今日はワインで晩ごはんです.
料理は楽してコールドミール中心にしました.
びんちょうマグロのカルパッチョ.
わさびオリーブソースです.
＜びんちょうマグロのカルパッチョ、わさびオリーブソース＞
材料： 4人分
びんちょうマグロ・・・柵240g
オリーブオイル・・・大さじ6
塩・・・小さじ1/5
ガーリックパウダー・・・小さじ1/5
わさび・・・小さじ1
作り方：
マグロを5mmほどの薄切りにし、ほかの材料をすべて合わせて混ぜる.
わさびの香りがほんのり効いて、後味あっさり！
そして、目玉はなんといってもこちらのチーズ
青かびのほうはいつものゴルゴンゾーラピカンテ.
最近の一番のお気に入り、ブリア・サバランの白カビタイプです！！
クリーミーで濃厚なブリア・サバランはフレッシュタイプも美味しいんですよね.
それを白カビで熟成させたのがこちら.
とろけるような食感です.
500gの大きいの買っちゃった
私には、好きなナチュラルチーズのベスト３に入ります！！
そして、主人が買ってきてくれたソーセージと生ハム.
オリーブオイルをかけて、グリーンペッパーを散らしました.
ソーセージはよしかわくんという名前が面白いですね
つくしんぼハム工房.
サラダはルッコラ、セロリ、タマネギ、アボカド、ミニトマト、紫キャベツ.
オリーブオイルとレモン汁をかけて、塩を振ります.
パンはお店で買ったバゲットです.
色々並べるとにぎやかでいいですね.
さあ～
パンにたっぷりチーズをのせて！！
ん、好きなものばかり！
う～ん、たまらない・・・
ワインがすすみますね
さ、パシュート見なきゃ.
日本女子チーム、頑張れ～！！
我が家の殿堂入りレシピリスト作りました→こちら★☆★
料理は楽してコールドミール中心にしました.
びんちょうマグロのカルパッチョ.
わさびオリーブソースです.
＜びんちょうマグロのカルパッチョ、わさびオリーブソース＞
材料： 4人分
びんちょうマグロ・・・柵240g
オリーブオイル・・・大さじ6
塩・・・小さじ1/5
ガーリックパウダー・・・小さじ1/5
わさび・・・小さじ1
作り方：
マグロを5mmほどの薄切りにし、ほかの材料をすべて合わせて混ぜる.
わさびの香りがほんのり効いて、後味あっさり！
そして、目玉はなんといってもこちらのチーズ
青かびのほうはいつものゴルゴンゾーラピカンテ.
最近の一番のお気に入り、ブリア・サバランの白カビタイプです！！
クリーミーで濃厚なブリア・サバランはフレッシュタイプも美味しいんですよね.
それを白カビで熟成させたのがこちら.
とろけるような食感です.
500gの大きいの買っちゃった
私には、好きなナチュラルチーズのベスト３に入ります！！
そして、主人が買ってきてくれたソーセージと生ハム.
オリーブオイルをかけて、グリーンペッパーを散らしました.
ソーセージはよしかわくんという名前が面白いですね
つくしんぼハム工房.
サラダはルッコラ、セロリ、タマネギ、アボカド、ミニトマト、紫キャベツ.
オリーブオイルとレモン汁をかけて、塩を振ります.
パンはお店で買ったバゲットです.
色々並べるとにぎやかでいいですね.
さあ～
パンにたっぷりチーズをのせて！！
ん、好きなものばかり！
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ワインがすすみますね
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日本女子チーム、頑張れ～！！
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最近のおすすめ～
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自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」
平日は仕事があるのでお返事できないこともありますが・・・
皆さんから頂くコメントはとっても嬉しく読ませていただいています！
いつもありがとうございます
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
携帯用レシピリストのページです→こちらをクリック！
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