栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます
２月月曜日の献立→唐辛子塩麹の鯖定食
２月火曜日の献立→中華煮込み定食←切り方を変えるだけで美味しくなる説明付き
２月水曜日の献立→あるものを入れて、とっても柔らかハンバーグ 定食
２月木曜日の献立は、カレールーを使わない簡単激うまカレー
２月金曜はの献立は美味しいと話題の「よだれ鶏」定食
昨日、 栄養士ママそっち〜の「毎週くり返し」だからラク早！ 絶品サイクル晩ごはん [ そっち〜 ]
が発売されましたすでにご購入してくださった皆様、ありがとうございます
お友たちへのプレゼントとして、３冊買ってくださった方や、
子育て中のママさんで、子供のために
私の献立本で両親に料理を作ってもらうために両親にプレゼントしたという方。（中にはダンナさんに作ってもらうという羨ましいお方まで！）
働く女性などなど、さっそくメッセージなどをいただき、ご好評をいただき、ありがとうございます。
プロの編集者と、カメラマンにスタイリストが、作成してくださったので、見栄えもよく
自信をもっておすすめします
さて、今日はアイスクリーム風マフィンのご紹介です
職場の献立でどうかな～と検討して（やめたのですが）
作ってみたらかわいかったので
もっとふっくら行くはずが、、、ちょっと不格好になってしまいましたが、
子供には大好評！
市販のアイスカップに、マフィンの生地をいれて焼くだけ！
簡単なのもありがたいです。
しかもアイスのカップで焼くと 風味なのでしょうか
火の入り方が変わるからなんでしょうか
すっごく美味しい！！！！
ただ保育園だと、市販のアイスカップにいれる分量のマフィン生地が
カロリーオーバーのため、やめました。もし社員食堂や産婦人科の栄養士だったら出したい！これ
【材料】６カップ分
アイスコーン ６個
バター ７５ｇ
砂糖 ７５ｇ
卵 １個
牛乳 ３５ｇ
バニラオイル 適量←バニラエッセンスは焼き菓子では香が飛んでしまうため、理想を言えばオイルのほうが向いています。
もちろんエッセンスでもよいのですが。
レーズンまたはクランベりー ５０ｇ
①バターを溶かします。バターをすぱっと切る方法はこちら→バターをスパッときるライフハック
②溶かしたバターと卵、砂糖をいれて混ぜ合わせ、粉類、牛乳等レーズン以外すべて入れます。
レーズンもいれてざっくりまぜたら、生地の完成です。
③アイスコーンのカップを型などにアルミホイルなどで隙間を埋めて並べます。
そして②の生地を６０ｇ程度づつ入れて、オーブン１８０度２０分焼いたら完成です
場合によってはプラス５～１０分ぐらい追加で焼く人もいるかもしれません。
カップに包まれているため、焼きにくく、表面だけ焦げるため
途中でアルミホイルをかけてください。
使用したカップはこちらです。
栄養バランスがよく、時短料理のサイクル献立の本が出版されます。
あきないアレンジメニュー、１週間の買い物リスト、メニュー組みかえ表も紹介。
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