愛する魂の冒険者たちへ
毎日、
「糖質を食べてもやせる方法」とか
血糖値の安定に役立つ方法の記事を
載せさせていただいています。
仙台でお会いした方から、
参考にして、糖尿病が安定している、というお話をいただいて、
本当にありがたい、やっていてよかったなあ〜と思っています。
このテーマの記事へのアクセス数がかなり多いんです。
ちょっとでも参考になれば幸いです。
で、夜は、パートナーの田宮さんと一緒に、お蕎麦やさんへ。
十割蕎麦をいただきました。
実はこれ、血糖値の安定に役立つ「ある栄養素」が取れるんですよね。
血糖値の乱高下って、血糖値スパイクなんて言い方もあって
食後にドカンと血糖値が上がって、その後、急降下すること。
体の老化や不調の原因になるし、
メンタルも不安定になりがちなんですよね。
また、糖尿病は予備軍も含めると、1300万人だとか。
ゆほびかで「血糖値を上げない!最強の食事術」を特集した時、
僕がショーゲキを受けた記事があります。
それはっっ・・・
「現代の日本人には、不足している栄養素がある。
そのために、糖尿病やメタボが増えている」
という記事でした。
その栄養素とは、「マグネシウム」。
横田邦信医師(東京慈恵会医科大学客員教授)が、
糖尿病の原因を研究したところ、
糖尿病の原因は「カロリーや脂肪の摂りすぎ」とされてきたけど、
データを調べてみたら、関係なさそうだ!!!
ということに気づいたそうなんです。
糖尿病は、1965年頃から増え続けている。
でも、エネルギー摂取量は、1970年代前半がピークで減少してる。
脂肪摂取量も80年代以降は増えてない。
おかしいぞ!!!!
ということで調べて行ったら、
「日本人はマグネシウム不足」
という事実が見えてきた、ということだったんです・・・。
「マグネシウム不足」は、おそらく食生活の変化が関わっていて、
実は、1960年頃から急速に
白米が主食の主流になっていることと関係しているのではないか、
玄米や、大麦やあわ・ひえなどの雑穀を食べなくなったからではないか、、、
との推測が示されました。
マグネシウムって、体内で合成できないミネラルなんですよね。
食事で取らないとダメなんです。
血糖値を下げるインスリンというホルモンの分泌にも
細胞内でエネルギーを作る時や、
神経や筋肉の働きにも、
マグネシウムは関係してて、
マグネシウムが不足すると、
糖尿病や、肥満にもつながるってことなんです。
じゃあどうすればいいか?
というと、この解説をしてくださった
横田医師が勧めてくれたのは
そばのひ孫と孫わ優しい子かい?納得!
という標語でした。
何のことかと言いますと、マグネシウムを補給できる食材の頭文字なんです。
そば
ばなな
のり
ひじき
まめ
ごこく
とうふ
まっちゃ
ごま
わかめ
やさい
さかな
しいたけ
いちじく
こんぶ
かき(貝の)
いも
なっとう
とうもろこし
くるみ
という食材をとると、マグネシウムの補給に役立つそうですよ。
マグネシウムって、不足すると、うつのような落ち込みや、
不安とか、
生理前の気分の変動なども現れるんだそうです。
それにしても上記は
ほとんどが、日本の伝統的な食事の食材ですね〜。
昨日のメニュー。
外食のお蕎麦やさんでも十分食べられます。
マグネシウムをじゅうぶんに取るとどうなるか。
先生の実験では、天然のマグネシウム濃縮液を摂取したところ、
体調が良くなった方が続出したそうです。
もちろん個人差はあると思いますが。
この号に掲載した記事
![]() | ゆほびか 2018年 11月号
Amazon |
マキノ出版の健康サイト「ケンカツ!」にも出てます
https://kenka2.com/articles/3256
少し続けてみて
体調や気分がよくなるものが
自分にとってよい方法だと教わっています。
美味しくいただいて、
元気を維持して、
やりたいことを楽しくやっていきましょう!
今日も命にありがとうございます。
西田普
にしだあまね
*血糖値シリーズ
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