Toraやの中華そば 並盛り(1玉)(1000円)
西成にある「鶏Ｓｏｂａ Ｔｏｒａや」に訪問してきました♪
今回は「Toraやの中華そば 並盛り(1玉)」をいただきました。
阿波尾鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで鶏出汁の旨味がよく効かされていて甘味が広がりあっさりとしながらもコク深い味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の切刃１８番の中太ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材の豚バラ肉のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
朝６時から朝ラー営業をしています。
★★★★(4.0)
「鶏Ｓｏｂａ Ｔｏｒａや」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
12:「うまみ鶏Ｓｏｂａ(塩)(2杯)」 11:「煮干し鶏Ｓｏｂａ(塩)」 10:「観音寺Ｓｏｂａ」
9:「煮干し鶏Ｓｏｂａ(醤油)」 8:「澄の豚Soba アキラとスミノVer.」 7:「澄の豚Soba しょうが醤油Ver.」
6:「うまみ鶏Ｓｏｂａ(醤油)」 5:「うまみ鶏Ｓｏｂａ(塩)」 4:「黒の鶏Ｓｏｂａ(味玉付き)」
3:「澄の豚Soba シンプル塩Ver.」 2:「濃厚鶏Ｓｏｂａ(塩)」 ◆1:「濃厚鶏Ｓｏｂａ(しょうゆ)」
鶏Ｓｏｂａ Ｔｏｒａや
大阪府大阪市西成区花園北2-10-13
06-6632-0460
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://twitter.com/TorisobaToraya/
営業時間
6:00～14:30
定休日
不定休