【キャベツ餅？お好み焼きではない】卵不使用、キャベツの使い切り、バターとタルタルソースで

今回は、キャベツの使い切り、卵を切らしたので

大根餅を参考にして、

洋風キャベツ餅？を作りました。

（ガレット、クレープ風を狙ったつもりですが・・・）

生地に溶かしバター入れ

作り置いたタルタルソースを盛りました。

（出汁醤油＋鰹節もいけました）

８０～９０歳の高齢者も食べられました

材料（６～７枚分）

・キャベツ・・・７０ｇ（みじん切り）

・薄力粉・・・・５０ｇ

・片栗粉・・・・２５ｇ

・牛乳や水・・・１２５～１５０

・バター・・・・２０ｇ（溶かし）

・塩・・・・・・適量

・こしょう・・・適量

・オリーブオイル適量

・タルタルソース適量

・ディルなどトッピング

調理工程

きゃべつはみじん切りにして塩もみ水を出す

水は切らず

・粉

　薄力粉と片栗粉混ぜ、溶かしバター、

　牛乳、水を入れて混ぜ

・キャベツと混ぜ

　塩、こしょうで味を調整

・焼きセット、オリーブオイルで焼く

・小さく焼くとミスしない

・頂く

油の選択で風味が大きく変わるのが面白い

感想

・小麦粉を使ったのは、

　歯切れの良さとバターとの相性

・片栗粉を入れると、

　もっちりしてよい

・卵をいれるとふっくらすると思う

　⇒それはお好み焼きですね

次は、インスタで見た

もやしキムチ餅？もやしガレット？を作りたいです

10min_diet様の投稿

10分痩せ旨レシピ on Instagram: "⁡楽ウマ10分痩せレシピはこちらから→@10min_diet 朝はギリギリまで寝ていたい10時間労働者が 元料理人の知恵をフル活用して 深夜に食べても罪悪感0の時短痩せウマレシピを紹介してます🧑‍🍳 今日のメニューは ｟ シャキとろもっちり🫶🏻もやしガレット ｠ ⁡ 詳しい作り方はこちらから↓ ⁡ 《 材料 》 ○もやし 2/3袋 ○キムチ 50ｇ ○片栗粉 小さじ2 ○チーズ 15gくらい ごま油 適量 ⁡ 《 作り方 》 ①フ…

これは絶対に美味しいと思います

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では、最後までご覧いただきありがとうございました。
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