こんにちは、りさママです。
献立に迷ったときにお越しください。
今日の晩ごはんのヒントになるものを見つけていただければうれしいです！
主菜から副菜まで全レシピをご紹介しています。できる限り料理の工程と調味料をはぶいたシンプルな作り方を心がけています。
そして、いつも読んでくださっているみなさま、ありがとうございます。更新の励みになっています。（♥はじめまして★自己紹介です）
もつ鍋のモツはダンナが買ってきてくれたのですが
２パックもあったんです～
１パック残った。
よし、大好きなあれにしよう！
コクうま～♪
【下ごしらえ】
まずは、もつの下ごしらえをします。
余分な油を落とし、
臭みを取るのと汚れを
落とす目的があります
たっぷりの沸騰した湯に
マルチョウ（牛モツ）を入れ、再沸騰させる。
ゆっくりとモツを湯の中で
泳がせ、汚れを落とす。
夏が来ましたねぇ♪
オリーブオイルを引いた
フライパンでころころと
転がすようにソテーした
アスパラに仕上げに
塩をぱらり
こういうシンプルっておいしい
みずみずしさとアスパラの
香りのやわらかさが特徴
九州のアスパラが出回り始めたので
買いました。
少し前に博多野菜のアンバサダーを
させていただいたのですが、
その際にやっぱりおいしいと
思ったので、それ以来、
スーパーで博多野菜を
見つけると手に取ってしまいます
包丁を握るお母さんが
怖かったといわれました…
キュウリ（2本）をたたき、
食べやすく切ったら、
塩昆布とゆかりふりかけ（各少々）を
ふりかける。
にしても、なに、その
「きゅうりをたたこうとして
お母さんってちょっと狂気だよね
」的な言い方！！
別にストレス解消で
キュウリをたたいてる
ワケじゃないんですけど～～
ま、おいしいから許す。
ぽりぽりきゅうり、おいしい。
やっぱりたたいておいてよかった
テストがんばれ対策！
はるが中学生になってから
初めての定期考査。
…ぜんっぜん、勉強してないけど！！！
昨日も友だちの家で
ゲーム2時間
かえってきてから、さらに
名探偵コナンの映画を
観ようとしてたわ
いそいで晩ごはんにしてやったわ
そんなはる、今日13歳になりました。
そして定期テスト初日
ステキすぎるお誕生日プレゼントやね。←学校から
いつもハッピーすぎるはるも
テストで痛い目みてこ～い。
そしたら、わかるかな。
いや、それでも気づかないかもしれん…
2022年度福岡クッキング
アンバサダーを務めさせて
いただいています。
