名古屋市内観光⑬ ミシュラン２ツ星フレンチレストランの日本店舗にて

例の名古屋観光の食事編。

先日触れたとおり、ノリタケの森のレストラン「キルン」が予約できなかったので、

代わりにこちらを選びました：

オーベルジュ・ド・リル。
ミシュランの星獲得歴半世紀以上というオーベルジュ・ド・リル（所在地はフランス・アルザス地方）の日本にある店舗のひとつ。

他に東京、札幌にあり、日本国内には計３店舗。

フランス本店の歴史かいつまみ：

・1880年頃：オーベルジュ・ド・リルの前身アルブル・ヴェールが創業。

　場所はアルザス地方のイローゼン村。

・1940年頃：大戦を経て、三代目エーベルラン兄弟が家業復興。

・1949年：オーベルジュ・ド・リル誕生。

・創業3年目：ミシュラン一ツ星獲得。

・1957年：ミシュラン二ツ星獲得。

・1967年：初めてミシュラン三ツ星を獲得。

　以来、半世紀以上、ミシュランの星を維持。（現時点では二ツ星みたい）

レストランに向かうエレベーターの景色：

フロアにはテナントレストランの紹介パネル。

このお店です。

誇らしげなミシュランのビバンダム君。

天井が高く開放感。

ミッドランドスクエア４２階という好条件のお店です。

前菜：

前菜２。タスマニアサーモンのコンフィは、透明のフィルムをはがすとサバイヨンソースがとろり。

海鮮のパイ包み。

仔牛ロース。中に隠れています。

デザートその１は、洋ナシのコンポート・フロマージュブラン（左）。＋プチフール。

2番目のデザートはサツマイモのシブーストと焼きリンゴのアイスクリーム。

このサツマイモのシブーストのサイズがプチでなく通常のケーキサイズ。

お腹にずっしりきて、半分でギブアップ。デザートを残すなんて私にしてはレア。

シブーストがリンゴだったら食べられたかも。

さつまいもはヘビーでした。

ノリタケのレストラン「キルン」が予約できなかったときは、

次回にとっておこう、と思ったけれど、こちらのお店を知ってしまったら、

次回もまたここがいいかも。

店内は落ち着いていたし、味はよかったし、サービスもに満足だったから。

フランスのお店：