じゃらん8月号掲載
ということで、あのメニューが帰ってきました
予告通りの、2段階提供 
麺処 まるは BEYOND さん にお邪魔します 
11:19 の到着で、すんなり着席
私もカミさんも 限定 貝感 ♡♡♡ と 洗い飯 をお願いします 
さほど待つこともなく、6分ほどで出来上がり 
麺線が綺麗に整えられたルックスです 
さっそくいただきましょう 
濃厚な貝の旨みを湛えた冷製スープ 
クセは皆無で、上品な風味、旨みは健在です
貝油の相乗効果もあって、風味は豊か
麺がスープを拾い上げてちょうどいい、絶妙な塩加減です
貝&山葵のペーストをまぜると、コクが増して貝感極まる味わい
スープ、麺、器 … 冷え冷えの3重奏が快感です
麺屋棣鄂さんに特注の、細めのストレート
ツルツルで啜り心地がよく、滑らかな口当たりです
冷たく〆られ、コシがあってプリンとした歯触り
具には小口葱、姫竹、水菜、貝&山葵ペースㇳ、チャーシューなど
サクサクの葱、シャキシャキの水菜が、爽やかでいい感じ
姫竹は柔らかめの食感で、ほどよい味の入りです
低温調理のチャーシューは、しっとりもっちりの仕上がり
噛むほどに、肉の旨みが滲み出してきます
ピンクペッパー、貝＆山葵ペーストとの相性もばっちり
麺をいただいたら、洗い飯 の出番です
残ったスープにどぼん
ペーストが完全に馴染むと、油の玉が細かく分散されます
見るからに美味しそうな、貝出汁山葵茶漬け風の完成
出汁の旨みをじっくり味わいつつ完食です
満足度が極めて高い夏の定番
カミさんも大満足だったようです
ご馳走様でした
8/10までの提供とのこと
洗い飯 も含めいただくのが、超～オススメです
札幌市豊平区中の島1条3丁目7-8
麺処 まるは BEYOND
ＴＥＬ 011-812-0688
営業時間 平日 11：00 －15:00, 17:00 - 20：45
土・日・祝日 11:00 - 20:00
定休日 火曜日、第3水曜日
駐車場 あり
・ 背脂みそ
・ 中華そば塩
・ 限定 羊湯 ～ らむたん ～限定
・ 豊平アクション Step2 限定 貝感 ♡
・ らの道札幌3 達成者 限定 まるやさ
・ 豊平アクション step3 限定 徳島ラーメン
・ 背脂みそ 大盛り
・ 中華そば 醤油
・ 限定 貝感 ♡ ～ かいかん ～
・ サンクス×豊平アクション 中華そば 味噌
・ つけそば ＆ 味噌チャーシュー丼
・ らの道 札幌4 達成者限定 超豚骨丸 まるは健松丸×超星 ＠ らーめん札幌直伝屋
・ ラーメンWalker 北海道 2016 限定 ささがきゴボウと鶏出汁醤油
・ 2周年記念 超濃厚中華そば
・ まるはナーラ （クリスマス祝わないカイ？）
・ 限定 アゴ出汁醤油そば
・ 限定 BNS
・ 限定 いとうさん家の激辛ホルモンなんDEATH
・ 限定 もうすぐ春の訪れですよー。ほそつけ麺
・ 限定 りょうちゃんラーメン
・ 限定 普通の冷たい鶏塩
・ 限定 まぜそば
・ 限定 貝感 ♡ ～かいかん～
・ 限定 特製みそ
・ 中華そば 塩
・ 限定 辛いラーメン
・ 締めのかけラーメン（クリスマス 祝“和”ないカイ?？）
・ 心のHIEND 第2弾 カモ・ンベイベー ～ 鶏塩御膳 ～
・ 心のHIEND 第3弾 こ・あらのMarch
・ いとうさん家の激辛ホルモン汁ありなんDEATH～
・ 限定 貝感 ♡
・ 限定 ラムカレー和え麺 & 追い飯 （雨は、やさしく × 麺処 まるは BEYOND）
・ 限定 鶏と鯛のパイタン醤油
