こんにちは、アリゾナからKEIKOです。
日本語でアメリカの資格を取得！
アロマセラピーとハワイアンヒーリングハーブのスクールKokopelli Healing Arizonaを主宰しています。
7月1日から
21日間プチ断食に挑戦しています
「一日24時間のうち、16時間は水だけ、8時間は何を食べてもいい」
3日坊主を過ぎたので、食事や運動、気づきなど体験記を書いていこうと思います。
過去記事
DAY3
7月3日（金）
さて、3日目。
今日を乗り越えれば三日坊主クリア。
プチ断食なので、朝食を抜くだけ。
意外にラクに感じる方も多いかもしれません。
実際、私もそこまで苦ではないです。
ただ、”8時間しか食べられない！！”という気持ちから、
「その間にたくさん食べてしまえ！」
と思うか、
「せっかくだから、胃腸に優しいものを食べよう」
と思うか？
断食の目的は、胃腸を休めて、腸をクリアにすることで、マインドも体もクリアにすること。
だと、私は思っています。
最近の研究では、体をある程度飢餓状態にすることで、サーチュイン遺伝子という長寿因子が働きだすという研究が進められています。
私の場合は、この自粛生活中に運動不足によってぷにぷに感が増した体を、内からも外からも引き締めたい気持ちが一番です。
いつ、人生のまさか！がきても、楽しめるように。
朝起きてもすぐに朝ごはんは食べられないのに、
今日は何を食べようかな～～？
と考える楽しみ
なんだか心にも余裕ができてきて、料理が楽しくなってきました。
ということで、作り置き野菜をつくりました。（実は問題作）
セロリの酢漬け
ケールの炒め物
ズッキーニの茎の炒め物（また！！）
そして、待ちに待った朝食は、
DAY3 食12：30
・昨日の残りの味噌汁
・冷蔵庫に残っていたおから入りチャーハン
そして、食べすぎました。。。
食後眠くて眠くて。。。
空腹の後に、満腹になるまで食べると、血糖値があがって、体が消化の方にエネルギーを回そうとしてるんだな～～
とだんだんと閉じていくまぶたの重みを感じつつ、
「胃腸よ。がんばって、消化してください。」
と、しばし夢の中へ。。。
本当は、ここで軽く運動するのがおススメです！
ふだん血糖値を計りませんが、食後の急激な眠気はあんまりよくないと言われています。
飽食の今、隠れ糖尿病予備軍は、けっこういると思われます。私含めて
夜は出張から戻った旦那さんも一緒に、久しぶりの家族3人での夕飯
実は、旦那さんもプチ断食になんとなーく、自由参加してます。
DAY３ 夕飯 20：30
・マヒマヒの煮つけ
・Babyブロッコリー
・こんにゃくの炒め煮
・オクラと豆腐の味噌汁
・白米
マヒマヒは、いつもソテーするんですが、今日はなんとなく煮つけな気分で。
本当に、色が質素ですよね・・・
でも、家族そろって、笑いながら食べる食卓というものを、とてもうれしく感じた夕飯でした。
というのも、、、
私が作った問題作
①左上のセロリの酢漬け
ただ塩もみしてApple Vinegarに漬け込んだだけなんですが、めちゃくちゃ酸っぱくて！！
あえて酸っぱくした確信犯でもありますが
旦那さんがまずむせて、
なぜか息子は平気な顔で食べ、
大笑いしていた私も、自分で作っておきながらむせて・・・
家族で大笑い！！
”人間観察バラエティモニタリング”のワンコそばのマネして、また大笑い。
って、この表現はわかる人は少ないでしょうが・・・
我が家、”人間観察バラエティモニタリング”の大ファンで、毎週楽しみに見ています。
あんなに酸っぱいもの出されて、怒らずに笑いに変えられる我が家。
「日常を非日常にしてくれてありがとう」
と、よく旦那さんに言われることを、前向きに楽しんでいます
今日の気づき
１、16時間断食後の食事は、いっぱい食べちゃダメ
２、かえって、血糖値を上げすぎてよくない
３、すっぱすぎる料理は笑いをうむ （こともある）
４、家族ご飯は最高
KEIKO
LINEのメッセージのやり取りは、一対一のやり取りです。
（ID:@869rxhti）
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