2024年01月のブログ｜お料理上達へのほそ道 -3ページ目
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お料理上達へのほそ道
お料理上達が目的で、一品ごとの調理が主です
Twitterあります@Sphere_0123「MARUの食堂」
いつもイイね、閲覧して下さる方々に、
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2024年1月の記事(65件)
【レシピ再現・粕汁・大成功】酒粕自体が美味しいようです
【美味しい物を食べたければSTOP地球温暖化】昆布の事例
【「お煮しめ」のリメイク・カレー味に】スパイスMIX＋ミニハンバーグ
【おにぎり美味しい】おぼろ昆布３種の塩むすび（想像を越えてた）＋手抜き味噌汁
【「うま味さん」のぽん酢で豚しゃぶ湯豆腐】（柚子・橙・天然出汁）高級感がある
【最近のどん兵衛が美味しいと聞いて】ソルロンタン、スンドゥプ、最＆強きつねうどん
絶対１・２日置いた方が美味しい【カレー】ベトナム風ココナッツ牛すじカレー＆バーモント
【鶏つくね団子スープ】[うま味さん]のつくねレシピを参考に（大好評・茅乃舎椎茸出汁使用）
【お粥の調理】七草粥、梅干し乗せ（手寧に作れば難しくない）（もう一味は、色々な出汁で）
【揚げだし２種、豆腐＆正月芋の煮物（里芋系）】基本レシピ決定、美味しい物×揚げだし×美味しい出汁
【卵焼きサンドウィッチ】トーストするかしないか（どちらも大好評・基本レシピ決定）
【特別な食体験・京都・[うま味さん]】白味噌お雑煮を題材に出汁の事を教えていただきました
【温かい「かけ蕎麦」】フラッと立ち寄り(ツルツルの細麺タイプ・盛り付けが面白い)
【シンプルに牛すき焼き（関西風）】野菜沢山 「割り下」使う方が美味しいのでしょうか？
【松前漬け風の「いかにんじん」基本レシピ決定】＋数の子入りと大根入り（ある意味成功）
【白身魚の香草チーズパン粉焼き】簡単なのに凄く美味しい＋和風サラダ＋ミニハンバーグ（好評）
【ホットケーキ失敗】フライパンとたこ焼き機で（黒豆入り）
【菊芋・素揚げと片栗粉揚げ】とてもアッサリ味、外サクサク中トロトロの触感
【被災地支援】山崎パンさんユニチャームさん他多数の企業様ありがとうございます。
【基本レシピ一旦完成・鶏ハム３本】味付け３種類の記録（年末年始用）
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![【鶏つくね団子スープ】[うま味さん]のつくねレシピを参考に（大好評・茅乃舎椎茸出汁使用）の画像](https://stat.ameba.jp/user_images/20240108/20/sphere-o/bf/b0/j/o0519038915387221854.jpg?cpd=100)
![【特別な食体験・京都・[うま味さん]】白味噌お雑煮を題材に出汁の事を教えていただきましたの画像](https://stat.ameba.jp/user_images/20240106/21/sphere-o/76/57/j/o4032302415386381904.jpg?cpd=100)
