こんにちは、りさママです。
献立に迷ったときにお越しください。
使えるな、と思っていただけるレシピが見つかると幸いです。
いつも読んでくださってありがとうございます。更新の励みになっています。
夏休みは毎日、子どもたちによる
テーブルセッティング～！！←ありがたや～♪というか母の眼力【準備、夜露死苦】的な？
さぁ、料理で、ウィーンへ行くよ～！
食べたもので旅行気分
←やすあがり～
←やすあがり～■ミラノ風サクサクカツレツ
■カボチャと茄子とベーコンのミルフィーユチーズグリル
■洋風ぶっかけ出汁豆腐
■野菜サラダ
■土鍋ごはん
うすっぺらいカツレツが食べた～い
←うすっぺらいって…あんた、表現よ
←うすっぺらいって…あんた、表現よさぁ、どんどん作っていこう
ガーリックバターを使って
簡単本格的に仕上げます♪
材料（4人分）
■豚ロース・・・ 3,4枚（約400g）
■塩コショウ…各少々
【A】小麦粉…大さじ3
【A】水・・・大さじ4
■パン粉…適量
【B】サラダ油…大さじ3
【B】ガーリックバター…大さじ2
作り方
①豚肉を麺棒などで直径20cmほどに伸ばす。
お肉をラップで挟んでたたくと まな板も麺棒も汚れなくてgood
これははるのお仕事。
日頃のストレスを発散させています
②お肉に軽く塩コショウをふり、
【A】小麦粉＋水とパン粉をつけます。
③フライパンに【B】油＋バターを入れ
中火にかけ溶けたら、カツを
両面揚げ焼きにする。片面約2分。
↓
2枚目、3枚目を揚げるときは必要に応じて油＋ガーリックバターを
追加してください
サックサクのガーリックが
香るミラノ風カツレツができました
子どもたちにも大好評
でも本場で食べたカツレツは
仔牛だったな
←よし次は牛肉で作ろう
刻んでマリネして乗せるだけ♪
洋風やひやっこです
材料（4人分）
■豆腐…1丁
■キュウリ…1/3本
■玉ねぎ・・・1/4個
■ミョウガ…1/2本
■酢…小さじ1/2
■塩コショウ…各少々
■オリーブオイル…少々
作り方
①キュウリ、玉ねぎ、ミョウガは細かく
みじん切りにする。
②軽く塩コショウを振り、オリーブオイルを
加えてよく和える。
③豆腐に乗せる。
お子さまが食べる場合は 玉ねぎは水にさらして使うと
辛みがぬけて食べやすくなります。
オリーブオイルと豆腐が
合わないワケないよね
さっぱり夏らしい冷奴です
重ねて焼くだけ♪
オーブンに入れるまで5分の簡単調理
材料（4人分）
■カボチャ…1/8個
■茄子…2/3本
■ベーコン…60-80g
＊ハーフサイズベーコンであれば
4枚入り2パック（8枚）をさらに
半分に切る
■塩コショウ…各少々
■シュレッドチーズ…80-100g
作り方
①2,3mm幅に切ったカボチャ、茄子、
食べやすく切ったベーコンを
耐熱容器に重ねて並べる。
②軽く塩コショウを振ったら、上から
たっぷりシュレッドチーズをかける。
③予熱200℃に温めておいたオーブンで
20分焼く。
夏野菜ならなんでもオススメです カボチャの代わりにズッキーニ、
オクラ、とうもろこしもgood
その際、ズッキーニは輪切り、
オクラは塩で板摺してナナメ
半分に切る、トウモロコシは
軽く茹でてから輪切りにして
使うと食べやすいですね
今夜、作ってみたい料理は
見つかりましたか？
良かったら作ってみてくださいね
夏にピッタリのトマトを使ったスタミナ料理
ガーリックをきかせたトマトマリネを乗せた
さっぱりに見えて、ガッツリな焼肉丼
スペイン料理って難しい？
いえいえ、ミキサーで一発
トマトとニンニクの冷製スープです
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読んでくださり、ありがとうございました！