大好きなレストラン
モリエール (restaurant Moliere) さん１３回目の訪問は
昨年の秋１０月に札幌
に遊びに来てくれた
に遊びに来てくれた大学時代の親友とでした
過去のＢｌｏｇ
は下記の通り
（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）
（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）
（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）
（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）
（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）
（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）
（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）
「ナベノ-イズム （Nabeno-Ism）」の 渡辺シェフと岡部シェフと
（↑それぞれクリックすると過去のＢｌｏｇへ）
（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）
（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）
今回は
久しぶりにランチの時間に訪問しました
再会を祝して
乾杯～
僕
は無類のスープ好き
は無類のスープ好き
だからいつも
ここモリエール (restaurant Moliere)で頂くスープ
楽しみにしているのです
モリエール (restaurant Moliere)さんのために
焼かれたＤＮＯＱから仕入れるパン
それを熱々の状態で提供してくれるんです
モリエール (restaurant Moliere)ファンには
説明不要の定番のスペシャリテ
＜温野菜サラダ＞
梅肉や胡麻や色んな薬味が
新鮮な野菜
や貝類
等と
混然一体となって
本当に素晴らしく美味しい
素材もその時々で少しづつ変わり
混ぜ方によっても味に変化が生まれる
だから訪問のたびに同じ料理であっても
毎回美味しく楽しめるのがいいですよネ
どこが最初なのかは知りませんが
何軒かのレストランで似たような料理を食べましたが
で似たような料理を食べましたがやっぱりモリエール (restaurant Moliere)が断トツＮｏ．１です
ホタテを大葉
で包んで
磯辺揚げをイメージさせる揚げ物
定番だけど飽きさせない旨さです
これも定番メニュー
これ鮑
なんですけどネ
ホントに度肝を抜かれるような
素晴らしい料理です
蒸し鮑に
イカ墨
を練り込んだパン粉をつけて
フライパンでサッと焼き揚げています
添えられるリゾットも
いつも本当に美味しいんです
最後の料理は
牛肉
のグリル
のグリル抜群に美味しい
添えられた
蕪
がまた甘くて美味しい
がまた甘くて美味しいモリエール (restaurant Moliere)
名物のポテトグラタン
も
メチャ美味い
このチーズ
が
がまた満足度を高めてくれます
いつも美味しいですよネ
今回のチーズはブルーチーズ
ピリッと良い感じです
デザートはモンブラン
嫌いなんだけど
流石はモリエール (restaurant Moliere) さん
本当に美味しいよネ
よくデザートを食べて
がっかりするレストランもあるのですが
もあるのですがそこは流石モリエール (restaurant Moliere)さん
手抜かりはありませんよネ
これも甘くて熱々で
美味しんだけど
いつもお腹パンパン
で
で食べきれないので
最後には包んでもらっちゃんですけどネ
食用ほおづき
ベビーキュウイ
美味しんですよネ
お腹パンパンなんだけど
なんだけどついつい好きで食べちゃいます
ハーブティーを頂き
まったり気分
今回も大満足でした
半年近く伺ってないので
また行きたいなぁ～