こんにちは、アリゾナからKEIKOです。
日本語でアメリカの資格を取得！
アロマセラピーとハワイアンヒーリングハーブのスクールKokopelli Healing Arizonaを主宰しています。
7月1日から
21日間プチ断食に挑戦しています
「一日24時間のうち、16時間は水だけ、8時間は何を食べてもいい」
3日坊主を過ぎたので、食事や運動、気づきなど体験記を書いていこうと思います。
過去記事
DAY17-19
7月17日（金）～19（日）
誕生日のバタバタに加えて、実は先延ばしにしていたTax Returnの締め切りが7月15日だったので、パソコンとにらめっこの日々でもありました。
その疲れが出たのか、月のものも始まり、三浦春馬さんの訃報も重なってか、、、なんだか元気のない数日でした。
自粛生活も早いもので、4ヶ月。
私と息子は主人が働いてくれるおかげで、安心して家で自粛できています。
本当に感謝です。
命がけで病院で働いている医療従事者をはじめ、あげたらきりがないですが、、、こんな状況でも社会のために働いてある方々に感謝しかありません。
アリゾナ州の毎日の新型コロナの感染者。
なんと2000～3500人を行ったり来たり
最近、あまりコロナ情報を見ないようにしていますが、、、確実にすぐそこまで近づいてきていると感じる日々です。
息子の学校も、次のセメスターをどうするか、学校、先生、保護者、いろんな想いが錯綜しています。
そんな中、校長先生が今の状況説明と保護者の質問に答えるオンラインミーティングを開催してくれました。
本当に、学校も一生懸命考えてくれてるんだな～～と感謝の気持ちになりました。
私たちのディストリクトは、２つのオプションがあります。
A、8/10から学校のオンラインクラス。9/7から対面でのフルタイムでの授業
B、年末までのセメスターはすべてディストリクトが運営するオンラインクラス（この場合、今通っている学校の生徒ではなくなる
）
というものでした。
我が家は、プランAを選びました。
できるだけの対策を学校も当然するでしょうし、もちろん完全なSocial Distancingができないことも納得した上で、自分たちもできる限りの対策をして対面での授業を希望したい、と家族で話し合って決めました。
見慣れた先生や友達の顔を見ながら勉強した方が、精神的にもいいな、と思って。
9/7の時点で、状況が変わっていれば、またそこでプランBに変更もありということですし。
なんとなく、保護者の反対意見が多いので、9/7から始まる予定の対面授業も延期になるんじゃないかな～～と思ったりしています。
アリゾナ州でもディストリクト、学校によっても対応が違うようですね。
みんなが初めて経験することだし、何が正解かわからない手探りな状況なので、振り回されることも仕方ないなと思っています。
だからこそ、自分の選択は自分の責任で、柔軟に対応できるようにいたいな、と思っています。
自分や家族の健康は自分で守る！！
健康は食べ物から！！
21日間プチ断食。
本当に食べるものを見直すいい機会になっています。
ほぼ初めての、揚げ出し豆腐＆ナス！！
普段揚げ物は面倒なのでしないのですが、、、前日の油の残りがきれいだったので、ちょうど豆腐もあるし、ナスもまとめて収穫できたので、挑戦してみました。
なんと！思っていた以上にカンタンで、びっくり
しかも、旦那も大喜び
面倒だ！！と頭の中で思い込んでいたようです。
世の中、こうして挑戦していないことって意外と多いんでしょうね。
もはや、いつのご飯なのか？わからなくなってきましたが、、、（笑）
このマカロニ、実はグルテンフリーなんです。
玄米からできたパスタ。
たしか、自粛生活が始まるころにNatural Grocersで買いました。
スーパーの棚からパスタが姿を消した中で見つけたパスタです。
期待していなかったのですが、なかなか見た目も味もよろしくて、気に入りました。
マカロニサラダが残ったら、翌日はパスタに。
オートミールのクリーム？（トロトロのもの）とチキンパウダーをいれたら、まるでクリームソースのようです。
ちょっと味を足したいときは、
また出た！
Trader Joe'sのシーズニング。
21日間プチ断食も大詰め。
ちょうど生理が終わりそうなので、体調がよければ、最終日に本断食（水飲みで過ごす）をしようかな～
ということで、少しずつ固形物を減らしつつ、準備食に入りました。
オクラの背比べ
最近、毎日オクラが収穫できて、本当にうれしいです！！
気づき
・当たり前に感謝
・人は強く弱い
・医食同源
・揚げ出し豆腐＆ナス 簡単＆おいしい
・家庭菜園は幸せアップ
KEIKO
LINEのメッセージのやり取りは、一対一のやり取りです。
（ID:@869rxhti）
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