栄養バランスを整えたまぐろアボカド丼献立

いつもブログをご覧いただき

ありがとうございます

健康的な食生活には

栄養バランスのよい食事をいただくことが

とても大切だと考えている

管理栄養士とものうようこ (トモ)です🍀

(プロフィールはこちらから)

今日ご紹介する献立は簡単に作れる

まぐろアボカド丼を

主食・主菜にした献立

もやし、貝割れ、赤玉ねぎ等の

野菜を使用して

栄養バランスを整えました



栄養バランスを整えた
まぐろアボカド丼献立はこちら↓


献立内容は
・主食・主菜 → まぐろアボカド丼
・副菜 → 鶏肉と大豆のひじき煮
・副菜 →もやしのカレー風味炒め
・汁物 → 卵とわかめのすまし汁


17品目の食材を使って
栄養バランスを整えました


主食・主菜のまぐろアボカド丼はこちら



まぐろ、アボカド、野菜等の食材を
ご飯の上にのせて、
ヨーグルト風味のごまだれを
かけるだけなので簡単に作れます


副菜の鶏肉と大豆のひじき煮はこちら



ぶなしめじから食物繊維等、
鶏肉からたんぱく質等の栄養素が摂れる
ひじき煮です


副菜のもやしのカレー風味炒めはこちら



バターとカレー粉、
塩こしょうで炒めたモヤシ炒め

もやし料理は家計に優しいので
積極的に取り入れたいですね


汁物のふわふわ卵とわかめのすまし汁はこちら



卵からたんぱく質等、
わかめから食物繊維等の栄養素が摂れる
すまし汁です



では～
まぐろアボカド丼献立
　の栄養バランスを確認


献立の内容は　

・主食・主菜 → まぐろアボカド丼

(玄米ごはん、まぐろ、アボカド、サニーレタス、
貝割れ、赤玉ねぎ、ヨーグルト、いりごま)


・副菜 → 鶏肉と大豆のひじき煮

(鶏肉、大豆、ひじき、人参、ぶなしめじ、
グリンピース)


・副菜 → もやしのカレー風味炒め
(もやし)


・汁物 → 卵とわかめのすまし汁
(鶏卵、わかめ)


です

使用した食材を食品の分類に振り分けると ・穀類 → 玄米 ・肉類 → 鶏肉


・魚介類 → まぐろ


・卵類 → 鶏卵


・豆類 → 大豆


・野菜類 → もやし、人参、サニーレタス、
貝割れ、赤玉ねぎ、グリンピース


・きのこ類 → ぶなしめじ


・種実類 → いりごま


・藻類 → ひじき、わかめ


・乳類 → ヨーグルト


・果実類 → アボカド

です　

献立づくりのポイント

① 一汁三菜を目指します

②いつも献立を決める際に以下のような

様々な食品を一回の食事や一日の食事

で摂取できるよう意識します

・穀類

・いも類

・豆類

・野菜類

・魚介類

・肉類

・きのこ類

・卵類

・藻類

・乳類

・種実類

・果実類

③今日の食事で使用していない食品は

栄養バランスをよくするために次の

食事や間食等で摂るように心がけます

■今日の例でいうと･･･

いも類、乳類(少量だった)など

→次回の食事や間食で摂るように意識！

④塩分の摂り過ぎを予防のため味付けを

薄味にしてカロリーの摂りすぎに

ならないよう油脂の使用も少量に!

⑤1日の野菜摂取量は350g以上を目標

①～⑤を意識して日々の食事を作ると

栄養バランス満点の食事になります


本日の豆知識

今日はまぐろアボカド丼に使用した

黒(本)まぐろ天然　赤身 100 g

の栄養成分値等についてお伝えします

栄養成分値は エネルギー 115.0 kcal たんぱく質 26.4 g 脂質 1.4 g 炭水化物 0.1 g 鉄　　 1.1 mg 食塩相当量 0.1 g まぐろ赤身にはたんぱく質が多く、
まぐろ脂身とろにはIPA(イコサペンタエン酸)
を含む脂肪が多く含まれます。

また血合いには、ビタミン、脂肪酸、
鉄やカリウムなどの栄養素が
豊富に含まれている
オススメの食材ですね


今日は献立のたて方をお伝えしました


皆さまの健康や
ご家族の健康のために
栄養バランスを整えた
野菜多めの食事を心がけ

健康の維持・向上と
ダイエットにつながる
食生活にしたいですね



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