こんにちは、アリゾナからKEIKOです。
日本語でアメリカの資格を取得！
アロマセラピーとハワイアンヒーリングハーブのスクールKokopelli Healing Arizonaを主宰しています。
7月1日から
21日間プチ断食に挑戦しています
「一日24時間のうち、16時間は水だけ、8時間は何を食べてもいい」
3日坊主を過ぎたので、食事や運動、気づきなど体験記を書いていこうと思います。
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DAY1
7月1日の夜のLast eatから21日間プチ断食がスタートしました！！
気持ち軽めの夕飯でした。
DAY１ 7/1 夜21：00
牛肉とニラの炒め物
わかめスープ
ズッキーニの茎の炒め物
この日は遅めの夕飯でした。
この夕飯を食べ終えた21時から16時間は水だけで過ごします。
家庭菜園のズッキーニがおばけのように大きくなっていて、その割には実はあまり大きくならず、、、
手のひら3枚くらいの葉っぱ
チクチクして痛いんです・・・腕に傷をつけながら切りました。
実は、この葉っぱたち、一度は捨てようとしていたんですが、
もしや食べれるのかな？？
と、ネットで検索すると、フキみたいに食べれると書いてありました！
葉っぱも食べれるそうですが、あまりにチクチクするので、今回は遠慮しました。
茎は、フキのように
１、すじをとって
２、塩湯でゆでてあくをとる 数分
３、絞って水気をきって、好みで調理
ごま油とごま、醤油を最後にたらしておいしくできました！
今回の21日間プチ断食では、朝夕の体重と体脂肪率、ウエストを記録して、グループ内でシェアします。
そして、この夜、私は驚愕しました！！
自分のウエストサイズって、洋服のウエストサイズ+ 5～10cmあるんですね～！！
一番細いだろう場所を一生懸命探して、なんども測ったけど、
変わらない・・・
驚愕のウエストサイズにビックリしました。
ウエスト -10ｃｍ！！
星に願いました。
長らくメンテナンスを怠っていたツケは、21日間やそこらでどうこうなるものではないですが、
やるからにはきちんと自分の心と体にむきあって楽しみつつがんばろうと思います！
これは、ズッキーニの茎の穴から覗き込んだカランコエ
今日の気づき
１、ズッキーニの茎の中は穴が開いている
２、ズッキーニの茎は食べられる
３、自分のウエストは思っていたよりもヤバイ！
KEIKO
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（ID:@869rxhti）
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