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  【漬物成功・京壬生菜４日浅漬けでチャーハン】昔ながらの漬物器使って（待つこと大事・凄く美味しい）
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  【レシピ再現・三味汁（中華豆腐スープ）】5mm角野菜豆腐卵トロミ綺麗、具材は入れ過ぎない
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  【レシピ再現・ガツンとチャーハン】鍋を振らず丁寧に作ればしっかり焼ける（課題残る）
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  【贅沢な味わい・カレータルタルパン】自家製タルタル+ガラムマサラとホットスパイス＋タカキパン最高
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  【基本のトマトソース】作り置く、時間をかける価値がある（詳細記録）
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  【ペンネ・アラビアータ】基本のトマトソースで、ポモドーロも（詳細有り）
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  【レシピ再現・思い出の宮崎チキン南蛮】一旦レシピ完成、ムネ・モモ問題、今回はもも肉（詳細有）
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  【贅沢な味わい・ドライカレーとパン】タカキベーカリーのミニバゲットと作り置きドライカレー
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  【（絶品）再現・ごぼう唐揚げ、ごぼうチップス、人参かき揚げ】揚げ物の「残り粉」活用
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  【レシピ再現・牛すじ煮込（醤油味、赤味噌味）】基本レシピ完成・大成功トロトロ（詳細記録）
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  【コロッケと生春巻きで常備菜、作り置き使い切り】美味しいものとそうでない物に（反省）
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  【「赤かぶ」の浅漬け】塩梅が難しい、昔ながらの漬物器が使いやすい（玉は美味しい他は苦い）
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  【ジャージャン(炸醤)丼風】麻婆豆腐用肉味噌で（ちょっと違うけれど美味しい）
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  【レシピ再現-ポテトサラダ-ドレッシングと茹で卵】爽やかでお芋が引き立ち美味(芋３種類・詳細有)
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  【餃子の試作・オリジナルレシピ・自己満足】卯の花＋追い食材で味と食感（肉、タレ要らず、詳細有り）
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  【あんかけ焼きそば】あと一歩でレシピ完成（京都名物？からしそば風）市販の平麺で
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  【出汁豆腐？豆腐煮？】料理名が分からない、普通過ぎて良い
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  【レシピ再現・昆布の佃煮】出汁で使った昆布の有効活用
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  【鯛の煮付け(あら炊き)、鯛豆腐、塩焼き、刺身】蓮子鯛１匹分＋おぼろ昆布等（素材の力で◎）
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  【(おから)卯の花の炒り煮-"ぶんぶんチョッパー"】有効でした

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