牛肉ソテーがメインになりました.
何度か登場していますが、練り物のみりん焼きも入れました.
簡単で冷めても美味しいので、お弁当向きのおかずです.
＜練り物みりん焼き＞
材料： 2人分
練り物（野菜天）・・・2個
インゲン・・・4本
みりん・・・1/4カップ
作り方：
１．野菜天は食べやすくカットする. いんげんはヘタを取って斜め切りに.
２．小さ目のフライパンに１とみりん1/4カップを入れ、中火で煮立たせる. 汁気がほとんどなくなり、とろみがついたらできあがり.
今回は、フライパンに残ったみりんのソースがもったいないので、冷凍コーンとミックスビーンズを入れてからめ、もう一品作りました.
他、牛肉のソテーは塩コショウして中火でさっと焼きました.
ズッキーニも同じように焼くだけです.
朝ごはんと合わせて30分ほどでした.
タラコを焼く
バゲットを切る
ソースを作る
卵を焼く
サンドイッチを仕上げる
練り物といんげんを切る
みりんを入れ、焼き始める
ズッキーニを焼く
牛肉を焼く
ご飯を温める
みりん焼き出来上がり
ミックスビーンズとコーンを焼く
朝ごはんを食卓へ
盛り付け
ご飯にはグリルで焼いたタラコを乗せました.
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