○ロワゾ・ブリュ （L’Oiseau Bleu）・ケーキ／☆3
ロワゾ・ブリュ （L’Oiseau Bleu）・ケーキ・レビュー・感想
地元森下にあるケーキ屋さん。ロワゾ・ブリュ L’Oiseau Bleuのレビューです。
予々レビュー一覧を作らなくてはと思いつつ、
17レビュー目まで来てしまいました・・・そろそろ纏めたいと思います＞＜
先週の土曜は、祖母が母親にケーキをプレゼント。
このお店は、移転して来たんだけど、
そこから味が良くなり、きっとパティシエに変化が有ったんだと思うけど、
今回はそこまでではないかな～？
前回食べた時は、いい感じだったけど。
う～ん。
で、
モンブランは、母親が公言する好きなケーキだけど、決まって取らないんだよな～！！！
なので、自分がモンブランを食べる事に。
完全にアンジェリーナインスパイアのモンブランかな～？
レビューはこちら。
http://ameblo.jp/nemo-memo/entry-10211522387.html
甘さは控えめで、クリームの優しい味わいを演出してる感じだけど、
最下層のメレンゲの出来が今一で、口の中でざくざく残る食感。
雪のようにシャキッとして、口溶けが消えるような演出だとーーー
アンジェリーナになってしまうんだろうけど、この計算は余分かなって思う。
☆3
バランスが纏まってるだけに、ハイレベルを目指さないと平凡になる感じ。
甘さ控えめな感じだけど、何かガツンと来ると豹変するかなって思いました。
チョコのケーキも一口。
白いケーキも食べたけど、
下に引かれた洋酒の香る薄いクッキーがビターでエグイ感じ。
うーーーん。
まじめに丁寧に、もはやレシピ通りの計算なんだろうけど、
計算脳な左脳だけで作られた感じ。
選ぶケーキも有るんだろうけど、前回は美味しかっただけに残念かな～。
■ロワゾ・ブリュ L’Oiseau Bleu
◆食べログのURL：http://r.tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13036029/
住所：東京都江東区森下1-12-6【江東区森下1-2-12より移転】
TEL：03-5624-0171
営業時間：10:00～21:00
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グルメ・レシピ
■シーザーサラダ・レシピ・作り方／☆4.5
■牛丼・レシピ・作り方 吉野家の再現率85％／☆4
■鶏の唐揚げ・レシピ・作り方／☆4
■電子レンジで50秒！簡単温泉玉子・作り方／☆4
■焼き鳥とタレ・レシピ・作り方／☆4
■イタリアンピッツァ・ピザ・レシピ・作り方／☆4
■皮から作る焼き餃子・レシピ・作り方／☆3.5
■簡易デミグラスソース・レシピ・作り方／☆4
●輪切りのオランジェット、レモンコンフィ・レシピ・作り方／☆4
■チーズソースのニョッキ・レシピ・作り方／☆4
■ローストチキン・レシピ・作り方／☆4
□浅草グルメメモ！
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最下層のメレンゲの出来が今一で、口の中でざくざく残る食感。
雪のようにシャキッとして、口溶けが消えるような演出だとーーー
アンジェリーナになってしまうんだろうけど、この計算は余分かなって思う。
☆3
バランスが纏まってるだけに、ハイレベルを目指さないと平凡になる感じ。
甘さ控えめな感じだけど、何かガツンと来ると豹変するかなって思いました。
白いケーキも食べたけど、
下に引かれた洋酒の香る薄いクッキーがビターでエグイ感じ。
うーーーん。
まじめに丁寧に、もはやレシピ通りの計算なんだろうけど、
計算脳な左脳だけで作られた感じ。
選ぶケーキも有るんだろうけど、前回は美味しかっただけに残念かな～。
■ロワゾ・ブリュ L’Oiseau Bleu
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住所：東京都江東区森下1-12-6【江東区森下1-2-12より移転】
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■チーズソースのニョッキ・レシピ・作り方／☆4
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