7月23日（土）発売決定！「甘くてかわいい、食べられる宝石琥珀糖のレシピ」予約受付中

こんにちは！

だいぶ暑くなってきました、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

スイカの美味しい季節ですね！琥珀糖のスイカです。

スイカに目のない私たちは、すでに毎日毎日スイカを食べています。

本日は、あらためまして新著のご案内をさせてください。
僭越ながら、今月はじめてのアイディアレシピ本を出版することになりました。

　　　　　　7月23日（土）発売
＼　初の琥珀糖だけのアイディアレシピ本　／

「甘くてかわいい、食べられる宝石琥珀糖のレシピ」
杉井ステフェス淑子 (著) / 池田書店

去年より、「食べられる宝石」としてネットで話題となっている「琥珀糖」という和菓子に特化したアイディアレシピ本です。

「琥珀糖」とは、

煮溶かした寒天に砂糖などを混ぜて流し固め、
切り出し、表面を乾燥させた和菓子です。

外側はシャリっと、内側はぷるっとした食感が特徴です。

琥珀糖の断面は、こんな感じです。

外はシャリシャリ、中はぷるぷる。

不思議な食感、美味しいです。

日本人にとってはどこか懐かしい、やさしいお菓子だと思います。

「琥珀糖」の魅力は、

キラキラしててキレイ！

おいしい！

簡単！

ということ。

そして、色を付けたり、形を変えるということが自由自在にできるという、

表現の幅が広い！

ということが最大の魅力だと思います。

一度作ると、次はこの色で作ってみたい、こんな形にしたらキレイかなと、

作る度に、次はこうしたい！という気持ちが出てきます。

身近な材料と道具で作れるという手軽さもいいですね。

出来立ての琥珀糖はキラキラキラキラしています。

乾燥・結晶化させると外側がすりガラスのようになります。

※本記事の写真は、一部除いて本に掲載のないデザインです。

本書は、丸や三角といったシンプルな型を活用して作れるもの、

ボーダーやドットなど柄の作り方、

今すぐ作りたくなるかわいいモチーフ、

プレゼントするときのアイデア、

おやつタイムでの活用方法など

琥珀糖の楽しみ方がいっぱい詰まった一冊です。

すぐに使える型紙もついています。

琥珀糖作りを多くの方に楽しんでいただけると嬉しいです。

発売日は、7月23日（土）になりました！

現在、予約受付中です。　

↓　↓　↓

甘くてかわいい、食べられる宝石琥珀糖のレシピ/池田書店