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天ぷらやケーキを作ったあと
ボウルの汚れがなかなか落ちにくくて・・・
という経験ありませんか？
以前の私、
もれなくそうでした。
でも、先日、
久しぶりに天ぷらを揚げたあと
洗いものをしていて気がついたんです。
もうその困りごとも悩みもないっ！！
というのも、
現在３歳の次女に
小麦アレルギーがあるとわかってから、
我が家は小麦粉から米粉へと
チェンジしました。
なので、天ぷらをするときも
市販の天ぷら粉や小麦粉は使わず、
米粉を使います。
米粉で衣を作ったボウルを洗うのって、
落ちにくいとかないんです。
ボウルにさーっと水をかけるだけで、
汚れが落ちるんです。
これが小麦粉だと、
ボウルにへばりついちゃっていて、
なかなかこうはいかないですよね。
そして、ここからが大事！
洗うときに困るだけならまだしも、
実は、この現象が
腸の中でも起こってるんです！
つまり、小麦粉でできたものを食べると、
腸の内側にベターっと
あのねばねばしたものが
へばりついちゃうんです。
するとどうなると思います？
・せっかく食べたものも栄養が吸収されにくくなります
・腸の動き（蠕動運動）も弱くなります
・便通が悪くなります
・腸内環境が悪化します
ちっともいいことなーい
というわけで、
小麦の食べすぎは注意が必要です！
と言っても、
小麦粉を摂るなとは言いません。
だって、小麦粉でできたもの、
美味しいものが多いですもんね
なので、小麦粉製品を摂る
頻度を減らしたり
量を減らしたりするだけでもOK。
レシピによっては米粉に代えてみるのもOK。
できることからはじめてみませんか＾＾
参考までに、２週間
グルテンフリー（小麦なし生活）をしたときの
記事はこちらです！
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