『夜のみ販売』解除で、海老煮干しでエッビニッボニ～！　I ♡ 京都拉麺849「麵屋神楽 4」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
社会復帰に向けて2日間のリハビリが終わり、また週末に突入のすぺ千三百でござる。

1週間も休んだもんだから、この2日間は仕事溜まってたけど、気分的に乗ってこなくて、こなすだけでも疲れました．．．

また土日で英気を養うことにしよう！

今日のお昼は、2/4に静岡県袋井市で移転オープンした塩ラーメンの名店「京都麺や向日葵」さんの跡地に、2/3に新規オープンした麺や向日葵監修の「麵屋神楽」さんへ、ルビィちゃん＠Aqoursとともに4度目の訪問でやってきました。
（がんばルビィ～ by 黒澤ルビィ）

そして監修元でもある静岡県袋井市で移転オープンした塩ラーメンの名店「京都麺や向日葵」さんは、すでにかなりの行列店になっているという風の噂も．．．

店前のメニューを見ると、『淡麗塩』と『淡麗醤油』のメニューから「昼の部のみ提供」というのが外されています。

そして、夜の部限定やったメニューが昼の部でも解禁され、前回訪問でいただいた『濃厚煮干し』がとにかく美味しかったので、濃厚民族＆ニボラ～としては、もう一つの『濃厚エビ煮干し』を、食べざるを得ませんね！
（はんはんさん風に）

というわけで、入店してすぐ左にある券売機の二段目“濃厚エビ煮干そば(800円)”の食券ボタンをポチッとな！
あわせて左下の“白めし(150円)”の食券ボタンもポチッとな！
（緊急事態宣言をうけて左下の瓶ビールには×印が．．．）

食券を購入したら、券売機横の除菌用アルコールで手を清めてからカウンター席に座ります。

ほぼほぼ居抜きなので、「麺や向日葵」の時と変わらぬカウンター席のみで、仕切り板が設置されております。

店主一人での営業ですが、手際よくラーメンを作る姿を眺めながら、しばし待つことに。

しばらくして、いかにも濃厚そうな海老煮干しスープの上に、豚バラ巻きチャーシュー、刻み青ネギ、粗みじんタマネギ、干し海老、海苔がトッピングされた“濃厚エビ煮干そば”が、なんとも食欲そそる香ばしい海老と煮干しの香りを漂わせてやってきました。

それではさっそく、濃厚そうな海老煮干しスープを一口いただくと．．．

えびにぼ．．．

えびにぼ．．．

えびにぼ．．．

えびにぼ．．．

えびにぼ．．．

えっびにっぼに～♪
あなたのハートに
えっびにっぼに～♪
(by にこにー＠ラブライブ！μ's)

香ばしい海老と煮干しのなんとも食欲をそそる香りが鼻を優しく抜けるとともに、滑らかな舌触りで、海老出汁と煮干し出汁の大人でビターな風味・旨み・コクが本当にお互いが絶妙なバランスで口の中いっぱいに広がり、丸みもキレもある塩(醤油？)カエシのコクが加わって、えっびにっぼに～ですんげぇ～旨しっ！

さらに干し海老と一緒にいただくと、より一層海老の香ばしさがスープに溶け出して、超～イイ感じ！

煮干し出汁に、海老の風味が加わる程度だと予想してましたが、全然違って、海老と煮干しのマリア～ジュが、ほんま素敵すぎ～！

そして前回訪問に引き続き

「うっまぁ～♥」

と声を出してしまったよ。

京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」謹製のストレート細麺は、小麦の風味豊かで、しなかやなコシに、ボソシコッとした食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしのよさがなんとも心地よく、低加水率だからめちゃウマ濃厚ニボスープとなじみになじんで、すご～く美味しい！

ビックリするぐらい麺の選択が素晴らし～い！

豚バラ巻きチャーシューはしっとり食感で、噛めば噛むほど肉の旨みと脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、甘めの味付けが大人でビターなニボスープと相性抜群で、めっちゃウマウマ～！

さらに、刻み青ネギと粗みじんタマネギのザクザク食感と、海苔の風味がアクセントになって、めっちゃイイ感じ！

そして最後の〆は、残っためちゃウマ濃厚エビニボスープめがけてのぉ～

ライス全投入の儀式～！

卓上の一味唐辛子を投入し、ミルでブラックペッパーを挽いて味変も敢行します。

チャーシューをお箸でほぐして、本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えると、すぺ千三百的“極上エビニボ出汁茶漬け”の完成ナリ～！

さっそく一口いただいてみると．．．

えびにぼ．．．

えびにぼ．．．

えびにぼ．．．

えびにぼ．．．

えびにぼ．．．

えっびにっぼに～♪
あなたのハートに
えっびにっぼに～♪
(by にこにー＠ラブライブ！μ's)

凝縮された海老出汁と煮干し出汁の風味と旨みをたっぷりと吸ったライスに、肉の旨みと脂身の甘み、一味唐辛子とブラックペッパーの風味が加わって、えっびにっぼに～でもう最高～！

あっという間にウマウマ海老煮干スープも飲み干して、ペロッと完食いたしました。

『濃厚煮干し』も『濃厚エビ煮干し』もとにかく美味しくて、口の中に残る海老と煮干しの余韻に浸りつつ、超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！

「麺屋神楽」
京都府京都市左京区浄土寺西田町100-28
【緊急事態宣言中】
10:30〜14:30
17:30〜20:30（水曜休、不定休有）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

京都ラーメン日記　1～55
京都ラーメン日記NEO　1～125
I ♡ 京都拉麺　181～450
I ♡ 京都拉麺　451～840
841．中華そば高安パート11（ラーメン、からあげ1コ、ごはん）
842．らぁ麺今出川パート28（今出川ブラック）
843．あかつきパート12（チャーシューメン）
844．まぜそばJAPAN（キラメキ☆JAPAN）パート60（MJ GTM 極濃鶏白湯まぜそば）
845．博多長浜ラーメンみよしパート14（ラーメン）
846．麵屋神楽パート3（濃厚煮干そば）
847．もつ鍋京亀パート3（あさりラーメン）
848．京都一乗寺らーめん凌（徹濃豚骨）

“すぺ千三百の京都拉麺リスト”

無観客になってしまったけど、昨日開催された『ラブライブ！スーパースター!! Liella!』デビューシングルリリース記念イベント｢始まりはみんなの空｣で、ついに本人たちによる楽曲がお披露目！

推しメンは一番右の葉月恋役のCV“青山なぎさ”さん！

CDに封入された鑑賞コードでアーカイブ配信を見たけど、7月から始まるTVアニメが待ちきれな～い！