初夏の和菓子といえば、若鮎です。
京都・四条河原町に本店がある「寛永堂」にて「京の鮎」という若鮎を見かけたので、買ってきました。
よく焼けた生地に柔らかい求肥の対比がええ感じです。
以前から食べたいと思っていた、「喃風」のどろ焼きを食べてきました。
「喃風」は兵庫県南部と大阪で展開していますが、なぜか東日本に唯一ある、池袋店で食べました。
こちらが、どろ焼きです。
具はぼっかけです。
牛すじ、こんにゃく、ねぎで、同店では「どろねぎすじこん」と言っています。
どろ焼きは、中身はたこ焼きのようにどろどろに柔らかく、だし汁に浸けて食べます。
けっこう上品な味わいです。
とくに柔らかい生地に、トロトロに柔らかくなった牛すじが合います。
美味しかったです。
次に播州モダン焼きを食べました。
豚モダンです。
播州風は、焼きそばがメインです。
神戸風のモダン焼きは、肉やキャベツとともに焼いた焼きそばを生地で固めたような感じですが、播州風はそれとも違います。
上にかかっているのはソースだけで、やや味が薄めなので、切った後にさらにソースをかけました。
播州風は、肉やキャベツなどは生地に混ぜてあるようです。
ただ、肉に焼きが入っていないせいか、肉に臭みが感じられます。
ただ、ソースをかけたら肉の臭みが隠れましたが。
兵庫では、お好み焼きにかけるものはソースだけです。
マヨネーズはかけません。
ゆえに、ソースだけで食べました。
かなり満腹になりました。
ちなみに周りを見渡すと、複数名でテーブルを囲んでシェアしながら食べているようです。
関東は、こういう食べ方になるようですね。
関西では、お好み焼き店に一人でぷらっと入って一枚食べて店を出るというのは普通のことですから。
複数名で行っても、各自それぞれ自分の分を注文して食べるという食べ方しかしません。
次回は、鉄板たこ焼きを食べようと思います。
ちなみに鉄板たこ焼きは大阪風と明石風がありますが、神戸っ子は、明石焼きソースを塗ってだし汁に浸けて食べるのが神戸スタイルですので、そのようにします。
とらふぐの皮が半額だったので、今夜の酒のアテはふぐ皮ポン酢にしました。
お皿にとらふぐの皮、水菜、小口ねぎ、もみじおろしを乗せ、ポン酢を回しかけて出来上がりです。
ふぐの香りがして、弾力があってコラーゲン豊富な感じです。
冷蔵庫に眠っているニラですが、こんどは上海焼きそばにしました。
朝食に食べました。
具は玉ねぎ、ニラ、もやし。
味付けは黒胡椒、濃口醤油、オイスターソースです。
あと小松菜のスープも付けました。
こちらは創味シャンタンと塩、胡椒で味付けをしました。
焼きそばは薄味ながらコクの感じられる味わいで、ニラの香りが強烈に感じられます。
ワルキューレ・ラストミッションの千秋楽公演、ライブビューイングで見ました。
午前中は幕張メッセの会場に行くことにしました。
海浜幕張駅に到着。
有明アリーナの公演の時は、横断幕を見逃してしまい、今回あらためて撮影してきました。
まずはYami_Q_Rayから。
ワルキューレのイラストです。
実田千聖さんのイラストで、花には花言葉の意味が込められているなど、細部にも気を配っています。
こちらはパイロットスーツ姿です。
最初に公開されたヴィジュアルですね。
フラワースタンドです。
実は今回まで、ずっと花輪といっていました。
パチンコ屋じゃないんだから。
関係者のフラワースタンドとファンからのフラワースタンドが別々の場所に展示されていました。
豪華なフラワースタンドばかりで、熱気を感じます。
画像のフラワースタンドは、私もドネーションしました。
大阪のマクロス親睦グループが来ていて、応援本を買わせていただきました。
あとでじっくり読みたいと思います。
こちらがライブビューイングの入り口です。
公演を見ていて、幕張メッセの場にいるべきだったとも思いつつ、アップで見ることができるのはライブビューイングだとも思い、どちらも一長一短ありますね。
ともあれ、今回でワルキューレの活動は一区切りということですが、そもそも劇場版の制作や劇場版続編まで制作するなどして、8年間も続いたのは、熱狂的な応援あってのことでしょう。
私自身は中盤くらいからで、2019年ごろにマクロス・シリーズを一気に見続けている中で、最後に見たマクロス⊿で、フレイア・ヴィオンの成長物語的な展開とワルキューレの活動にハマって、今日まで来ました。
千秋楽公演のMCを見ていて、泣けてきました。
あらためて、ワルキューレのみなさん、バンドの皆さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました。
そして、ワルキューレを推して、本当によかったと思います。
ワルキューレはまだまだ出番はあるでしょうし、ワルキューレは永遠です。
昨日、ニラ２把98円と安く売られているのを買い、エビニラ玉をつくりましたが、まだニラが大量にあります。
そこで今夜は、ニラを豚肉と炒めようかと思いましたが、鯖が安かったので、こちらになりました。
揚げ鯖のニラソースです。
複数のレシピサイトを参考につくりました。
塩と白胡椒を振っておいた鯖に小麦粉をつけて両面ともよく揚げ焼きにします。
そして揚げ鯖をお皿に盛り付けてから、こんどは玉ねぎの薄切りとニラを炒め、醤油と浙江香醋を加えてソースにして揚げ鯖にかけて出来上がりです。
香醋のおかげで、甘味と酸味が加わり、さっぱりとした味わいになります。
初めてつくりましたが、美味しいです。
とくに中華料理で青魚の料理は、あまりピンと来ませんが、こちらはちゃんとした中華料理という感じです。
松本零士先生お別れの会に行ってきました。
入場時に配られたメッセージカードです。
『銀河鉄道999』の乗車パスのデザインですね。
裏面がメッセージを書く欄となっています。
記帳台に鉛筆が置いてあり、書いてから先に進みます。
子供の頃から『宇宙海賊キャプテン・ハーロック』や『銀河鉄道999』など、松本零士先生の作品には多大な影響を受けており、フロンティアを生きていく糧として今日まで続いている。松本零士先生の作品は永遠である、といった趣旨のことを書きました。
これは、深く考えずともすぐに浮かんできます。
メッセージカードと献花用のお花は用意されていました。
会場内の画像のアップは控えますので、以下のサイトをご覧ください。
さて終わってから有楽町の交通会館へ。
以前は各道府県のアンテナショップでひしめいていましたが、最近は数えるほどしか残っていません。
沖縄のアンテナショップ、銀座わしたショップのフードコーナーで買ったポークチーズパイです。
ポークとは、スパムミートが入っています。しかもケチャップがかかっています。
なかなかジャンキーな味わいで美味しいです。
ブルーシールのアイスクリームにしようか迷いましたが、ブルーシールは都内にいくつか展開しているので、そちらで食べればいいや、とポークパイにしました。
久しぶりのクジラのベーコンです。
水菜の上に乗せ、添付のたれとポン酢をかけました。
酒のアテに最適です。とくにチューハイに合います。
むきえびとニラが安かったので、えびニラ玉をつくりました。
実は初めて食べます。
他は、ニラと小松菜のスープ、ご飯に業務スーパーの梅ザーサイを乗せました。
あと烏龍茶です。
最近、健康診断を受けたら体重が増えていたので、筋トレに加えて内蔵脂肪燃焼のために烏龍茶を毎日淹れて飲んでいます。
えびたまは塩コショウ、日本酒、創味シャンタンで味をつけました。
まろやかな味わいの中にニラの香りが立っていて、ご飯にも合います。
美味しかったので、また作ると思います。
久しぶりにマグロの刺身をいただきました。
最近、生ものから遠ざかっていましたが、たまには食べたくなります。
マグロの中とろ、すき身の刺し身です。
ねぎとろです。
刺し身のつま、パセリとも全部食べます。