ではなく、もうお昼です.
今朝はゆっくり寝ていたので、朝ごはんを通り越してお昼ごはんになりました.
土鍋ご飯を炊いて、あるものでささっと作りました.
ターサイと豚肉のどんぶりです.
決め手は最後にかけるオリーブオイルかな!
昨日きてぃママさんから届いた緑果オリーブオイルです
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/03/0319amyy/4331626.gif)
<ターサイと豚肉の丼>
![レシピ](https://www.recipe-blog.jp/recipe.gif)
材料: 4人分
豚カルビ焼き肉用・・・400g
ターサイ・・・1パック
卵・・・4個
塩・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ4
ご飯・・・適量
作り方:
1.豚肉に塩小さじ1/2を加え、なじませる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131215/12/0319amyy/94/79/j/o0598040012781239147.jpg?caw=800)
2.弱火のフライパンに豚肉を並べ、両面の色が変わるまで焼く.
4.2にターサイを入れ、中火で1分ほど炒める.
5.真ん中をあけ、卵を4個割りいれる.
6.卵を混ぜながら、そぼろ状に焼き固める.
7.全体を混ぜたらご飯に乗せ、食べるときにお好みでオリーブオイルを垂らす.
上の写真、ドバっと入れているように写りました(笑)
一瞬だったのでそこまでかかっていないんですが、もっと細く垂らせばよかった.
井上誠耕園さんのホームページやブログを覗くと、おにぎりやお味噌汁にもオリーブオイルを使うってあります.
確かにこのオリーブオイルならどんなジャンルの料理にも合わせられそう.
きてぃママさん、もう一度、ありがとうございます
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/03/0319amyy/4331626.gif)
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