味で作りました。
炒った唐辛子と山椒、黒ゴマ、白ごまをブレンダーで拡散した後、行ったみじん切りの大葉と青のりを混ぜたら完成♪
初めて作りましたが、成功！？！
とても美味しかったです。
こんにちは
今日は晴れのシドニーです。
ずっと夏日が続いています。
私は寒いのが苦手なので、この暑さは快適です♪
流石に師走はいろいろと忙しいですね～。
ところで、毎年恒例のテーブルウェアフェスティバル。
今年は縮小され、オンラインの開催もなくなってしまいショック～と思っていたのですが、プロデューサーの方が毎日インスタライブをＵＰしてくれているので、それを見て楽しんでいます。
以前の準備されたオンラインコンテンツよりも、インスタライブで見せてくれる方が、なんだか臨場感があって楽しめています♪
例年と時期も変わり、今年はクリスマスとお正月テーブルの展示が見えるので参考になっています。
我が家のクリスマス、お正月はどうしようかしら～♡
はるばる日本から炊飯器がやってきました～♪
我が家は、平日は毎日ご飯を炊くので、炊飯器はかかせないもの！
以前、使っていた炊飯器のおかまがはげ始めたので、炊きあがりのお米の味が少し落ちてきたので買い換えました。
新しい炊飯器を、昨日、はじめてつかってみました。
まずは、コシヒカリモードで炊いてみました。
ただ、こちらの日本食材店で購入したお米は、コンテナで日本からやってくるのでそれが影響しているのか？はたまた、倉庫の管理の問題か、少し古米っぽい香りがしてしまうので、コシヒカリモードよりも、別の設定の方がよいかも？
でも、見た目もインテリアの邪魔をしないですし、すごく気に入っています♪
これから長く使うために、丁寧に使いたいと思います。
こんにちは
今日も晴天、夏日のシドニーです。
夏日といえど、クーラーなしで長袖Ｔシャツですごせます。
ちょうど暑くもなく寒くもなく、湿度が日本よりも少ないので、気温があがっても、熱波の日ではない限り、それほど暑さを感じないところは過ごしやすいです。
ただ、暖かい日の数日後には、がーんと気温が下がりがちなのであなどれません。。
今年のアドベントカレンダーは、フランス産のウィスキーボンボンにしました♪
1日から毎日オープンしていますが、、、月日の流れのはやさに驚く日々。
今年は、なんだかコロナ禍で板についた怠け者病が発生していて、新しいお料理にチャレンジする機会も減少気味でしたし、美容もウクレレも英語もさぼりまくり。。。成長をしていない1年だったかと感じています。
来年は、このコロナ禍の停滞期を取り戻すべく、がんばりたい～！という気持ちです。
こんにちは。
今日は晴れ、ぽかぽか夏日のシドニーです。
12月に入り、日本によくある親戚関係でいろいろ面倒な事？！？があり、わさわさ。。。
でも、我が家は、あたりさわりなく対応。
海外に住んでいてよかったと思う瞬間です。笑
そんなことはさておき、母校の同窓生のイベントがあり、行ってきました。
どのくらいの頻度で行われているイベントなのかは定かではありませんが、今年は、数か月前からイベントの宣伝が届いていたので行ってみることに！
キャンパスツアーや研究発表など、いろいろイベントが用意されていましたが、登録イベントには参加せず、お散歩がてらの参加としました。
このテントでは、無料でコーヒーやアイスがもらえたそうですが、私が行った時間が夕方だったので、もう終わりかけ。。。
お子さんたちが遊べる場所もありました。
卒業式をした懐かしのホールです。
ドイツ製のパイプオルガンがあります。
ここは結婚式の写真を撮影した場所。
大学は、いろいろと思い出がある場所ではありますが、私は今でも、お仕事で年に数回、大学に足を運んでいますし、一般では入れない場所等も仕事の関係で見せてもらうこともあるので、同窓生向けイベントといえど、実は、懐かしさもなく。。。
夕方は同窓生のオーケストラの讃美歌コンサート。
ホールの外では映像が流れていました。
これはネット中継もしていて、おうちでも見ることができたそうです。
終わりは、花火。
オーストラリアでは、イベント時に、大学や高校で花火を打ち上げることがたまにあります。
途中、屋台で、フレンチクレープを食べました♪
一番シンプルな、フランスの定番、レモン砂糖バターのクレープ。
このクレープは、フランスに出張によく行っていた父親が、子供の頃によく作ってくれました。
実は、父は日本人のお父さんにしてはめずらしく、ケーキやら、クレープやら、きんつばやら。。を作ってくれていました。笑
味は、、、父作クレープの方が勝ち。。。
これはそれほどでも、、、でした。
今度、私も作ってみようと思います。
こんにちは
今日は晴れのシドニーです。
きもちがよいぽかぽかとした気候です。
さて、12月に入りましたね♪
12月はやることもたくさんありますし、ワサワサしていますが、なぜかワクワクしない？！
こんな気持ちじゃいけない～！！と思いながら始まった12月です。
とりあえず、クリスマスカードの準備は終了！あとはポストに投函するだけ！
次は年賀状とお年賀の準備です。
クリスマスとお正月料理はどうしようかしら。。。。
我が家の庭には花鳥園のように、毎日、つぎからつぎへといろいろな種類の野鳥が餌を食べにやってきます。
レインボーロリキートにマグパイ、ターキー、キバタンetc...
昨日のキバタンは少し興奮気味？
何をしているのかしら？？
威嚇？？
求愛ダンス？？
なんだかがんばっていました。
こんにちは
今日は晴れのち曇りのち雨のシドニーです。
ところで、ウクレレサークルで知り合ったオーストラリアのご高齢の皆さんの老後生活がすごく充実していて、すごくアクティブで、学びも忘れず、日本のご高齢の方の老後生活と過ごし方が違う感じがしています。
日本は、もう高齢だから～！いつ死ぬかわらないから～！これが最後かも～！とネガティブな発言をする人が多いような気がします。（そうでない方もいますが！）
でも、オーストラリアのご高齢の方は、死ぬまで楽しむ～♪というポジティブな方が多い傾向にあるように感じます。
私も老後は、オーストラリアのご高齢の方のような生活が送れたらなあと感じます。
その為には、現役世代の今からそういう心意気で生活をしなければいけないですね。
さて、とても天気がいい週末は、いきつけの山のカフェにいきました。
以前はレストランとカフェが一体となったエリアしかありませんでしたが、新しくカフェエリアができていました♪
これからの季節によさそうなオープンスペースのカフェです。
開放的～♪
カフェスペースからレストランが見えます。
とても落ち着く空間です。
この横のスペースに宿泊施設ができるそうで、建築途中でした。
どんなホテルができるのか？！楽しみ。
この日は、遅いランチだったので、軽くスナックをいただくことにしました。
こちらは、Smoked pastrami, tomato cheddar pastry
そして、Apple muffin
二人でシェアしていただきました。
コーヒーもオーダーしました♪
黒鳥もいます♪
帰り道でみかけた船の風景
あれ？
ん？？
犬の船頭さん？
かわいい～。
ん？
座礁している船で宴会中（笑）
いろいろ楽しめました♪
こんにちは
中に入ると昔からあるチョコレート屋さんの雰囲気でした。
これは期待できるかしら～と思ったのですが、、、
とにかく、店員さんの態度が悪い。
かなり不愛想。。。。
手土産なので、自宅用とは別に手土産用の袋に分けて入れてほしいと頼んだのですが”できない！”と。
ただ、できないのは仕方がないにしても、ごめんなさいね～！ではなく、できない！とご機嫌斜めな感じで！
不愛想な感じの人はあまりオーストラリアにはいないのでびっくり。。。
あまりにも態度が悪いので、もういりません、、、といって帰りたかったのですが、、、、ぐっと我慢。
今回、購入したのはこちらなのですが、ちょっと昭和っぽい包装。。。笑
ケーキも購入しました。
甘さが控えめなのはよかったのですが、、、、美味しいとまでは。。。
奥のチョコレートは柚子味♪
店員の態度もよくないですし、包装も昭和っぽいですし、チョコレートの味はいたって普通ですし、これはもう再訪はないかも。。。
老舗なので期待しましたが残念でした。
最近はおしゃれなチョコレート屋さんも増えていますし、ここで買わなくてもよいかな。。という気持ちです。
↓ブリスベンのこちらの店のようなお店を期待していたので、ちょっとがっくり。
こちらの店はオーストラリア食材を取り入れていることもあり、日本へのおみやげにも使えそうなのも魅力～♪
こんにちは
今日は曇りのシドニーです。
相変わらず、さぼり気味のブログ。
毎日ちゃんと記録に残したいのはやまやまなのですが。。。
さて、先週日曜日の夜、留学時代の大学院に入る前の語学学校のクラスメイトであったタイ人の友達がご家族でシドニーに来ていたので、滞在先のホテルに会いに行きました。
実は、これが我が家のコロナ禍3年ぶり初の友達とのアポイントメント！？！
コロナ対策慎重派だった我が家は、これまで誰とも会っていなかったんです。。。
今回、友達家族は、息子さんがオーストラリアに留学する（といっても国籍はオーストラリア国籍をもっていますが。。。）とのことで、大学を見学しにきたのだそう。
2005年？ぶりでした。
すごく久しぶり～！
友達ご夫婦は、長らくオーストラリアを離れている（2005年以来の来豪）というのに英語力をキープ。。。コロナ禍でひきこもりの私よりも上手な英語でした。。。（恥）
そして、息子さんは、18歳とは思えないスマートさ！
英語は堪能で、難しいお話もでき、自分の意見もしっかりと話せ、とても大人っぽくて立派～！？！
それでも、生意気さはなく、非常に賢明でしっかりとした18歳といった感じ。
それに比べると日本の若者は少し稚拙な感じが？！？しないでもない。。。
タイも高齢化社会になってきているとの話ですが、タイの若者がこんなにもしっかりとしているのならば、タイの将来は安泰そうです。
それにしても近年勢いがあるタイ。
今でも、かなり日本に近づいていて、気がついたら抜かされていた？なんてことも起りえそう。。。
北部タイの郷土料理だそう。
はじめて食べる料理でした。
豚スペアリブと鶏の血を固めたものが入っていました。
味は？
鶏の血を固めたもの自体には味はありませんでしたが、そこから出た出汁らしき味に少し癖がありました。
ホルモンが苦手なので、私は得意な味ではないですが、自分では絶対に頼まなさそうなお料理なので、興味深く、よい経験となりました♪
こんにちは
今日は晴れのシドニーです。
そろそろクリスマスカードやらクリスマステーブル、年賀状にお正月料理、お年賀のことを考え始める時期にきましたね。
現時点で今年を振り返ってみると、ダイエットは目標値に達成しましたが、英語の勉強とウクレレは目標以下の仕上がり。。。そして、丁寧に暮らす、、、も怠け者病が勝ってしまったような結果です。その他もろもろ掲げた目標の多くは未達成？！？！あらら、、、
今年はまだまだコロナ禍のひきこもり習慣が抜けていませんでした。来年は、もう少し活動的になりたい！と思います。
先日のワインバーの帰りに立ち寄ったお店でみつけたアロマディフューザー。
ひとめぼれして購入しました♪
棒をスタンドに指すだけなので、火や電気を使う必要がなく安全。
オイルが棒にしみこませているスタイルなので、オイルがこぼれないので、家具がオイルに就く心配もなく、快適に使えそうです。
そして、見た目も気に入りました。
セッティングした瞬間、臭いがきつい？！？！耐えられる？と一瞬あせりましたが、時間が経つと大丈夫になりました。
日本でも売っているようです。
車用もあるようです。
気になります。
購入したお店はおしゃれな雑貨を取り扱っているお店で、購入した商品をかわいい紙袋に入れてくれるので、日本向けのおみやげや贈り物もここで購入しています。
今回のアロマディフューザーは、クリスマスセットを購入したので、クリスマスの香りと京都の香りの2種類の香りがついてきました。
京都ってどんな香りなのかしら～？！
とりあえず、あと1か月でクリスマスなので、我が家はクリスマスの香りからスタートしました。
こんにちは
今日は晴れのシドニーです。
もう11月半ば？！？
後1か月半で今年も終わり～？？？
もう時間の経過が早すぎて、びっくりすぎて。。。。
ぼやぼやしていると時間の進みが早いですね。。。
最近、我が家近所に良いレストランが少なくなってきているが難点。
スペインタパスバーも閉店してしまい、美味しかったインド料理店もオーナーチェンジでがっくりと味が下がってしまいました。
今、お酒を飲むのに足を運べるところはワインバーとタイ料理レストランぐらい？
そこで、ワインバーに金曜日に行ってきました♪
この日はぽかぽかよいお天気なので、外のお席で♪
まだジャカランダも咲いています。
スパークリングロゼで乾杯。
ここのワインバーは、以前よりお食事は期待できません。。。。
今回も変わりなくお食事は、、、、美味しいわけでもなく悪いわけでもなく、、という感じ。
まぐろのたたき。
日本食材店の冷凍で売っている柚子ドレッシングのマグロのたたきにそっくりなので、それを使っているのか、柚子ドレッシングが同じなのか、、安物居酒屋にでてきそうなそんな感じの味でした。
ただ、香ばしいお米のパフがフレークされているのはよかったので、次回、おうちの料理で真似してみたいと思います。
ズッキーニのフライ。
もう少し改善点はあるのでは？という感じは否めないですが、トリュフ風味のはちみつがなかなかよい仕事をしていました♪
これも真似したいと思います。
二杯目は、フランスブルゴーニュ産の白。
このワインはかおり高く、風味豊かですごく美味しかったです！
カラマリフライ。
ギトギトしていないのが救い。
海老のタコス。
これは美味しくいただけました。
フライの海老ですが、これもハチミツがかかっていて、それがワインとの相性をよくしていました。
またアジアンテイストのソースがよい仕事をしていました♪
3杯目はフランスボージョレーの赤。
すっきりと飲みやすいワインでした。
しっかり食べたい主人向けにポテトもオーダー。
トリュフとマッシュルームのアランチーニ。
ワインに合う一品でした。
ワインバーでは、3時間ほど滞在してゆっくりとすごしました。
オーストラリア人に人気なのかオーストラリア人のお客さんがたくさんワインを楽しんでいました。なぜかアジア人はいませんでした。
お食事は絶品ではありませんが、店員さんのサービスもお客さんの雰囲気もよく快適な時間をすごせました🎵
