まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
月曜祝日＆火曜有休ってことで、今週は
明日出勤したら
週末のすぺ千三百でござる。
月曜日に東京で
会議なので、
日曜日に移動して
嫁さん宅に
宿泊予定ですが、
土曜日は高槻で
のんびりできるな。
今日のお昼は
チビヨハちゃんに乗って
京都ラーメンの聖地“一乗寺”にやってきて、平日でも
行列が絶えない
超人気店「中華そば 高安」へ、
曜ちゃん
＠Aqoursの
寝そべりぬいぐるみとともに、
2か月ぶりにやってきました。
（全速前進ヨ～ソロ～！からの〜敬礼っ！
思い切ってアイドルの海に飛び込んだら君に会えて幸せ♥ by 渡辺 曜）ちょうど開店したところやったので、そのまま中に通されます。
そして空いてる
カウンター席に案内されます。
メニューを確認し、
『中華そば(890円)』を
麺カタで注文し、
平日お昼無料＆おかわりOKの
ライスを
『大』でお願いしました。
（合計金額890円ナリ！）カフェのような
オシャレな店内で、しばし待つことに。
しばらくして、しっかりと
乳化して
白濁した
鶏豚骨白湯スープの上に、
ノーマルやけどたっぷりの
豚ロースチャーシュー、
メンマ、
幅広カットの
刻み白ネギがトッピングされた
『中華そば』がやってきました。
最初から卓上の
辛味噌を投入していただきます。
同時にいわゆる
“マンガ盛り”ってやつの
平日お昼無料の
ライス(大)もやってきました。
それではさっそく
鶏ガラ豚骨白湯スープを一口いただくと、
クリ～ミ～なんだけど
サラッとして
ライトな口当たりで、それでいて丁寧に抽出された
鶏ガラ豚骨出汁の
凝縮された
風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドな
塩？醤油？カエシのコクが加わって、
すご～く美味しい！さらに
辛味噌を少しずつスープに溶かしていくと、
風味と
辛みが加わることで、より一層スープが
コク深くなって、
めっちゃイイ感じっ！麺カタで注文した
ストレート細麺は、しなやかな
コシに、
低加水率で
ボソシコッとした食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとしたのど越しの良さがなんとも心地よく、
鶏ガラ豚骨白湯スープとなじみになじんで、
かな～り旨い！薄めやけどたっぷり入った
豚ロースチャーシューは、
しっとり食感が心地よく、噛めば噛むほど
凝縮された
肉の旨みと
甘めの味付けが口の中に溢れ出し、しっかりスープに絡めていただくと、
めっちゃウマウマ～！さらに程よく
味付けされた
メンマの
コリコリ食感が心地よく、特に幅広に
カットされた
刻み白ネギのちょっと
大人でビターな風味と
ザクザク食感が、
めっちゃイイ感じっ！途中で卓上の
“激辛！！”と書かれた
“にらごま”を投入して、
味変～！辛いの
大好きなすぺ千三百ですが、昔入れすぎて口の中が
火事になったので、それ以来、
抑え気味に入れてます。でも少しずつ
ニラの風味と
唐辛子の辛みがスープに溶け出して、かなり
スープの色が変化してますが、
コク深さと
甘みがより一層引き立って、
味変大成功～！辛みがスープに溶け出した後、
ニラと
麺を一緒にいただくと、
ニラの
風味が心地よく、それぞれの
食感が相性よく、
めっちゃまいう～！‟マンガ盛り”ライスが多めなので、
麺をいただきつつ、
たくあん、
にらごま、
チャーシューで少しずつ
ライスの牙城を崩していきます。
ライスの量が
3分の1程度になったところで、最後の〆は残った
鶏豚骨スープめがけてのぉ～
ライス投入の儀式～！
卓上の
“激辛にらごま”も再度投入します。
お箸で
チャーシューをほぐして、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“クリ～ミ～とりとん雑炊”の
完成ナリ～！一口いただくと、
鶏ガラ豚骨出汁の旨みをたっぷりと吸ったライスに、
肉の旨み、
にらごまの
風味と
辛みが加わって、
超～うんめぇ～！‟マンガ盛り”ライスでしっかり
腹パン状態になっておりますが、あっという間に
めちゃウマスープも飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
変わらぬ
唯一無二のスープの
美味しさの余韻に浸りつつ、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「中華そば 高安」京都府京都市左京区一乗寺高槻町10TEL 075-721-4878
11:30～26:00(無休)
昼総合点
★★★☆☆ 3.6
I ♡ 京都拉麺 1～13801381．総代 麺家あくた川 パート59（ラーメン）1382．ラーメンながた パート39（あぶらそば）1383．らーめんや亜喜英（純濃厚ラーメン）1384．濃厚らーめん 驚麺屋 パート62（【限定】驚濃とろろんこつ）1385．らーめん大蔵 一乗寺店 パート8（しお）1386．中華そば錦本店 パート42（一乗寺ブラック）1387．ラーメンながた パート40（醤油ラーメン）1388．熟成麺屋 神来 一乗寺店 パート10（ラーメン）
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