【インスタで見たヤンニョム大根餅・簡単・絶品】余った大根の消費、３色なますの余りも使いきった

今回は、インスタで見た、

「ヤンニョム大根餅」を調理しました。

いつも「イイね」を下さる方、ありがとうございます。励みになります。

大根の下の方２個、３色なますの余り、

全部使いきれました。

そして、

簡単で、味も絶品でした。

いわゆる大根餅は大根おろしでつくりますが、

こちらは、細い千切りでつくります。

・見た目はチヂミのようになります。

・味もごま油で焼くのでチヂミのようです。

・中華の蒸し餃子のようにモチモチしていて食感で斬新

（片栗粉の代わりに浮き粉を使用したからかもしれません）

参考にしたレシピはこちら

インスタ　naana_recipe様

なな|農家👩‍🌾が作る野菜でかんたん痩せレシピ🌱 on Instagram: "農家が作るレシピはこちら🙋‍♀️ ⁡ いいね♡、してもらえると喜びます🫶 ⁡ 作ってみたい！食べてみたい！と思ったら コメント欄で「😍」を お願いします♡ ⁡ 今日は、罪悪感なく食べれる ⁡ 「ヤンニョム大根もち」 ⁡ ダイエット中でも、お餅🥺食べたくない？ ⁡ おまけに大根大量に消費したくない？😂 ⁡ お正月、ダイエットしてるからって 我慢したくなくない？🥺 ⁡ この大根餅なら罪悪感なく、みんなと…

いいレシピ、教えていただきありがとうございました。

つけダレ

レシピではコチュジャンになっていましたが、

辛くしたくなかったので、そら豆味噌試しました。

結果はばっちりでした。今後も豆板醤の辛味なしの味で使います。

味噌、オイスターソース、酒、おろしにんにく、砂糖、みりん、ケチャップ

調理工程

１　大根を始め野菜を細い千切りにして塩もみする

　水気をしっかり絞ったら(水で塩抜きしなくていいです)

　この後、塩は使いません。ここで決める。

２　ねぎと片栗粉（浮き粉）を入れて混ぜる

（混ぜた後、箸でほぐすと焼きやすい）

３　焼く

ごま油ににんにくの香りをうつして、

大根他タネを丸く敷く

焦げにくいので、しっかり押さえて焼き色を付ける

４　カットして盛り付け

大根おろしを大根もちに乗せるスタイルです。

醤油、ポン酢も良く合いました。

やってみて大正解でした。

また必ず作ると思います。

そして、一般的な大根おろしの大根餅も、

食べたことないのでこの冬中に作ると思います。

大根餅のレシピ・作り方 ｜ おうちレシピ | ミツカングループ

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では、最後までご覧いただきありがとうございました。
また次回もよろしくお願いいたします。

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