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  【揚げだし２種、豆腐＆正月芋の煮物（里芋系）】基本レシピ決定、美味しい物×揚げだし×美味しい出汁
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  【卵焼きサンドウィッチ】トーストするかしないか（どちらも大好評・基本レシピ決定）
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  【特別な食体験・京都・[うま味さん]】白味噌お雑煮を題材に出汁の事を教えていただきました
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  【温かい「かけ蕎麦」】フラッと立ち寄り(ツルツルの細麺タイプ・盛り付けが面白い)
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  【シンプルに牛すき焼き（関西風）】野菜沢山 「割り下」使う方が美味しいのでしょうか？
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  【松前漬け風の「いかにんじん」基本レシピ決定】＋数の子入りと大根入り（ある意味成功）
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  【白身魚の香草チーズパン粉焼き】簡単なのに凄く美味しい＋和風サラダ＋ミニハンバーグ（好評）
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  【ホットケーキ失敗】フライパンとたこ焼き機で（黒豆入り）
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  【菊芋・素揚げと片栗粉揚げ】とてもアッサリ味、外サクサク中トロトロの触感
• 【被災地支援】山崎パンさんユニチャームさん他多数の企業様ありがとうございます。
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  【基本レシピ一旦完成・鶏ハム３本】味付け３種類の記録（年末年始用）
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  【クラシックなパンケーキセット】行列店の姉妹店・参考のために記録
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  【レシピ再現・シャキシャキ歯ごたえの洋風サラダ２種】なます、ラペ風に＋みかんや菊芋で特別感
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  【年明けににしん蕎麦】
• 【能登半島北陸地震】お見舞い申し上げます
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  【京都太秦・名店の逸品】フレンチビストロのランチコースを頂きました（勉強・記録）
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  【ポークソテー】コルドンブルー風デュクセルソース詰め（やってよかった・詳細有り）
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  【三重県VISON多気へ訪問】素材と各店の良さ（AT CHEF MUSEUMはちょと割高）
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  【大手イタリアンチェーンのランチビュッフェ】種類が多くて全部美味しい
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  【カキのクリームシチュー】カキは炒めて一旦取り出す、鶏出汁（詳細有り・評判良し）

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