ポトフのリメイクシチューであったか朝ごはん

おはようございます！

今日は晴れています

また月曜日がやってきましたね～

朝ごはんは昨夜のポトフをリメイク.
パンも同じだけど、雰囲気が違うのでいいかな.

ポトフのリメイクは以前もご紹介しました.
あの時は牛乳を入れるだけでしたが、今回はホワイトソースを作って混ぜました.

＜ポトフのリメイクホワイトシチュー＞

材料： 4人分

ポトフ・・・４人分（スープカップに少な目に４杯）
バター・・・大さじ２
薄力粉・・・大さじ２
牛乳・・・１カップ

作り方：

１．フライパンにバター大さじ２を溶かし、薄力粉大さじ２を加えて木べらで混ぜながら中火で加熱する.

２．小麦粉がバターに混ざって均一になったら牛乳１カップを冷たいまま流し込む.

３．木べらで混ぜながら中火で加熱し、とろみがつくまで煮立たせたらポトフに加えて温める.

ヨーグルトにはブルーベリーを乗せて.

さて、新たな１週間.
今週も元気に過ごしましょう！

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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.

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