おはようございます！
今朝は曇り.
早朝は部屋が薄暗かったです.
このところ、朝ごはんは温かい汁物が多くなってます.
寒い季節は体を温めたいですからね～
今日のメニューは・・・
具だくさんのスープにパスタを入れ、上に玉子を乗せる.
こちらです！
ブロッコリーと鶏肉、タマネギのスープにしました
＜ブロッコリーと鶏肉のスープパスタ玉子のせ＞
材料： 3人分
タマネギ・・・1個
鶏もも肉・・・1枚
ブロッコリー・・・1/2本
ショートパスタ・・・2カップ
塩・・・小さじ1
水・・・1リットル
卵・・・3個
作り方：
１．鍋にお湯1リットルを沸かす. 玉ねぎをみじん切りにし、鍋に入れて中火で3分煮る.
２．鶏肉を一口大に切る. 1に塩小さじ1を入れ、鶏肉を一気に加える.
３．２を煮立たせる. （ほとんどアクは出ないと思いますが、出たら除いてください）
４．パスタを加え、10分煮る.
５．別の鍋に熱湯を沸し、卵をそっと入れる. 2分中火で煮たら火を止め、3分置く. その後、ぬるま湯に漬けて冷ます.
６．ブロッコリーを細かく切り、4に加えて2分煮る.
７．器にスープを盛り付けたら、玉子を乗せて少し崩す.
昨日は仕事でちょっといいことがあったんですよ～
ちょっとわくわくしてきました！
そろそろクリスマスメニューを増やしていきますね～
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平日は仕事があるのでお返事できないこともありますが・・・
皆さんから頂くコメントはとっても嬉しく読ませていただいています！
いつもありがとうございます
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
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ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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