栄養バランスを整えたヘルシーエビチリ丼献立

いつもブログをご覧いただき

ありがとうございます

健康的な食生活には

栄養バランスのよい食事をいただくことが

とても大切だと考えている

管理栄養士とものうようこ (トモ)です🍀

(プロフィールはこちらから)

今日ご紹介する献立は簡単に作れる

ヘルシーエビチリ丼を

主食・主菜にした献立

ほうれん草、もやし、ピーマン等の

野菜を使用して

栄養バランスを整えました



栄養バランスを整えた
ヘルシーエビチリ丼献立はこちら↓


献立内容は

・主食・主菜 → ヘルシーエビチリ丼
・副菜 → もやしのチンジャオロース
・副菜 → ツナとほうれん草の和え物
・汁物 → 卵とわかめのスープ

です


主食・主菜のヘルシーエビチリ丼はこちら



ぶなしめじを使って
カロリーを控えめにした
丼ものです


副菜のもやしのチンジャオロースはこちら



もやしを使った
チンジャオロース風の
炒め物です


副菜のツナとほうれん草の和え物はこちら



まぐろの水煮を使った
ヘルシーな和え物です


汁物の卵とわかめのスープはこちら



卵を使っているので
たんぱく質も摂れる
汁物です



では～
ヘルシーエビチリ丼献立
　の栄養バランスを確認


献立の内容は　

・主食・主菜 → ヘルシーエビチリ丼
(玄米ごはん、エビ、ぶなしめじ、玉ねぎ、
にんにく、生姜、唐辛子)


・副菜 → もやしのチンジャオロース
(牛肉、もやし、ピーマン、にんにく)


・副菜 → ツナとほうれん草の和え物
(ツナ(まぐろ水煮)、ほうれん草)


・汁物 → 卵とわかめのスープ
(鶏卵、わかめ、根深ねぎ)


です

使用した食材を食品の分類に振り分けると ・穀類 → 玄米 ・肉類 → 牛肉


・魚介類 → エビ、ツナ(まぐろ水煮)


・卵類 → 鶏卵


・野菜類 → 玉ねぎ、にんにく、生姜、唐辛子、
もやし、ピーマン、根深ねぎ、ほうれん草


・きのこ類 → ぶなしめじ


・藻類 → わかめ


です　

献立づくりのポイント

① 一汁三菜を目指します

②いつも献立を決める際に以下のような
様々な食品を一回の食事や一日の食事
で摂取できるよう意識します

・穀類
・いも類
・豆類
・野菜類
・魚介類
・肉類
・きのこ類
・卵類
・藻類
・乳類
・種実類
・果実類

③今日の食事で使用していない食品は
栄養バランスをよくするために次の
食事や間食等で摂るように心がけます

■今日の例でいうと･･･
いも類、豆類、種実類、乳類、果実類など
→次回の食事や間食で摂るように意識！

④塩分の摂り過ぎを予防のため味付けを
薄味にしてカロリーの摂りすぎに
ならないよう油脂の使用も少量に!

⑤1日の野菜摂取量は350g以上を目標

①～⑤を意識して日々の食事を作ると
栄養バランス満点の食事になります


本日の豆知識

今日はヘルシーエビチリ丼に使用した
ぶなしめじ　生 100 g
の栄養成分値等についてお伝えします

栄養成分値は エネルギー 26.0 kcal たんぱく質 2.7 g 脂質 0.5 g 炭水化物 4.8 g 食物繊維　　 3.0 g 食塩相当量 0.0 g
です


ぶなしめじ等のきのこ類には
お腹の調子を整えたり、
糖質の吸収をおさえたり
コレステロール値の低下などの
効果が期待できる食物繊維が
豊富に含まれているので
積極的にいただきたい
オススメの食材ですね


今日は献立のたて方をお伝えしました


皆さまの健康や
ご家族の健康のために
栄養バランスを整えた
野菜多めの食事を心がけ

健康の維持・向上と
ダイエットにつながる
食生活にしたいですね



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