ワンコママと言います
49歳の専業主婦です
身長163cm
80kgからの減量
(2021/04/19スタート)
2022年2月14日
-20kg達成✳50kg台に突入
ダイエットと旦那弁当
&
40代主婦の日常と節約
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今朝の体重
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62.3kg
(－17.7kg・前日差＋100g)
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皆様、おはようございます
昨日は過食でいつもより、だいぶ食事量が多かったです
夕食後にパンやおやつまで食べてしまいました。
8時過ぎにお菓子の買い出し
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旦那弁当旦那の健康診断の結果が悪く
ダイエット弁当始めました
多分、脂肪肝です
■朝食■
コチュジャン焼きおにぎり
■昼食■
ご飯 200g
チキンカツ
玉ねぎとキノコ炒め
キムチ
■夕食■
ご飯 100g＋塩昆布
油揚げコロッケ
ソーセージ
キムチ
玉ねぎの醤油漬け
朝はヤンニョムソースで味付けしたご飯にチーズを入れて焼きおにぎりにしました。
ヤンニョムソースはコチュジャン、醤油、オリゴ糖。
昼はメインにチキンカツ。
副菜は玉ねぎとキノコを炒め、ステーキシーズニングで味付け。
鉄のフライパンで炒めると、野菜がペチャとならず甘みもまします
久しぶりに新しい油😅
油の値段がかなり上がってるので、つい以前より長く使ってしまいます😖
炒めるだけで美味しい
夜は給食風弁当
初めて作った油揚げを使ったヘルシーコロッケが、想像より美味しくてオススメ！
揚げた様なサクサクの食感が冷めても感じられ、油揚げのジューシーさもあって美味しい1品です。
じゃがいもはレンジでチンして、潰してから塩コショウで味付け。
まとまり易く片栗粉も少しいれました。
油揚げは熱湯で油を落とし、キッチンペーパーでしっかり水を切ってから裏返しにして使います。
この裏面のボソボソがカリカリに焼けて、揚げ物の食感があじわえるので、面倒でも裏返して作った方が良いと思います。
夜のうちに準備して、朝は焼くだけにしておきました。
表面を焼いて完成。
使った油はフライパンが焦げ付かない程度に少量ですが、油揚げに含まれた油のおかげかジューシーな仕上がりです。
これはぜひ、リピートしたいメニューです。
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