ラム肉とトマト♪
７月ですね～
暑くなってきました・・・
みなさんも体調には十分気を付けてくださいね～
さて、今日のユキロコごはんはラム肉とトマトを煮込んでみましたよぉ
ラム肉のトマト煮込み
作り方：(２ワン分)
材料：ラム肉１００ｇ、ピーマン１／２個、シメジ１５ｇ、ミニトマト６個、ニンジンすりおろし１０ｇ
ラム肉を色が変わる程度茹で、一旦取り出す。シメジ、ピーマン、トマトをラム肉の茹で汁でトマトが柔らかくなるまでじっくり茹でる(①)。火を止め①にラム肉を入れてからませる
器に盛りニンジンのすりおろしを乗せたら出来上がりぃ(-^□^-)
お肉は火を通すと栄養分が失われやすいので軽く茹でた方がいいと思います★
トマトとピーマンは火を通してあげましょう
色々工夫しながら頑張ってるユキロコママ。
お皿がキレイなって返ってくるととってもうれしくなります( ´艸｀)
ユキのがおいしそう～
２ワンとも同じごはんなのにロコたんはユキのを狙うんですよ～
そのお陰でユキも頑張って食べてくれてます(笑)
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野菜煮込み♪
毎日蒸し暑いですよね～
そろそろクーラーつけないとあかんかなぁ～とか思っているユキロコママです（;´▽｀A``
さて、今日のユキロコごはんは野菜嫌いなユキぽんのためにお肉と一緒に煮込んでみましたよ
そぼろと野菜煮込み
作り方(２ワン分)
材料：挽肉(馬肉ミンチ)→７５～１００ｇ、ニンジン→３センチくらい、キャベツ→１／２枚、大根おろし→適量、ドライ納豆→少々、どっとわんスープ→１袋
お鍋に少しだけ水を入れてお肉を茹でる(茹ですぎに注意！)。別のお鍋に小さく切ったニンジンとキャベツをさっと茹でて冷ましておく。お肉の色が変わったら茹で汁をチョットだけ捨ててそこにどっとわんスープを入れてなじませる(①)
①に冷ました野菜を入れてよく混ぜ、器に入れる。そこに大根おろしとドライ納豆をかけたらできあがり
どっとわんスープはチョットどろっとしているので水に溶かした方が使いやすいと思います(-^□^-)
野菜嫌いのユキぽんも何とかおいしそうに食べてくれましたヾ(＠^▽^＠)ﾉよかった
美味しかったよ♪♪
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スイートポテト♪
またまた雨
です。
今日はギリギリお散歩に行けたけど明日からはまた行けそうにないなぁ
さて、今日はユキロコとママの３時のおやつを作ってみましたよ
スイートポテト
作り方(２ワンとママの分)
材料：サツマイモ大１／２コ、はちみつ５ｇ、黒ゴマ５ｇ
サツマイモを食べやすい大きさに切って柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったら冷ましてはちみつと黒ゴマをパパっとかけたらできあがりぃ♪
とっても簡単でおいしかったですよぉ♪ママも３時にコーヒーと一緒にいただきました( ´艸｀)
コレはやめられぇん！
ロコたん、おやつも好きですがフリスビーも大好きなんですよ♪
ユキぽんはおやつが一番だけどね
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豚肉マキマキ♪
梅雨 に入りましたね～雨ばかりなのでユキロコもつまらなさそうです（;´▽｀A``
雨の日はみんなどんな風にストレス解消していますかぁ？
さて、今日のユキロコごはんは生の豚肉を使ったメニューにしてみましたよ( ´艸｀)
生豚肉の野菜巻き
作り方(２ワン分)
材料：豚肉の薄切り８～１０枚くらい、野菜→じゃがいも・にんじん・ズッキーニ・・・それぞれ１０～１５ｇほど
豚肉は茹でてもいいですが、２４時間以上冷凍すれば寄生虫は死ぬのでそのまま解凍して使います
野菜は食べやすい大きさに切って豚肉を巻くだけ！じゃがいもは必ず茹でてくださいね(-^□^-)
簡単だし野菜も冷蔵庫にあるものでＯＫなのでお勧めです( ´艸｀)
ユキロコもキレイに完食してくれました
豚肉スキスキ～★
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ささみごま団子♪
久々の更新になってしまいましたぁ・・・(´□｀｡)
ママの仕事が忙しくってパソコンに向かえなかったのでみんなのところにも遊びにいけなかったんですうぅぅぅ・・・(泣)
ごめんね～
さて、今日の ユキロコごはんは野菜嫌いなユキぽんのために大好きなささみを使ったメニューにしてみましたよ～
とりささみのゴマだんご
作り方 (だんご８コ分)
材料：とりささみ→２本、ジャガイモ→小２コ、きゅうり→１／２本、大根→１０g、すりゴマ→５g
とりささみを色が変わりある程度中まで火が通ったらさいて、みじん切りにした野菜と混ぜ合わせておく。(①)
ジャガイモを柔らかくなるまで茹で、温かいうちにフォークでつぶす。
①につぶしたジャガイモを入れ、よく混ぜる混ざったら、丸めてお皿に盛ってゴマをパラパラっとかけたら出来上がり( ´艸｀)
今回は、小麦粉や卵などは使わずジャガイモをつなぎとして使ったのでアレルギーのあるコにお勧めです
野菜嫌いなユキぽんも、おいしそうに完食してくれました(-^□^-)
やちゃいきら～い
元々好き嫌いが多いユキぽんだったけど最近ますますひどくなってきましたぁ～
色々策を考えないとね～
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リンゴケーキ♪
今日は、５月５日の子どもの日♪
・・・ということでケーキを作ってプチ祝いをしてあげました
プチリンゴケーキ
作り方(カップ８コ)
材料：片栗粉７５ｇ、たまご１個、ベーキングパウダー５ｇ、リンゴ１／２個、牛乳か豆乳大さじ３、はちみつ大１
リンゴを食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れラップをかけずに４分電子レンジで加熱しておく。その間にボウルにたまごを入れて箸で溶いて、その中にはちみつを入れ、牛乳を入れ泡だて器でよく混ぜる(①)♪
片栗粉とバーキングパウダーを３回くらいに分けて(①)に入れヘラでさくさくっと混ぜ合わせる(②)。
リンゴがチンできたら、(②)に半分だけ入れて軽く混ぜカップに５分目～６分目くらい入れてレンジで３分くらいチン
表面がしっとりなってれば、残りのリンゴを乗っければできあがりぃ♪
今回は片栗粉で挑戦してみました！ちょっとふわっと感が足りないような気もしましたがとってもおいしく出来ましたよ～ママも試食したんですが、甘くて人間用にもいけそうなケーキでした
もちろん、ユキロコはおいしそうにあっという間に完食( ´艸｀)
うまうまやったで～～
よかったよかった～
これからもっとおいしいもの頑張って作るね～～♪
ぽちっといつもありがと♪
ラムおろしパスタ♪
こんばんは
最近、段々暑くなってきて紫外線が気になるママ
でもこの時期はカフェのテラス席が気持ちいいですよね～(-^□^-)
ＧＷにお友達誘ってフラッと出かけてみようかなぁ～
さてさて今日のユキロコごはんは・・・？
ラムのおろしパスタ
作り方(２ワン分)
材料：パスタ５０ｇ、ラム肉７０ｇ、ニンジン１５ｇ、大根おろし１０ｇ、乾燥ワカメ少々
パスタとみじん切りにしたニンジンを塩を入れずに茹でて、別のお鍋でラム肉を色が変わる程度に茹でておく。
ラム肉が茹で上がったら煮汁を捨て、パスタとからめて上に大根おろしとワカメを入れたら出来上がり( ´艸｀)
パスタは通常より少し長めに茹でるとワンコも食べやすいかも♪ワカメが苦手なユキぽんも完食してくれましたよかった～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
おいちい♪
ユキぽん、ご満悦です
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豚しゃぶサラダ♪
今日も暖かい一日でしたね～
こういう日はお出かけしたくなるママ( ´艸｀)
仕事もお休みだったのでユキロコと西宮のヨットハーバーに行ってきました
ココはユキロコの超お気に入りの場所よく出没してるので見かけたら声かけてくださいね(-^□^-)
さてさて今日のユキロコごはんは、サラダ風にしてみましたよ
豚しゃぶサラダ
作り方(２ワン分)
材料：豚肉薄切り→７０ｇ、キャベツ→２０ｇ、ニンジン→１０ｇ、ピーマン→１個、ドライ納豆→適量
ピーマン、ニンジンはみじん切りにして茹でる。豚肉も色が変わるくらいにさっと茹でて冷ましておく。
お皿にキャベツを敷いてその上にピーマンとニンジン、豚肉を乗せる。上からドライ納豆をふりかければ出来上がり
簡単でボリュームもあるのでお勧めです♪♪
ピーマンはナス科の植物なので必ず火を通してね！！
ドライ納豆は、GREENDOGさんで買ったものです( ´艸｀)匂いもなくネバネバしていないので使いやすいですよ(*^▽^*)
なっちょうってなに？？
ロコたん、納豆ですから(笑)好き嫌いないロコたん
いつまででも元気でいて欲しいものです(-^□^-)
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お好み焼き♪
今日は雨でお散歩も行けずすねすねのユキロコ
明日からチョットずつお天気も良くなるみたいだからお散歩いけたらいいね～
さてそんなユキロコに今日はママも大好きなごはんにしてみましたぁ
豚玉お好み焼き
作り方(２ワン分)
材料：豚肉薄切り→２枚、小麦粉→２０ｇ、たまご→１５ｇ、キャベツ→１０ｇ、ニンジン→５ｇ、ブロッコリー→適量、かつおぶし→少々、水→１５㏄
小麦粉とたまご、キャベツそして水をボウルに入れてよくかき混ぜる。熱したフライパンにオリーブオイルを少し入れて生地を流し入れ上に豚肉を乗せて両面焼いて出来上がり♪鰹節をパパッとかけてブロッコリーを添えたら見栄えもキレイですよぉ♪
お好み焼き・・・じゃないで～
チョット見栄えが悪かったからごまかしたけど・・・
ユキぽんにばれちゃってたよぉ～(笑)ははは～( ´艸｀)
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ビビンバ～♪
久々更新になってしまってごめんなさぁい
実は最近仕事が忙しくってしかも体調もくずしてしまいみんなのとこに遊びに行けなかったんです～
これからはチョットずつおちついてくると思うので頑張って遊びに行くね( ´艸｀)
さてさて！今日はロコたんの２歳のお誕生日だったんです！！
・・・なので今日のユキロコごはんもチョット豪華にしてみました
生ビビンバ～たまご添え～
作り方(２ワン分)
材料：ミンチ・・・７０～１００ｇ、ニンジン・・・適量、小松菜・・・適量、たまご・・・１個(黄身のみ)
野菜を食べやすい大きさに切って、材料をそれぞれ器に盛る。真ん中に黄身を乗せたら出来上がり
ミンチ(この場合は馬肉を使いました)鶏でも豚でもいいと思います♪慣れてないコは火を通してあげた方がいいかも(-^□^-)野菜は冷蔵庫にあるものでＯＫ！たまごはつぶしてからよくかき混ぜてあげてくださいね(^O^)
このメニュー、とても簡単なのでぜひお試しあれ
おいしぃ～～～～！！わぉ～ん！
ロコたん・・・吠えてます(笑)
意外にこの写真、ママのお気に入りなんです♪うふふふ♪
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