「関西学生ハンドボール連盟」の理事の仕事で、一日中、京大体育館に缶詰やったすぺ千三百でござる。
朝8時に家を出て今帰ってきて、明日明後日休みやから一泊二日でバイク旅に出ようかと一瞬思ったけど、今から予定立てるのが、面倒くさい...
大学生のころから慣れ親しんだ体育館やけど、相変わらず換気が最悪で、外の方が涼しい...
10月7, 8, 9日に「キラメッセぬまづ」で開催される『ラブライブ!サンシャイン!! 沼津地元愛(じもあい)まつり 2023』へ、今年もダイ♥ヨハちゃんで参戦しようと思い、この日も練習がてらダイ♥ヨハちゃんを出動させました。
京大体育館での1試合目が現役の試合で、僅差ながらが立命館大を破り、1部2勝目を収めました!
残る桃山大に勝つと、入れ替え戦なしでの一部残留!
負けても他の試合の兼ね合いで入れ替え戦なしでの一部残留!
そうなったら夢みたいや!
今日のお昼は、試合の合間のちょっとした空き時間を利用して、百万遍にある「総代 麺家あくた川」へ、ダイヤ♥さん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
きました。
(ぶっぶーー!ですわ!!片腹痛い、片腹痛いですわ!! by 黒澤ダイヤ)
入店して左奥にある券売機左上段、「究極のラーメン2022 関西版」の豚骨部門で、見事!グランプリ!を獲得した“並らーめん(830円)”の食券ボタンをポチッとな!
あわせて、“ごはん【おかわり無料】(50円)”の食券ボタンもポチッとな!
(合計金額880円ナリ!)
食券を渡す際、店員にお好みを聞かれましたので、いつも通り『(麺)硬め、(味)濃いめ、(油の量)多め』でお願いしました。
そして、『白帯』特典で生卵サービスをお願いしました。
コの字型カウンター席に座って、しばし待つことに。
ラーメンの到着前に、まずはきゅうりの漬物が添えられた【おかわり無料】の“ごはん”と『白帯』特典の“生卵”がやって来ました。
そして言うの忘れてたけど、ちゃんと『もやしナムル』もやってきたので、オン・ザ・ライス!
お腹が空いてたので、きゅうりの漬物ともやしナムルをおかずにご飯をいただきます。
ご飯を食べている途中で、たっぷりの鶏油が浮き、しっかりと乳化した豚骨醤油スープの上に、豚モモチャーシュー、ホウレン草、海苔がシンプルにトッピングされた“並らーめん”がやってきました。
それではさっそく、「究極のラーメン2022 関西版」の豚骨部門で、見事!グランプリ!を獲得した鶏油オイリ~な横浜家系豚骨スープを一口いただくと、獣臭のない食欲そそる豚骨出汁の薫りが鼻を抜け、しっかりと乳化しててテロリンチョな口当たりが心地よく、凝縮された豚骨出汁の風味と旨みが口の中に広がり、鶏油の甘みとコクが追随し、キレのある醤油カエシのコクが加わって、すんご~く美味しい!
スープの作り方を変えたとあったけど、違いはわからくても、今日のスープ、なんかめちゃめちゃ旨い!
横浜家系で一番有名な『酒井製麺』の中太若干平打ちストレート麺は、麺カタでお願いしたので、しなやかなコシに、プリプリッとした食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さが心地よく、豚骨スープとなじみになじんで、かな~り旨い!
色鮮やかな豚モモ燻煙チャーシューは、燻製の香りがなんとも心地よく、しっとり食感で、噛めば噛むほど肉の旨みが口の中に溢れ出し、豚骨スープにしっかりなじませていただくと、めっちゃウマウマ~!
「京都 あくた川流」もやけど
この燻製チャーシューは
マジで旨いぞ!
マジで旨いぞ!
家系では定番のホウレン草のシャキシャキ食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230924/12/yytermite713/d1/2a/j/o1080081015342115203.jpg?caw=800)
途中で卓上の豆板醤、すりおろしニンニク、ブラックペッパーを投入すると、風味が増してより一層スープがコク深くなって、味変大成功~!
儀式の前にご飯を、海苔やチャーシューなんかをおかずにしてペロッといただき、すかさずおかわり~!
そしてお待ちかねの最後の〆は、おかわりごはんの上にチャーシュー、海苔、そして主役の“生卵”乗っけてからのぉ~
家系豚骨スープ
投入の儀式~!
投入の儀式~!
卓上のニンニク醤油を回しかけて味変も敢行します。
お箸で卵黄を崩し、チャーシューをほぐして、忘れてたもやしナムルを乗っけてから、本日最初の“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“Yeah系豚骨TKG”の完成ナリ~!
超~旨そうだ!
さっそくいただいてみると、豚骨スープの旨みをたっぷりと纏ったライスに、肉の旨み、マイルドな卵黄のコク、もやしナムルの風味とシャキシャキ食感、海苔の風味、ニンニク醤油のコクと風味が加わって、すんご~く美味しい!
あっという間にめちゃウマ家系豚骨スープをブヒブヒッと飲み干して、ライス2杯もいただいて、ペロッと完食いたしました。
ブヒブヒ豚骨スープの旨みの余韻に浸りつつ、いつもと変わらぬスタッフの応対の良さを感じつつ、超~ご満悦ナリ~!&ご馳走様でした!
「総代 麺家 あくた川」
京都府京都市左京区田中門前町73
TEL: 075-721-7797
11:00~15:00
17:00~22:00(無休)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
I ♡ 京都拉麺 1~1370
1371.あくた川流 パート30(赤流らーめん 小)
1372.ラーメンながた パート38(あぶらそば)
1373.中華そば錦本店 パート41(屋台ラーメン)
1374.四川亭 パート36(担担麺)
1375.天天有 パート11(中華そば)
1376.濃厚らーめん 驚麺屋 パート61(メガトンこつ)
1377.煮干そば 藍 パート52(【限定】冷やし昆布水つけそば)
1378.あらじん パート2(濃厚味噌豚骨ラーメン)
1379.貝だし麺 きた田 パート2(【限定】ゆず香る冷やし貝だしそば 白(塩))
1380.ラーメン ケニア パート11(白みそゴマラーメン)
![はにたん](https://stat.ameba.jp/user_images/20150721/11/yytermite713/db/52/j/t02200119_0256013813372184247.jpg?caw=800)
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