寿 臨休のことをすっかり忘れ、先週攻めようとしたところにリベンジ凸です 
おめでとう～
の気持ちを込めてね 
ということで、麺処 まるは BEYOND さん にお邪魔します 
カウンター席に空きありで難なく着席
中華そば 醤油 と ネギ をオーダーです
まずは、3分ほどで ネギ が別盛りで登場
ほどなく 醤油 が完成です
ふわりと立ち上がる魚介の香り 
盛りつけも丁寧です 
さっそくいただきましょう 
数種の煮干しにサンマ節などが効いた豚骨主体の清湯スープ 
それに魚醤と煮干し油で、実に厚みのある魚介感です
キリっとした醤油ダレもバッチリ好み
刺々しさは皆無で、塩梅もジャストな調整です
絶妙のバランスでクセになるスープ
美味しいです
麺屋棣鄂さんに特注、つるもちの中細縮れ麺
小麦の風味よく、スープとの相性も抜群です 
具には葱、小口葱、海苔、メンマ、チャーシューなど
途中から、ネギだく祭り開催です 
シャキシャキフレッシュで、口の中に広がる幸せ
極太メンマはシャクっとした歯切れが心地いい 
ちょっと甘みがある独特の味わいが、御存知 まるは印 のメンマです
チャーシューは豚ばらロールと肩ロースの2種類 
豚肉の旨み、脂の甘み、食感の違いを堪能です
海苔の磯の風味ももちろんいい
あっという間に完食です
スープも我慢することができずに完飲
ご馳走様でした
皆さん、つけ麺 Coming soon だそうですよ
楽しみですね～
願わくは、暑い時期には 貝感 ♡ の復活も望みたいところです
可能性は今のところ、ハーフハーフかな by 浅田魔王
札幌市豊平区中の島1条3丁目7-8
麺処 まるは BEYOND
ＴＥＬ 011-812-0688
営業時間 平日 11：00 －15:00, 17:00 - 21:00
土・日・祝日 11:00 - 20:00
定休日 火曜日
駐車場 あり
・ 背脂みそ
・ 中華そば塩
・ 限定 羊湯 ～ らむたん ～限定
・ 豊平アクション Step2 限定 貝感 ♡
・ らの道札幌3 達成者 限定 まるやさ
・ 豊平アクション step3 限定 徳島ラーメン
・ 背脂みそ 大盛り
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