花畑牧場「ホエー豚亭」　食べてきたよ【実食編】

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花畑牧場（田中義剛牧場長）の直営店、青山にあるホエー豚亭に行って参りました。
名前の通り、ホエー豚で作ったホエー豚丼が食べられるお店です。

この記事は、花畑牧場　ホエー豚亭【店舗紹介編】の続きです♪

さっそく。

ランチメニュー。

ノーマルなホエー豚丼と、トムチーズがけの2つ。

どちらも1,260円。

ニュースサイトとか他の人のブログを見ると、お値段が1,470円になってるんだけど、なぜか1,260円でした。たぶん値下げしたんじゃないかな～。

「高すぎるでしょ」っていう声が大きかったとか・・・？

でもいつ値下げしたんだろ？？オープンしてそんな日にちたってないはず。

豚丼キター

ほい来た　どーん。

なんかはみ出てる。

↓私が注文したのはトムチーズがけの方です。

あ、ちなみに私、花畑牧場のトムチーズ、お取り寄せして食べた事あります。
◆花畑牧場　トムチーズ食べてみました（過去記事）

↓こちらがノーマルタイプ。白髪ネギがかかってるね。

ホエー豚

ホエー豚っていうのは、チーズをつくる過程で出るホエー（乳清）を飲ませて育てた豚、なんですが、花畑牧場のホエー豚は、生キャラメルも食べているらしい。贅沢な。

それがホエー豚の味にどう影響するかは知らないですけど。

実食

肝心な味なんですが、結構色々（ボロクソに）言われちゃってるんで、ハードルが下がっていたのか？私は美味しいと思いました。

食感は適度な固さがあるんで、イワユル「やわらか～い

」みたいな肉ではないのですが、しっかりとした歯ごたえとブツリと噛み切れる小気味よさが◎

トムチーズも美味しいし。
チーズのクセ＋甘辛醤油ダレも好きな味でした。

1,260円なら、そ～んなに「高い！ぼったくり！」って感じでもないかなぁ。言われてるけど。

ただ・・・45分待つなら行かないという人は多いと思う。

しばらく食べ進んでから、「あ、肉・・・肉何枚だった？！」と友人に確認したところ、「7枚くらい」だそうです。たぶんだいたいあってる。