情熱にするか、倍率ドン!さらに倍!か、はたまた、りょーちゃん不在のあそこにするか

 

散々、迷った挙句に、決定です 

 

麺処 まるは BEYOND さん にお邪魔します

 

ってか、数量限定30食だけど大丈夫なのか はてなマーク

 

案の定、私が 豚清湯醤油そば をオーダーして残1でした

 

アブね~ えっ

 

込み合ってる割に、そんなに待つことなく出来上がります

 

脂で満たされた、ルックス 目

 

さっそくいただきましょう 割り箸

 

 

豚の旨みがよく出た清湯スープに、ほどよくキレがある醤油 ラーメン


大きめの脂がたっぷりです


口溶けがよく、自然な甘みがいい感じ


くどさが一切なく、すっきりなのはほんのり生姜のお陰かな はてなマーク


へヴィーさを感じさせない、優しいスープです グッド!

 

 

麺は太めのもっちりストレート


ほどよくスープを纏います


大きめの脂が、一緒に持ち上がらないのがポイント高し


脂はスープとともに、口の中で一体感を味わうのがいいと思います グッド!

 

 

具には葱、なると、メンマ、チャーシューなど

 

 

メンマはシャープな味わいで、ごま油の風味がアクセントになります グッド!

 

 

豚ばらチャーシューは、たっぷりなのがうれしい

 

厚みがあって、肉をいただいてる充実感があります


脂も、とろっとして美味しい グッド!

 

 

催事中に、店主さん自身が食べたいラーメンをイメージしたとのことですが

 

私もこんな一杯が食べたかったです にひひ

 

間に合ってよかった

ご馳走様でした チョキ

 

 

 

 

 

 

 

 

札幌市豊平区中の島1条3丁目7-8

麺処 まるは BEYOND
TEL 011-812-0688

営業時間 平日 11:00 -15:00,  17:00 - 20:45
                 土・日・祝日 11:00 - 20:00
定休日 火曜日、第3水曜日
駐車場 あり  


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