店長が上げられる売上は10〜15％。本部の戦略なくして大きな成長は生まれない

マネジメント力とは「誤差なく着地させる力」。やると言ったことを必ずやる人が信頼を掴む

商圏ごとに戦略を変える。飲食店マーケティングの設計図は「エリア分析」から始まる

ワークスケジュールは「労働時間の配分」で成果が変わる最重要マネジメントツール

店長として最も大切なのは「できる力」ではなく「引き受ける覚悟」

社長が本当に求めているのは「現象の説明」ではなく「主体的なアクション報告」

人事評価を導入する飲食店企業へ。評価と給与を混同しない制度設計が組織の未来を決める

離職率は「辞めた人数」ではなく「人材の流動性」を測る重要指標