ネギ豚醤油炒めがメインのお弁当

今日の息子のお弁当です！

ネギ豚醤油炒めをメインにしました.
おかずは茶系が多くなっちゃったかな.

＜ネギ豚醤油炒め＞

材料： 2人分

豚薄切り・・・100g
長ネギ・・・1本
みりん・・・大さじ4
醤油・・・大さじ1
ハチミツ・・・小さじ2

作り方：

１．豚肉は一口サイズに切る.　長ネギは幅1cmの斜め切りに.

２．中火のフライパンに薄く油を塗り、豚肉とねぎ、みりん大さじ4を入れて混ぜながら加熱する.

３．肉の色が変わったら醤油大さじ1、はちみつ小さじ2を入れ、汁けがなくなるまで煮詰める.

他は、カボチャのソテー、ちくわと三つ葉のソテーです.
ちくわは縦に細切りにしました.

同時進行で朝のお料理を時短に！！
朝ごはんと合わせて25分ほどでした.

朝ごはんは紫文字です.

チキンを切る
かぼちゃを切って焼く
ちくわと三つ葉を切り、ソテーする
ホウレン草を切って炒める
ご飯を温める
豚肉とねぎを切って焼き始める
朝ごはんを食卓へ
豚肉を仕上げる
盛り付け

ご飯には海苔を乗せました.

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