ヨーロッパの中でも
素朴な国アイルランド
そのアイルランドの名物料理って
何かご存じですか？
名物料理は朝ご飯？アイリッシュブレックファースト
アイルランドが大好きで
何度も足を運んでますが
アイルランド料理でオススメは？
と聞かれて思い浮かぶのは
なんと朝ご飯
そうです
アイリッシュブレックファーストが
最初に浮かぶ名物料理です
こちらです↓
朝ご飯と言うにはかなりのボリュームです
私が初めてアイルランドに行った18年前
ステイ先のママから聞いたのは
この朝食はアイルランドでも
特別なもの
週に一度日曜日の朝だけ食べていた
とのこと
教会に行く前に食べるスペシャルなもの
だったようです
けど
ステイ先でこの朝食が出たのは
1か月の滞在期間に確か1回だけ
週に1度というのも
その家やもしかしたら
すでに過去の習慣なってたのかも
こんなのカロリーオーバーよとか言ってた記憶もあるし笑
ただ
当時はホテルやB&Bなどの宿泊先で
朝食として選べたから
留学中の旅行の時は
必ずアイリッシュブレックファーストを食べてた
その他は時々パブなどで
午前中にメニューの一つとして
出してるところもあったけど
どこでも食べられる
というほどではなかった記憶
そのアイリッシュブレックファースト
気が付けば
アイルランドの名物料理になってた
今ではパブやレストランでも
オールデイブレックファーストとして
いつでも名物朝ご飯が食べられる
2016年に1週間の超短期留学した時
→2016短期留学 目次
クラスメイトのブラジル人が
今日のランチはアイリッシュブレックファースト！
とはりきってた
そのくらいポピュラーな料理になってました
月日は流れたなぁ
アイリッシュブレックファースト、その内容は？
ベーコン、ソーセージ、トマト、卵、マッシュルーム
ブラック＆ホワイトプディング
見えにくいですがお皿の下の方二つの丸いのが↑ホワイト＆ブラックプディング
このプディングとは豚肉にニンニク、
ハーブ、オートミールをまぜたもので
豚の血を混ぜたのがブラック
入ってないのがホワイトプディングです
そして
薄めのトーストに
重曹を使ったこちらも名物パンの
ソーダブレッド
フレッシュジュースとコーヒーか紅茶！！！
そこにヨーグルトやフルーツもついちゃうんだから
やっぱりかなりのボリューム
ディナーにしてもよいかも
いづれにしても
おしゃれさはないけど素朴であったかいのが
アイリッシュ・ブレックファーストです
プレートの内容はそこそこで違ってて
トマトは生だったり焼いてあったり
卵は目玉焼きやスクランブルエッグ
豆の煮たのやハッシュドポテトがあったり
と特徴があるので
いろんなアイリッシュ・ブレックファーストを
食べ比べしてみるのも面白いかも♪
今では一日中食べられる
アイリッシュブレックファーストは
ボリュームがあって
カロリーもボリューミー笑
だけど
その国の名物料理だから
一度は試してみて欲しい
アイルランドに行った時には
アイリッシュブレックファーストを
お忘れなく♪
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