カニかまマヨ焼き入りの焼き肉弁当

今日の息子のお弁当は、珍しくわき役に力を入れた内容です.

カニかまのマヨ焼きとウズラ卵の醤油漬け.
メインは牛肉とピーマンの炒め物です.
カボチャのソテーも付けました.

ウズラの卵は半分を醤油漬けにしたので、ツートンカラーです.
ちょっとかわいいでしょう？

レシピいきます.
でも、とっても簡単なものばかりなので、メモ的な書き方にしておきます.




＜今日のお弁当のレシピ＞

・ウズラ卵の醤油漬け
ウズラ卵の水煮（市販品）を、半分漬かるくらいの醤油に１０分漬けておく.

・焼き肉
室温に戻した牛肉と、細切りにしたピーマンをフライパンで炒め、塩コショウを振る.

・カニかまのマヨ焼き
ほぐしたカニかま80gにマヨネーズ小さじ１を混ぜ、カップに入れてグリルで５分焼く.

・カボチャのソテー
カボチャを7～8mmの薄切りにし、薄く油を塗ったフライパンで両面に焼き色を付ける.

朝ごはんと合わせて40分ほどでした.

朝ごはんは紫文字です.

                         
オーブンを予熱する
うずら卵を醤油につける
カニかまを準備して焼く
カボチャを切って焼く
パイシートを取り出して解凍する
ピーマンを切る 
カニかま出来上がり
パイを成形して焼く
カボチャ出来上がり
小松菜を炒めてサーモンと和える
焼き肉を作る
パイできあがり
朝ごはんを食卓へ   
盛り付け

今日はどんな顔して食べたのかな～

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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.


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