こんにちは、りさママです。
献立に迷ったときにお越しください。
今日の晩ごはんのヒントになるものを見つけていただければうれしいです！
主菜から副菜まで全レシピをご紹介しています。できる限り料理の工程と調味料をはぶいたシンプルな作り方を心がけています。
そして、いつも読んでくださっているみなさま、ありがとうございます。更新の励みになっています。（♥はじめまして★自己紹介です）
夏休みは部活に夏季講習にと
大活躍の子どもたち。
おかげで私も今年は少し本腰を
入れて仕事をしています。←夏休みにこれだけ仕事をするのは初めてかも！
ついでにキッチンのリフォームも
しているので、バタバタです。
それでは、子どもたちと作る
晩ごはん、一気にいってみよ～！
はるいちご、「食べたいものを用意するね
」
」助かる～～～！！！
で、用意してくれたのは、夏野菜
しかも、火は使わない
なんかカブトムシみたい
しょう油、ニンニクとしょう油、酒で
調味したさっぱり味の炒め物です
豚肉やきのこ、調味料のうまみを吸った
油揚げと茄子がたまりません
暑い日はできるだけキッチンに立つ
時間を減らしたいので、シンプルな
炒めものが大活躍
薬味があまりなかったので、キュウリを
刻みました。
これがシャキシャキとしたおいしさで
GOOD
たたきを出すと、ダンナが喜びます
さいたカニカマとさっと茹でた
オクラを組み合わせました。
炒り胡麻とポン酢をかけて
あっという間にできるもう一品は
チルドの残り物でできちゃう
ありがたさ←ちょこっと残ったカニカマの消費に
←ちょこっと残ったカニカマの消費に
まずはコーン。
皮つきのままたっぷり
水をまとわせて、ラップでくるんだら
レンジでチン。
500W3分、裏返して3分で完成
茄子はいちごちゃん担当。
「いちごちゃんが作ったんだよ～」
」と自慢されましたが、
切って、塩を添えるだけやん
そういうところが、いちごちゃん
いちごちゃん、「最近、何よりも好きな料理が
ポン酢レタス！！！」
…料理なのか疑惑を払拭するのは
難しいですが、これもいちごちゃん作。
手でちぎるのと
ポン酢が皿の底にたまらない
程度にかけるのが
おいしさのポイントなんだそう
私はその横で、油揚げと小松菜の味噌汁を
飲んでいました。←孫を見守るおばあちゃんの気分
ごちそうさまでした～！
みんなで、食べるとおいしいね
2022年度福岡クッキング
アンバサダーを務めさせて
いただいています。
いつもありがとうございます
