ハンドメイド日記　in Singapore -3ページ目

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30Oct
- 英会話教室のポットラックパーティ♪
  私が通っている英会話教室ですが、今年が開始してから10周年記念ということでポットラックパーティが開かれましたシンガポールに来てからこのような持ち寄りパーティに参加する機会が増えました！皆さん、どんなお料理を作って来るのかどんな物が喜ばれるのか、パーティに相応しい見栄えのするお料理はどんな物なのか…とても興味があります！先生が用意して下さったMee Siamやカリカリのローストポークがとても美味しかった和食、洋食、中華、ローカルフード、色々取り揃えてあってとっても豪華でした〜朝は忙しくて料理をする時間がない場合はカットフルーツやシャインマスカットなどを持って行っても良さそうですね！サラダやちらし寿司なんかも彩りが良くてパーティ向きだなと私は何を持って行ったかと言うと、無印のキットのお赤飯です。結局、インナーナショナルデイで使わなかったので、今回のポットラックで使いました。『インターナショナルデイと折り紙♪』今年もまた、あのイベントの時期がやってきました！インターナショナルデイ子ども達が通っているインター校は色々な人種の子ども達が在籍していますが、その日は皆んな出…ameblo.jpお赤飯自体、私は作ったことが無かったので、絶対失敗しないであろうキットにしました。(炊飯器に入れてボタンを押すだけ！)ちょっと地味すぎたかもしれませんが『英会話の先生から出された驚きの難問！！』私は毎週、英会話教室に通っています。先生と色んな話をするんですが、趣味でビーズのアクセサリーを作っていると言うと、自分にも作って！と、頼まれるようになりました…ameblo.jp私が作ったピアスを先生にお渡しすると、先生は例のバッグをわざわざ持ってきて下さいましたミニサイズでとっても可愛らしいバッグピアスと並べて写真を撮らせてもらいました
28Oct
- 【インター仮装イベント】Wimpy Kidになりきる！
  次男が学校のBook Weekというイベントで好きな本のキャラクターの仮装をすることになりましただいたいどこのインターでも聞くイベントでうちは去年も経験したので、だいぶ前からこのイベントへの心の準備はできていました次男は大好きな「Diary of a Wimpy Kid」の仮装がしたいと。次男の本棚にはWimpy Kidの本がほぼ揃っています親としてはもっとちゃんとした本も読んでほしいけどこればっかり読んでるまずはブラスバサコンプレックスへお買い物。3階のART•FRIENDS へ。ここは工作するための紙やペン、絵の具筆…ありとあらゆる物が揃っているので、学校で工作系の課題が出たらここに来れば大体揃います。上の階には「Popular」の文具を大量に取り揃えたフロアもあるので、そこでも色々と工作に使えそうな道具が買えます。A4サイズの厚紙を2枚買いました。さて、お面を作りますまずは次男にリクエストされたこの顔のお面を作りました。単純だから割と描きやすい。でもかなりしっかりした厚めの紙だったのでカッターやハサミを使って切るのがなかなか大変でした失敗した時用にもう1枚、厚紙を用意していたので違う表情のお面も作ってみました。(ただ口が違うだけだけど…)これに服装は白いTシャツと黒い短パンを合わせればOKこんな感じになるのかな。お面の裏側はこんな風になっており、グルーガンとダンボールの切れ端で輪ゴムを止めました。グルーガンは強力な上、すぐ乾くのでかなり重宝しています仮装当日の次男。私が作ったお面を見て大喜びしてくれたので頑張って作った甲斐がありました学生時代は美術部だったので、こういった工作は割と好き昔、同じコンドに住むミシンが得意なお友達がシャーロックホームズの衣装を息子さんの為に手作りしたらしい素晴らしい私も見てみたかったミシンで服を作れるほどの技術があると、インターの仮装イベントも乗り切れそうでいいなぁ先生がシェアしてくれた仮装当日のクラス写真クラスの人数22人中、5人も！Wimpy Kidの仮装の子がいたらしいです他にはハリーポッターとかアラジンとか、色んな仮装の子がいて可愛かったです
26Oct
- 英会話の先生から出された驚きの難問！！
  私は毎週、英会話教室に通っています。先生と色んな話をするんですが、趣味でビーズのアクセサリーを作っていると言うと、自分にも作って！と、頼まれるようになりました。とてもお世話になっているので、そこまでは全然、問題ないのですがある日、こんな課題を出されました…先生が持っている着物用のビンテージバッグの写真が送られてきて、「このバッグに合うビーズのイヤリングを作って！」と言われましたえ〜出来るかなぁ英語の課題より、ある意味難しい…まぁいいや気軽に頼まれたから、重く受け止めず気軽に引き受けてしまおう！先生自らバッグの写真を加工してイヤリングのイメージ図を作って送ってくれました！「こんなかんじはどうかしら？でもこれは一つの案だから同じじゃなくて大丈夫よ！あなたにお任せするわ！」とのこと。ふむふむこのバッグは布地に丸いビーズが縫い付けられ、主に曲線で形が作られていますが、私が作るデリカビーズのピアスは、横から見ると四角い形のビーズをレンガのように互い違いに組み合わせて模様を作っているので、表現出来る模様が違うのだけど…とりあえず作ってみました！①まずはこちら。デリカビーズでなんとかカーブを表現しようと思ったら、想像と全然違う形になった②お次はこちら。曲線は無理！ってことが分かったので、デリカビーズの基本の形、ダイヤ形でバッグの模様を表現してみました。まぁまぁ近づいたかんじ？？③最後はこちら。バッグの模様を真似するのは無理！バッグに合いそうな、オリジナルの模様を作ってイヤリングにしてみました！これが一番、良いんじゃないかな？着物にどんなイヤリングを合わせるべきかよく分かりませんが、小ぶりで控えめなデザインの方が良いはず！先生に連絡して、「どれか一つ選んでください」と伝えると「選べないわ！う〜ん…じゃあ①と③にするわ！」とのこと。③はシルバーパーツが綺麗なので良いとは思いましたが、私的には一番バッグのデザインからは遠いと思った①も選ばれ、意外な結果となりましたラッピングして、先生にお渡しします先生は日本の文化が大好きで、バティックやプラナカンビーズ刺繍などの工芸や手芸を見るのも大好きらしい何の資格もない、ただの趣味でしかない私のビーズアクセサリーに興味を持ってもらえて大変光栄でした〜
24Oct
- チャリティバザーに出品します♪
  今まで作ってきた色々なアクセサリーや小物達つぶつぶビーズのヘアゴムミサンガミニバッグのキーホルダーマクラメのハートキーホルダーブレスレットビーズのピアスピアスは一番たくさんあったけど、ほとんどお友達にお譲りしてしまいました。キッズ用のイヤリングなんかも作ってみたいのですが、なにせ我が家は男子しかいないので…同じコンドの女子達とイヤリング開発会議したら面白いかな、とちょっと思ったりしてます。こんなに作って、この人は一体何がしたいんだと思われたかもしれませんが、これら全てを11月25日(土)に日本人会で開催されるオープンハウスというイベントのチャリティバザーに寄付させて頂きました。日本人会HPよりチャリティバザーの売上金はシンガポールのチャリティ団体の支援等に使われるそうです私が作ってきた物が、少しでもシンガポールのお役に立てたら嬉しいです日本人会では毎年11月にオープンハウスという大きなイベントを開催していますチャリティバザー、チャリティドロー、同好会の体験会、カラオケ大会出店ブースではバルーンやカゴバッグやアクセサリーの販売があったり、確か食べ物の屋台などもたくさんあったと思います。会員はもちろん、非会員の方もウェルカムなお祭り的イベントです日本人だけでなく、ローカルの方もとても楽しみにされているイベントと聞きます。チャリティドローは1枚10ドルで購入できます。もし現金5000ドルが当たったらすごいもし私の作品を見かけたらお手に取って頂き、さらには購入頂けるととても嬉しいですバザーには手作り品だけでなく、日本人会に寄付された新品不要品やバウチャーなども出品されます午前中の早い時間帯に行った方が良い物が購入出来ると思います
19Oct
- 【秋休み】お友達とカランでボーリング♪
  今週は子ども達のスクールホリデーです次男と同じ学年のお友達とボーリング場があるレジャーパークカランに遊びに来ました〜カランと名前が付いていますが、最寄り駅はKallang駅ではなくイエローラインのstadium駅。ボーリングって室内だから涼しいし、小さい子どもから大きいお兄さんお姉さん、もちろんお母さんも出来るところが良い11時に集まって、バーガーキングでお昼ご飯を食べましたサイゼリヤもいいな〜と思いましたが、人数が多いとお会計が面倒かも。バーガーキングなら個別に会計が出来て楽でしたその後、ボーリング場へ移動Kallang Bowl – Leisure Park Kallangleisurepark.com.sgKallang Bowl5 Stadium Walk #02-22Leisure Park Kallang料金はこちら。子ども達7人でボーリングしましたノーガーターにしてもらい2時間かけて3ゲームやりました3ゲームだとシューズのレンタル料金1.5ドル込みで1人13.5ドル。1レーン6人までだったかな？人数によっては平日1レーン1時間29ドルの方がお得かも。シューズのレンタル料金を入れてもちょっと安くなるかんじがします。私は1ゲームくらいで疲れてしまうし、重いものを持つと腰にくるので今回、母達は見学しました。ボーリングが終わるとまだまだ遊べるぞ〜とばかりにショッピングモール内ではしゃぎ回る子ども達静かに！もうやめて！出禁になる…外はどしゃぶりの雨だしお母さんはゆっくりお茶でもしたい気分ですが男子連れではそうもいかず…夕方から習い事があったので、そのまま解散となりました〜
17Oct
- レトロ可愛いトーストボックスのカフェ❤︎
  週末の早朝、私はいつもチョンバルマーケットへ1週間分の野菜を買いに行きます。マーケットの横にいつもあるはずのバクテー屋さんが、気がついたらTOAST BOXに変わっていました！以前はOld Tiong Bahru Bak Kut Tehという30年以上も続いた老舗のバクテー屋さんがありましたが、後継者もいないとこからお店を閉めたのだそうです。BreadTalk Group Taking Over Old Tiong Bahru Bak Kut Teh Spot With ‘Toast Box Coffee House’The upcoming coffeeshop will also house a First Street Teochew Fish Soup outlet, which the group acquired in 2020.www.8days.sgお店の内側も可愛い〜カヤジャムやコーヒーなどの販売コーナーも。ラクサペーストやカレーチキンペーストなどもありました。オープニングを記念して、トートバッグのプレゼントがあったらしい。行列が長すぎる…10分ほど列に並んでみたものの、子ども達の朝ごはんを用意せずにマーケットに買い物に来たので、諦めて帰りました。外の席も良い感じ。でも今は暑いかな？最近、暑くて暑くて…ついに更年期かな？？って思ってドキドキしたけど、どうやら本当に暑いらしいもうちょっと涼しくなったらチョンバルののんびりとした雰囲気の中、のんびりお茶ができそうです今度、ランチかお茶しに来ようさて、こちらは先日、知り合いに頼まれて作ったピアス。髪を赤く染めて、いつもカラフルな服を着ている方なのに、意外にもブラック、ホワイト、ゴールドのピアスを頼まれました！完成してみたら、彼女に似合いそうな良い感じの仕上がりに他のお友達からも頼まれ、プレゼント用にいくつか作りましたチャイナタウンで材料を買っていますが、お店でのビーズの取り扱いがなくなり作れなくなったピアスもありますもしかしたらこのピアスもこれで最後かもしれないので、写真だけでも残しておきます
14Oct
- The Japan Rail Fairで駅弁を買う！
  タンジョンパガー駅すぐの「JAPAN RAIL CAFE」の横で、「THE JAPAN RAIL FAIR 2023」が開催されています。(10/15まで)こんな巨大なプラレールの鉄道模型が展示されていて、トミカのミニカーやプラレールの販売コーナーもありました。こんな風にたくさんのブースが出ていて、ご当地スナックやデザート、青果やお酒など日本の食べ物や飲み物が販売されていました。旦那さんが次男のために買った「ALFA-X駅弁」次男はまぁまぁ喜んでいましたもっと小さかったら大喜びですが、もう小4なのでね。中はこんなかんじです。学校のお弁当箱として使ったら良いよ！とワクワク顔の旦那さん。お母さんなら分かると思いますが、学校へのお弁当箱としては残念ながら無理ですね旦那さんのお仕事に関係するから行かなきゃいけない！ということで、家族で行ってきたのですが、ただ旦那さんが行きたかっただけなのでは(筋金入りの鉄オタなので)でも、日本の駅弁がやっぱり可愛くてちょっと日本が懐かしくなりました
13Oct
- コンドの手芸部とチャイナタウンへ買い出し♪
  うちのコンドの手芸仲間が増えまして、14名が所属する「手芸部」のようなグループが出来ました月2回ほど集まって、それぞれが作りたい物を作りますが、だいたい皆んなデリカビーズを使ったピアスを作ります。手芸を始めたばかりのお友達に、チャイナタウンのどのお店でどんな手芸用品が買えるのか案内することになり、10名ほどの大人数でぞろぞろとチャイナタウンを目指しました。チャイナタウンポイントの向かいにある「People's Park Centre」に手芸屋さんが何店舗か入っています。私が主に回るのは、以下4店舗です。① Koi Ming Enterprise (B1)② MIX & MATCH(B1)③ Beads & Crafts (2F)④ 金龍(2F)一番行く頻度が高いのはB1にあるこちらのお店↓Koi Ming Enterprise – Swarovski Crystals, Beads & Preciosa Beadskoiming.comビーズ、糸、針、ピアスパーツやイヤリングパーツなどアクセサリーを作りたい場合は一通りここで揃います。ちなみに薄黄色の「ハイクオリティ」と書いてある袋は日本製。青い袋は韓国など日本以外の国で作られたものと、お店の方が言っていました。会員カードを作ってもらい、お会計時に提示すると10ドル以上買えば1割引きになります。ビーズアクセサリーを作るお友達には最初は私の材料を使ってもらい、また作りたい！材料も揃えたい！と、思ったお友達には手芸屋さんを案内しています。(実際に作ってみたら思ったよりビーズが小さすぎて無理！というお友達もいました。)今度、同じようなアクセサリーを皆んなで一緒に作ることになったので、14名分の材料をまとめ買いしました。(購入後、1人分ずつ小分けにしたもの↓)仕方ないことですが、ビーズの値段、各パーツの値段など全体的に徐々に値上がりしています(2年前は2.4ドルだったピアスパーツが今は3.8ドルだったり…)同じB1にあるこちらのお店では黒い雫型のビーズを購入。他にはスワロフスキーやチェコビーズを買うこともあります。2階にあるこちらのお店にも寄りました。Beads & CraftsBeads & Craftswww.beadsandcrafts.com.sgこのお店の方が、B1のお店よりもデリカビーズが少し安いです。私はデリカビーズと、TOHOの丸ビーズとチェコ製の雫型ビーズを買いました。最後はこちらのお店。ここもデリカビーズを取り扱っています。Golden Dragon Store(金龍)People's Park Centre, #02-51タッセルのピアスに使う5番刺繍糸を買いました。お友達はこのビーズケースを買っていました。お値段は4ドルくらいだったかな？お店に入ってすぐの右側の棚の下に置いてあります。私も使っていますが、色々なビーズを使う時に便利です。ちなみに、ビーズを買いに行く時最初は間違えて、違うビーズを購入してしまう方がいます。デリカビーズは、ラベルにDBと記載してあります。株式会社MIYUKIが開発し、広島県で製造している円筒形のビーズです。デリカビーズは高いと一袋13ドルくらい、安いと2ドルくらいなので、一つずつ値段を確認しながら買い物バスケットに入れないと、お会計時に驚きの値段になったりしますトーホー株式会社によって製造された丸い形のビーズが必ず近くに置いてあるため、デリカビーズを買いに行ったのに間違えてこちらを買ってきてしまったお友達がいました。よく似ているので、間違えるのも無理はないチャイナタウンポイントのダイソーでちょうど今、三角トレイがありました。ここにビーズを入れて作業しても良いと思います。お昼はチャイナタウンコンプレックスのホーカーでサクッと食べました。左のストールでポピア。右のストールでピーナッツ団子。ポピアはサクサクの揚げ玉のような物が入っていて美味しいあったかいピーナッツ団子も大好きです香港からスライドで来たお友達がシンガポールの南国感？のんびり具合にストレスが溜まる…と言っていました。確かに私も最初、そう思ったなぁ。多分、日本に帰ったら時間の流れの早さにまた戸惑うんだろうな…
11Oct
- ダガービーズのピアス&存在感抜群の花瓶
  今日は、お友達のコンドのファンクションルームでダガービーズのピアスを作りましたアルビレックスのスタジアムが近くにあるので、お友達はアルビの選手とよくすれ違うそうですファンクションルームが広〜い　うちのコンドのファンクション(集会所と呼んでいる)とは全然違うわ〜なんと！お友達がスタバのホットカフェラテをデリバリーしてくれました嬉しすぎる〜皆んなデリカビーズのピアスを作れるので、おしゃべりしながら、それぞれ好きな物を制作私はダガービーズを付けたターコイズブルーのピアスを作りました今、世間を騒がしている芸能事務所の問題、シンガポールの日系塾について、日本人学校のPTAの話題、などなど話したい事はたくさん！おしゃべりしながらピアスを作るのはとっても楽しいですランチはこちらのプラタ屋さんで食べました。Enaq303 Jurong East Street 32Home - ENAQ - The Prata Shop(Visited 698,593 times, 19 visits today)www.enaqprata.com.sgプラタを2種類以上選び、そこにカレーが自動的に付いてきます。エッグ、チーズ、バター、オニオン、マッシュルーム、エッグオニオン、BOMB？？などなど、プラタの種類が多すぎて、メニュー表と睨めっこしたまましばらくフリーズしてしまいましたよく分からないので、オニオンとプレーンにしてみました！レジのお兄さんが気を利かせて、プラタは2種類選ばなければいけないから、2人でシェアする？と提案してくれました。(そうするとプラタが1人1枚になる)その場合、シェアしやすいようにカレーは2人分持ってきてくれました！あら優しい〜カレーは辛すぎず美味しい赤いのは、辛いペースト。これとカレーを混ぜて、自分で辛さを調節できます。プラタはサックサクでもちょっと油っぽいので、1枚で十分満腹になりますランチしながらまた色々話をしたんですが、お友達は今↓この花瓶を探しているそうです。なんでもタイで販売されているらしく、シンガポールでも少し値段は上がるけど、どこかのお店で販売されているらしい。どこで手に入るかご存知の方いらっしゃいましたら教えてください一輪挿しなので小さなサイズですがすごく存在感のある花瓶私も欲しいなぁ家に帰ってから、ターコイズブルーのピアスが完成しました↓使ったビーズはこちらです【5ペア】フレンチフックドロップバネ式キャッチレスピアスパーツ輪っかリングピアス金具高品質上質鍍金で変色耐久度up！K16GP＆本ロジウムチャームやチェーンをひっかけオリジナルハンドメイドでおしゃれに簡単加工小ぶり大ぶり【10個パック】楽天市場【20個】高品質丸カン外径約3mm.4mm.5mm 3ミリ＆4ミリ＆5ミリ小さい接続金具基礎金具基本パーツ高品質上質鍍金で変色耐久度up！K16GPゴールドカラー＆本ロジウムシルバーカラー＆金古美ハンドメイドのマストアイテム接続パーツ【20個入】楽天市場ミユキ(Miyuki) ビーズデリカビーズ 11/0 DB34 3g うす金メッキAmazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}ビーズ『デリカビーズ 11/0 DB202 3g 白ギョクAB』 MIYUKIAmazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}[BC002]MIYUKI　ビーズ針セット(6本+スレッダー)[RPT]楽天市場[BE001]MIYUKI　ミユキビーズステッチ糸　全18色[RPT]楽天市場
08Oct
- 小学生女子にピアスの作り方を教える♪
  お友達から頼まれて作ったロングバージョンのタッセルピアス。ボリュームのあるタッセルが好きらしいさて先日、同じコンドのお友達の小学生高学年の娘さんとピアスを作りましたそんな若い女子とピアスを作ったのは初めて日本人小学校の運動会の代休で月曜日が休みの日がありましたが、うちの子ども達のインターは学校があったので私はフリー、お友達はお休み。よし！その日にやろうってことで、よく利用させてもらっているベーグルカフェでピアス作りをしましたHome - OnaluWe are a Bagel Haús located along Stamford road next to the National Museum and Fort Canning park. We focus on freshly rolled, boiled and baked bagels that are toasted on order. Th…onalu.coお茶も5ドルくらいでリーズナブルお腹が空いたらランチもすぐ食べられます私はよく、炭を練り込んだ黒いベーグルにキノコが入ったPORTER’S BELLYを注文します。ピリ辛で美味しい(黒いのでね、食後は鏡でお口チェック必須！)お友達はこのタッセルピアスを作りましたよく似合ってました娘さんはシルバーのフリンジを付けたブルーのグラデーションのピアス。とても器用に作っていました小学校低学年に手芸を教えるのはまだ早いかなと感じますが、高学年にもなると理解力がぐんと上がり、手先もだいぶ器用になります。大きなビーズを使ったキーホルダーなど、簡単なものなら低学年でも作れますが、なかなか集中力がもたなかったり…娘さんはお洒落な子で、ピアスホールが空いているので、イヤリングではなくピアスパーツを付けました。完成すると、とても喜んでくれて、さっそく耳に付けていました娘さんは手芸が大好きで、学校の家庭科の授業でも、先生の助手のごとく他の生徒の面倒をみたりして大活躍しているそうです編み物に興味があるそうなので、今度、教える約束をしました私も確か、小学生くらいの時に母や祖母から教わって編み物を始めたと思います。編み物は出来るようになるまでなかなか時間がかかりますが、編み方の種類が多くてとても奥が深いので、おそらく一生続けられる趣味になると思います。私がよく作るビーズのピアスはデリカビーズという日本のビーズを使用していますが、一粒一粒がとても小さいので50代まで作り続けるのは難しいかなと思っています。私が40代前半なので、あと10年も出来ないかも…それを考えると寂しいでも編み物はおばあちゃんになっても出来るので、子どもからお年寄りまで一生かけて楽しめる趣味だと思いますミシンも歳を取っても続けられるんじゃないかと思っていて、どこかのタイミングで習いたいと考えています。さて、話は変わって…旦那さんのスーツのズボンのお直しをお店にお願いしていて、今朝、取りに行ってきました。チョンバルマーケットにあるこちら。これが引換券。何かの裏紙を使っているらしいお尻がビリッと3〜4cm破れてたのを直してもらいました。たったの4ドル！少し縫う程度なら、安く、かつ早く仕上げてもらえます。歳を重ねる毎に横にすくすく成長する旦那さん。しゃがんだ拍子にやぶれたのかな？！綺麗に直してもらえましたミシンを持っていて、上手に使えて、自宅で洋服のお直しが出来たらいいな
- タッセルのピアス
  たくさんタッセルピアスを作りました〜ビーズや刺繍糸の組み合わせで無限にパターンが作れる気がする…長めのタッセルも作ってみましたこの中で一番のお気に入りはこれです。オレンジの刺繍糸に薄いブルーの糸をアクセントで入れてみましたお嫁に行く前に、写真撮影ハンドメイド作家さんが、作品を出荷する時に「お嫁に行く」と表現する場合がありますが、分かる気がします。1ペア作るのに、だいたい2時間〜2時間半くらいかかるかな？一つ一つ、心を込めて作って完成させた作品は愛着が湧くし、手放す時にちょっと寂しさを感じます。
05Oct
- 【HDB料理教室】赤腐乳を使った料理を習う！
  近所のHDBで開催される料理教室に参加してきました本日のメニューはこちらの4品。①炒めた海老のライスクラッカー乗せ②ベジタリアンベジタブル③牛肉のブラックペッパー炒め④サゴプリン材料はこちら。まずは、①炒めた海老のライスクラッカー乗せむき海老に塩、卵白、コーンフラワーを加えてしばらく置いておきます。先生は、海老に必ず卵白をまぶします。水、砂糖、ケチャップ、醤油、ごま油、塩胡椒を鍋に入れて火にかけます。そこにミックスベジタブル、紹興酒を加え最後に水で溶いたコーンフラワーを加えとろみを付けます。先生が良くコーンフラワーを使うので、私も家庭でよく使うようになりました。私は唐揚げなどにも使います先ほどの海老を、高温でサッと炒めます。(身が固くならないように短時間で)海老をソースに投入！こちらはライスクラッカー。テッカセンターで買えるそうです。自分でご飯を揚げて作ってもいいよと先生は言っていましたが…たぶん私作れないなぁ油でサクッと揚げます。ライスクラッカーの上にかけて出来上がりです！お次は、②ベジタリアンベジタブルレシピが配られた瞬間、みんな、つい「ベジタリアンベジタブル？！」と読み上げてしまいましたとにかく野菜たっぷりなベジタリアン料理かな材料に「乾燥した百合の花(dried lily flower)」があります。更年期(the menopause)に良いそうです。真ん中あたりで1回結んでから料理に使います。あとはこの｢赤腐乳｣を使います。お友達はこのまま食べてもとても美味しくて、酒のアテに良いと言ってましたこちらはマーケットで買える乾燥湯葉。水で戻してから使います。5色(緑、黄、赤、黒、白)の色を使うのがポイントです生姜とエシャロットを炒め、香りが立ったら赤腐乳を3つ加えて潰しながら炒めます。(すごい真っ赤な色)ヤングコーン、にんじん、しいたけ、百合の花、湯葉、きくらげ、たけのこ、葉物野菜、を加え紹興酒を加えて炒めます。砂糖、醤油、塩、ごま油、水を加え炒めた後、春雨を加えて一煮立ちさせごま油を回しかけて完成です！お次は、③牛肉のブラックペッパー炒め最初に牛フィレ肉に白胡椒、はちみつ、紹興酒、ダークソイソース、コーンフラワーで下味を付けてしばらく置きます。フライパンに多めの油を入れ、高温に熱し牛肉をサッと炒めます。牛肉を取り出して、同じフライパンにスライスした生姜、みじんぎりのニンニク、くし切りの玉ねぎ、ブラックペッパーを加えます。先ほどの牛肉をフライパンに戻し、砂糖、ダークソイソース、酢、ごま油で味付けして完成です！最後はデザートの④サゴプリンパームシュガー、水、砂糖を鍋に入れて火にかけて砂糖を溶かします。溶けたらガーゼでこします。(パームシュガーは不純物が混ざっているのでこす必要がある。)ココナッツフレークをしぼってココナッツミルクを取ります。これは先生のこだわり。特にこだわらない私のような人はココナッツミルクのパックを買えば良いようです　　でも、搾りたてのココナッツミルクの方が風味が良くて断然美味しいのだと思います！鍋にココナッツミルクを入れて、極弱火でゆっくりと混ぜながら少しとろみが出るまで火にかけます。サゴをたっぷりのお湯で10〜15分ほど茹でます。白い部分が無くなり、透明になるまで火にかけます。サゴは茹でたら水で洗い流し、デンプンを取り除きます。ゼリーカップにサゴを入れます。固まったら、サゴをお皿に取り出しココナッツミルクとパームシュガーのシロップをかけて頂きます。集合体恐怖症のお友達は「うわぁぁ〜」と、ちょっとパニックになってました最後、皆んなで美味しく頂きましたベジタリアンベジタブルは赤腐乳を入れたからとてもコクがあり美味しかったです百合の花はシャキシャキしたたけのこに近い食感でした。ブラックペッパーがきいた牛フィレ肉も美味しかったいつも全部、先生のお料理は美味しいですあと4回で終了するのが本当に残念腐乳好きなお友達が、近所のフェアプラに一緒に行って先生のとは種類は違うけど、これも腐乳だと教えてくれました
03Oct
- マクラメのハート型キーホルダー❤︎
  ハート型キーホルダーをマクラメ編みで作りましたこの動画を見ながら作りました。Macrame Heart Keychain tutorial, Heart Pattern Macramé Key Chain • Makramee Herz SchlüsselanhängerIn this video you will see how to make a pretty macramé keychain with a heart pattern. Easy, fast and cute Macrame Project by @greysmade • If you like my vid...youtu.beDIY Macrame Keychain, Two-Color Heart Key Chain Tutorial • Makramee Herz SchlüsselanhängerHow to make a macramé heart halves key chain in two colors. It’s a very cute design with two halves of the heart. Work takes 10-15 minutes, the tutorial is s...youtu.be綺麗に作るコツは、かなり力をいれてギュッと結びながら作る事です！！結びが緩いと使っているうちに形が崩れてきます。力を入れて作ると手がだんだん痛くなるので、暇な時に少しずつ作っていたら、いつの間にかこんな量に…以前、お友達とマクラメのワークショップをやった時に余ったキーホルダー金具がたくさんあったのですが、全て使い切りました簡単にラッピングもしてみました透明な袋はSKP(パーティーグッズのお店)で。茶色い部分は無印かユニクロの紙袋を切ったものを使用。黒い紐は編み物で余ったペーパーヤーンです。お菓子が入っていた空き箱を四角く切って台紙を作り、ピアスをラッピングしたり、ラッピング用品を買い揃えなくても意外となんとかなったりします。マクラメまだある〜1巻200mのものを買ったので、なかなか無くならない…　『2色のハート型キーチェーン』昨日作ったマクラメのハート型キーチェーンですが、同じYouTuberの方が2色バージョンの動画も出していました。DIY Macrame Keychain, T…ameblo.jpKMS マクラメロープ 3mm×200m コットン100% 天然染料使用 (パープル)Amazon（アマゾン）【まとめ買いがお得！200円OFFクーポン発行中！】ナスカン KC金 20個約36×16mm 留め具キーリングキーホルダーパーツ部品ハンドメイド接続金具アクセサリーパーツハンドメイドパーツ楽天市場
30Sep
- 中秋節の美しくも悲しい物語&シンガポールの万能薬
  昨日は中秋節でしたねちょうど英会話の日だったのですが、　先生が話してくれた『嫦娥奔月』という中秋節の昔話が面白かったです。月にのぼってしまった美しい仙女嫦娥(Chang Yi)の伝説です。昔、嫦娥(Chang Yi)と后羿(Hou Yi)という、大変仲の良い夫婦がいた。その頃、空には10個もの太陽が照りつけており、その暑さと日照りによって人々は大変苦しんでいた。弓矢の名手であった后羿は人々を救うため、9つの太陽を射落とし、現在のように1つの太陽を残した。人々を災難から救った后羿に神様は「不老不死の薬」を与えたこの薬を飲むと直ちに昇天して神になる事ができる。しかし、后羿は嫦娥と離れたくなくて、不老不死の薬を嫦娥に預かってもらった。后羿の弟子の心根の悪い蓬蒙(Peng Meng)がこのことを知り、后羿が留守にしている間に嫦娥に不老不死の薬を出せと脅かした。嫦娥は即断し、不老不死の薬を一口に飲んだ。飲んですぐ、嫦娥の体が地面から昇天し月に昇って行った。その後、絶望した后羿は夜の空を仰ぎ、愛妻の名前を叫んだ。驚いたことに、その日の月は特に明るくて、非常に嫦娥に似ていた后羿は嫦娥の好んでいた庭園にテーブルを置き、好きな果物を供え、遥か彼方の月の宮殿に暮らす嫦娥を祭った。庶民たちはこの話を聞いてから、善良な嫦娥に吉祥や平安を祈った。それ以来、中秋節に月を祭る風俗は民間に広がった中秋節には、そんな切なく美しい物語があるそうです。先生が買った月餅の箱に、その物語の絵が付いていたそうで、わざわざ教室に持って来てくれました。もう箱はいらないと先生が言うので頂いてきました〜お！大きな月餅6つも入っていたらしい！箱を使って、次男に物語を話して聞かせましたその日の英会話では3種類のお薬について教えてもらいました。↓ピントが全然合ってませんが、まずは「AXE Brand Universal Oil」シンガポール産の薬用オイルで、東南アジアで広く使われている庶民的な万能薬。湿布のようなスーッとしたメントール感があります。携帯用の小さくて可愛いサイズのボトルは、旅行に持って行くと便利とのこと。チャイナタウンのこの大きな看板を一度は目にした事があると思います。HPより写真を拝借使い方としては…頭痛がする時にはこめかみに塗る、妊娠中や病気や乗り物酔いなど吐き気がある時は鼻の下に少量塗る、鼻詰まりの場合も鼻の下に塗る、虫刺され、肩こり、腰痛などの場合は患部に塗る。あと、先生の説明で面白いと思ったのは、虫歯で歯が痛む時はガーゼにOilを染み込ませてしばらく噛むと痛みが和らぐそうです私ならすぐ解熱鎮痛薬を飲んじゃいますが。色々な使い方があって面白いですチャイナタウンの薬局、HDBの下にある日用雑貨店、あとはワトソンズ、LAZADAで購入できるそうです。もう一つはお馴染みの「タイガーバーム」使い方はAXEのオイルとほぼ同じ。うちの旦那さんは、よくスポーツで腰を痛めてタイガーバームを塗っています。もれなく家中が強いメントールの香りで満たされますが写真に写っているタイガーバームは白ですが、赤いタイガーバームもあります。そちらは軟膏の色も赤い色をしていて、シナモンやグローブオイルが入ってスパイシーな香りがします。赤いタイガーバームは温湿布のように温める効果があるそうです。最後はこちら、「Zam-Buk」こちらもメントール系の塗り薬。茶色い色が付いています。打撲(打ち身)で皮膚が紫色になった部分に塗り込むと早く回復するそうです。その日の夜、習い事に行っている子どものお迎えに行ったらHDBの下で中秋節のイベントをやっていました。シンガポーリアンの子ども達は皆んな可愛いランタンを下げて歩いていました少し雲がかかってぼんやりしていましたが、月が明るく輝いていましたこちらは本帰国したお友達が送ってくれた東京から見た中秋の名月とても綺麗です
29Sep
- インターナショナルデイと折り紙♪
  今年もまた、あのイベントの時期がやってきました！インターナショナルデイ子ども達が通っているインター校は色々な人種の子ども達が在籍していますが、その日は皆んな出身国の民族衣装を着て、保護者達はそれぞれの地域や国毎にブースを設けて自国の料理を子ども達に振る舞います。「お互いの衣装や言語や食事を通して、お互いの文化や価値観を理解し、尊重し合い、これからも仲良くやっていこう！」という素敵なイベントですイベント名は異なるかもしれませんが、どこのインターでも行われる行事のようです。長男が昔、通っていたローカル校では「Racial Harmony Day」という行事名でした。日本のブースでは折り紙を飾ったりゲームをするそうなので、我が家は折り紙を寄付することにしました。ダイソーで買った「和紙ちよがみ」うさぎとお花を折りましたこの淡い色合いが可愛い【折り紙】立体ウサギの折り方 Origami Rabbit Paper Craft DIY折り紙15cm×15cm 1枚立体うさぎの折り方youtu.be鶴と紙風船も作りました折り紙『風船』の折り方｜Origami Balloon折り紙の風船の折り方です。How to make an Origami Balloon.youtu.be手裏剣も！次男が使わなかったピンク系の折り紙が大量に余っていたので、ここぞとばかりに使いました我が家の男子達はとても不器用で、尚且つめんどくさがり屋なので折り紙なんてやってくれません私1人で黙々と折りましたうちのインターでは、日本人の保護者の方数名がボランティアとして手を挙げてくださりインターナショナルデイの取り纏めをしてくださっています。そして決まった内容について、学校の日本人LINEグループ経由で各保護者に連絡が来ます。(私が今まで参加した中で一番大人数のグループです)まだ、学校に提供する日本食について具体的な連絡は無いのですが、とりあえずこれを買っておきました。お赤飯料理は得意な方では無いけれど、キットなら失敗しないだろう…お赤飯は私はそれほど好きではないんですが、ドラマ「VIVANT」で美味しいお赤飯を食べ、「自分が日本人だとつくづく思う…」としみじみと語るシーンがあり、それを見た時、無性にお赤飯が食べたくなりました作り方も簡単そうだし小さなプラスチックのカップに入れて提供しようと思っています。次男は甚平を着ます。長男は、甚平は嫌だと言うので、UNIQLOで浮世絵Tシャツを買い着て行く予定。画像はUNIQLOのHPより拝借クラスのお友達について、東南アジア系かな？アフリカ系かな？とか、なんとなく思っている子についてインターナショナルデイでやっと答え合わせが出来ると、中学生の長男が言っていました
27Sep
- 日本人会無料講習会でインドリボンピアスを作る！
  昨日は、日本会で開催されたバザーのための無料講習会に参加してきました日本人会で毎年開催されるこちらの講習会は、無料でアクセサリーや小物などの作り方を教えて貰えます。講習会で作った作品は、11月に開催されるチャリティーバザーに出品され、売上金はシンガポールの福祉団体などに寄付されます。自分で作った作品を購入して持ち帰ることも出来ます。今日は、インド刺繍リボンを使ったピアスを作ります！そして、こちらはお手本です。まず最初にピアス or イヤリングパーツを選び、次にリボンを選びます。リボンがテーブルいっぱいに大量に置いてあり、全部可愛いものばかりで選ぶのが楽しかったですインド刺繍のリボンて可愛いんですよね一度シンガポールで探したことがあるけど、可愛いリボンは見つかりませんでした今回の講習会で使うインドリボンは日本で調達したとのこと。日本の業者が選んだインドリボンは日本人好みの可愛いデザインの物が多いそうです！Langitさんでインド刺繍リボンの販売をやっているとインスタで見たことがありますが今もやっているんだろうか…私が選んだのはグリーンのカボションパーツとそれに合いそうな色の花柄のリボンを選びました。席には材料が揃えて置いてありました。リボンをワニグチパーツではさんだり、パールにボールピンを通したりして、組み立てていきます。一つ完成しました！あら可愛い〜時間があったので、さらにもう一つ作成させてもらいました作るの楽しい〜販売会も同時開催していました。カラー講師の方が4人も待機していて、販売会で購入した人は無料でカラー診断が受けられるという、嬉しいサービス付きちなみに私は以前、診断して貰った時は「ブルベのWINTER」でした自分に似合う色が分かると、服もアクセサリーも選びやすくなり、「あれ？これ思ったより自分に似合わない…」というお買い物の失敗も減りましたインド刺繍リボンを使ったジュートバッグも素敵でしたその後、講習会で一緒のテーブルになった6名の方と一緒に「どんぐり」でランチしましたとっても楽しかった〜ちなみに10/14(土)に可愛いハンドメイド品の販売会が開催されるそうですワニグチ　金具　ゴールド　20mm　100個　KC金　扇形　リボン留め　ワニ口　ワニカン　止め金具　アクセサリー　パーツ AP2133楽天市場[AGI-J★]　インド刺繍リボン　大輪花と小花のアンティーク刺繍リボン　幅75mm　10cm単位　切り売り　(20cm以上)楽天市場3cm幅インド刺繍リボン　ラメ入り小花柄チロリアンテープラメリボンスマホショルダーストラップ用パーツ　布雑貨柄生地手芸用品店刺繍リボンブレードフリルテープ持ち手テープチロルテープ布テープ布リボンブレードアロハ柄リボンブレード楽天市場★【25cm】インド刺繍リボンインドリボンおしゃれピアスイヤリングハンドメイド手芸アクセサリー材料素材パーツ手芸バレッタカチューシャチャーム紐問屋楽天市場【25cm】インド刺繍リボン　インドリボン小花刺繍（ブラック／アイボリー）マスクカバーレースリボンピアスイヤリングハンドメイド手芸アクセサリー材料素材パーツ手芸バレッタカチューシャ問屋楽天市場ピアスパーツニッケルフリー変退色防止金属アレルギー対応キルティングパールカボション約1.4cm 2ペア金ハンドメイドアクセサリーパーツAmazon（アマゾン）イヤリングパーツニッケルフリー変退色防止加工済みツイストパールカボションシルバー 15mm 2ペア 4個カン付約1.5cm 金属アレルギー対応イヤリング土台手作りアクセサリーパーツハンドメイドハンドメイドパーツ材料アクセサリーパーツ問屋卸おすすめ楽天市場
26Sep
- ビャンビャン麺&日本の教科書配布
  先日、日本人小学校クレメンティ校へ教科書を貰いに行ってきましたインターやローカル校に通っている日本人の子どもは、日本人学校に行けば無料で日本の教科書を貰えます。まだ来校事前予約が必要でした。コロナ禍だけかと思いきや、もしやこれはずっと続くのかな？子どものパスポートのコピーが必要なので、クレメンティモール3階のこちらでコピーをお願いしました。(モノクロで1枚20セント)FOTO Express3155 Commonwealth Ave W,unit 04 k6PHOTOではなく、FOTOなのがポイント次男の後期の教科書は2冊でした〜持ち帰りが楽だったちなみに前期の教科書配布の時は、長男と次男、2人分を貰いに行かなければいけませんでした。小学校の教科書をクレメンティ校で貰い、お友達数人とタクシーで相乗りして、ジャパ中へ中学生の教科書を貰いに行きました。(クレ校→ジャパ中はアクセスが良くない)小学校の教科書の前期分は理科、社会、道徳、図工、書写などたくさん配布されます。中学はそもそも国語の教科書などは上巻と下巻に別れておらず1年分が1冊にまとめてあるので、4月に1年分まとめて配布されます。9月に後期の教科書配布が無いのが嬉しい中学の教科書は分厚くてかなり重い！私はお買い物用キャリーを必ず持参していました。お昼はクレメンティ駅近くのこちらでビャンビャン麺を食べました。黄土地西安小吃321 CLEMENTI AVE 3,321 CLEMENTI (shopping mall)#02-08私はここではいつもビャンビャン麺を食べますが、他にも美味しそうな麺類がたくさんあります。私は、3 in 1のビャンビャン麺お友達は、4 in 1のビャンビャン麺こちらは豚肉の何かが入っていて食べ応えがありそう。オーダーする時にノースパイシー、小辛、中辛、大辛と辛さを選べます。小辛にしたら、ほんの少し辛い程度でした。ビャンビャン麺て、中華箸で掴み辛くて食べにくいので食べる度になんか疲れる(でも、その食べにくさも醍醐味)美味しいので何度でも食べたいです教科書を貰った後、国語と道徳の本は次男に渡して読ませるようにしています。全て読んではいないかもしれないけどある程度、学年相当の漢字や文章は読めるようになっていて欲しい。算数は塾で教えてもらえるので、特に教科書は使っていません。漢字ドリルなどの教材は配布されないので、補修校に通っているお友達に1冊1ドルで買ってきてもらいました。(詳しくは知りませんが、余ったドリルが販売されているようです。)日本のメルカリなどで買ってくるお友達もいます。とても見やすく綺麗にまとまっていて書き順も分かりやすく示してあります次男の場合、これを使った方が圧倒的に漢字を覚えてくれます(でも普段の生活で日本語を書かないので塾の漢字テストが終わるとすぐに忘れます)長男はインター校で選択授業が始まり、音楽や美術の授業を選ばなかったら授業が無くなりましたでも、一般教養として知っていて欲しいので、スクールホリデーなど暇な時に、日本の音楽や美術の教科書をめくりながら、私も習ったなぁと思いつつYouTubeでビバルディの「春」やスメタナの「モルダウ」などを聴かせたりしました。(YouTubeがとても便利)中学生の頃は大して興味が無かった美術や音楽の教科書ですが、今開いてみると、当時とは違う新たな感動を覚え、意外となかなか面白かったりします
24Sep
- シャワー台パーツを使ったピアス
  お友達に「シャワー台」というアクセサリーパーツを使ったピアスを教わりました最近は教える機会の方が多くなってしまったので、教えてもらえる事がとても嬉しいシャワー台パーツはアップフェルという日本の手芸通販サイトで購入。シャワー台パーツはシンガポールではチャイナタウンの「beads and craft」というお店で一応見かけましたが…出来れば日本で買った方が間違いないと思います。Beads & CraftsBeads & Craftswww.beadsandcrafts.com.sgビーズはチャイナタウンのクジラマークのいつものお店で購入。Koi Ming Enterprise – Swarovski Crystals, Beads & Preciosa Beadskoiming.comテグスはチャイナタウンの手芸店やダイソーなど色々なところで見かけます。最初、私は0.3mmのテグスを使って針を使わずにビーズを通していたのですが、ちょっとやりにくいし時間がかかりました。0.2mmのテグスを、ビーズ用の針に通して2本取りでシャワー台に縫い付けるとやりやすかったです(0.3mmのテグスは太すぎて針の穴を通りませんでした。)透明なテグスで縫い付けてあるので、ちょっと分かりにくいですが、最後は裏側で糸を結んで完成させました。テグスがつるつるしている為結び目が解けないか心配だったので、結び目の部分に接着剤を付けました。完成品がこちらです！スワロをたっぷり使ったので眩しいほどの輝きがすごく可愛い〜その後は、タイ料理を食べに行きました。家族でタイ料理にはなかなか行けないから、友達としか行く機会がない！今回、私は2度目の訪問です。『手芸会とSOI47@Tiong Bahru』今日はコンドのファンクションルームで手芸会をやりました。10時から13時までの3時間で、小さめ菱形ピアスが完成しました。片耳分は私が作りました。(初めて作る方…ameblo.jpSOI47 Thai Food27 Yong Siak Stトムヤムチャーハン(辛すぎず美味しい)パパイヤサラダ(美味しいけどめっちゃ辛い)マンゴーサラダ(パパイヤサラダと歯応えが微妙に違うだけでぼぼ同じ味)トムカーガイチキンが入り酸味の効いたココナツミルク入りのスープ。辛くないので食べやすいですマッサマンカレーも美味しいあとはタイミルクティーなど飲み物を付けて4人で食べたら1人15ドルお手頃価格で嬉しいです［10個］【ポストのみ】サージカルステンレスシャワー台付き *ピアス* 13mm ［銀シルバー］金具パーツ金属アレルギー楽天市場［10個］シャワー台付きイヤリング 13mm ［銀シルバー］E1-05 ネジバネ式金具パーツ金属アレルギー楽天市場スワロフスキー5301（4mm）Silk（391）楽天市場TOHO 丸小ビーズバラパックビーズ外径約2.2mm 約7g入り No.21Amazon（アマゾン）スワロフスキーパールビーズ＃5810 クリスタルダークグレーパール 6mm （10ヶ）ハンドメイド　アクセサリー　ビーズ　パーツ楽天市場
20Sep
- オルテガ柄のピアスを作る
  オルテガ柄のピアスを作りました〜持っているデリカビーズを出来るだけたくさん使ったので色とりどりですデリカビーズの輝きがとても綺麗…作るのが楽しいです全部、オルテガ柄の同じ模様です。オルテガ柄とは…ネイティブアメリカンが使用していた伝統的な柄のこと。三角形やひし形を組み合わせたような幾何学的な模様を指し、ラグなどのインテリアやテント等のアウトドア用品、衣服など様々な布織物でその柄が用いられています。下の方に一粒、チェコ製のダガービーズを付けました。ダガーというのは短剣のこと。先が尖っていて剣のような型です。私は5×16mmサイズのダガービーズを使用しました。ドラマ「VIVANT」を聴きながらコツコツとビーズを編んで作りました。VIVANTは第一話がモンゴル語と字幕ばかりで、これはビーズ編みながら字幕を追うのは無理だ…と、諦めていたんですが物語が進むにつれて日本語が多くなってきてしかも評判もすごく良いので、しっかり観てみることにしました。本当に豪華なドラマで見応えありましたいや〜面白かった色々な仕掛けがあったので、また最初から見返しているところです。最後の方は国内紛争の犠牲になった子どもが何人も登場するシーンがあり、涙無しには見れませんでした…実際に、そういう世界があるんですよね。子どもの受験だ何だと悩んでいる私は、なんて平和なんだろうと思いました。ビーズ『チェコビーズダガーイエローラスター 0.5cm×1.6cm 12個入り PB0175-DG-5x1』楽天市場ビーズ『チェコビーズダガーブラック 0.5cm×1.6cm 12個入り PB201-DG-5x16』楽天市場ビーズ『チェコビーズダガーシャムルビー 0.5cm×1.6cm 12個入り PB901-DG-5x16』楽天市場ビーズ『チェコビーズダガーミルキーシーブルー 0.5cm×1.6cm 12個入り PB635-DG-5x16』楽天市場【5ペア】ピアスパーツピアスパーツピアス金具ピアスフックフィッシュフック小ぶり釣針型定番シンプル細身高品質上質鍍金変色耐久度up！ L&A K16GP 本ロジウム金古美ゴールドシルバーオリジナルハンドメイド【10個パック】楽天市場【20個】高品質丸カン外径約3mm.4mm.5mm 3ミリ＆4ミリ＆5ミリ小さい接続金具基礎金具基本パーツ高品質上質鍍金で変色耐久度up！K16GPゴールドカラー＆本ロジウムシルバーカラー＆金古美ハンドメイドのマストアイテム接続パーツ【20個入】楽天市場MIYUKI ビーズステッチ糸 #40/50m巻白 K4570/1Amazon（アマゾン）MIYUKI ビーズ針 4本入 K2377 ニッケル MIY-K2377Amazon（アマゾン）ビーズ『デリカビーズ 11/0 DB203 3g 白ギョク焼付ラスタークリーム』 MIYUKI ミユキ楽天市場ビーズ『デリカビーズ 11/0 DB243 3g セイロン焼付ラスター』 MIYUKI ミユキ楽天市場ビーズ『デリカビーズ 11 0 DB410 3g 外銀メッキ着色』 MIYUKI ミユキ楽天市場
19Sep
- 【HDB料理教室】ボボチャチャの作り方
  近所のHDBでシンガポーリアンのおばあちゃんが教えてくれる料理教室に行ってきました。本日のメニューはこちらの4品。①スナップエンドウとシュリンプケーキの炒め物②骨なしチキンのフライ③トマトとスライスビーフの炒め物④ボボチャチャ材料はこちら。まずはデザートの④ボボチャチャから。私、ボボチャチャけっこう好きなので作り方を教えて貰えて嬉しいです(我が家は私以外、あまりローカル料理を喜ばないのでうちで作ったりはしませんが…)まずはWhite beansを1時間半ほど水に浸け、その後、柔らかくなるまで蒸します。Yam(白いイモ↓)、紫芋、Sweet potato(黄色いイモ↓)をキューブ状にカットしてから柔らかくなるまで蒸しておきます。※身がオレンジ色のスイートポテトを色どりのために使いたかったそうですが、マーケットになかったため、今回は日本のサツマイモになったそうです。ココナッツミルクに氷砂糖、パンダンリーフを入れて、砂糖を溶かし、沸騰させます。次にタピオカを作ります。タピオカ粉100gにお湯大さじ1を加えて混ぜ、それから水を少しずつ加えて耳たぶくらいの柔らかさにします。緑と赤の色を付けます。(いつも思うけど瓶の口が大きすぎる…日本のように1滴ずつ出せるようにはなっていません。)細長く伸ばして、小さくカットしながら沸騰したお湯に落とし、浮いてきたら冷水に取ります。(白玉の作り方と同じ)小さなボウルに盛り付けたら完成〜お次は、①スナップエンドウとシュリンプケーキの炒め物まずは海老の身をミンチにして、塩胡椒、コーンフラワー、刻み海苔と青ネギも加えて混ぜます。それをラップの上で1センチくらいの厚さになるよう平らに伸ばします。それを油でこんがり色が付くまで揚げます。キツネ色に揚がった取りだしておきます。鍋に油を入れ、ニンニクのみじん切り、下茹でした人参、スナップエンドウを加えて炒めます。水を少々、醤油、ごま油、こしょうを加え、先ほどのShrimp cakeを一口大にカットしたものを入れて炒めます。器に盛り付けて完成ですお次は、②骨なしチキンのフライ鶏もも肉を、醤油、紹興酒、胡椒、生姜、ネギでマリネしておきます。鶏肉を油で揚げます。(中まで火が通るように2度揚げする。)チキンがキツネ色に揚がったら、最初のマリネした液体をフライパンに入れ、砂糖を少し加えてソースを作ります。ソースと、ネギ、チリをかけて完成最後に、③トマトとスライスビーフの炒め物まずはスライスビーフに、醤油、コーンフラワー、ごま油、胡椒を加え、下味を付けてから炒めます。先生はいつもお肉を炒める時、柔らかくジューシーに仕上げるために多めの油を中華鍋に入れ強火で油の温度を高温にしておいて、お肉を入れる直前に火を弱くしてからお肉を炒めます。そうすると短時間で中まで火が通りかつジューシーに仕上がるのだそうです。肉に火が通ったら皿に取り出しておきます。鍋に玉ねぎ、トマト、醤油、塩、ケチャップ、水を入れてトマトが柔らかくなるまで少し煮込みます。先ほどのビーフ、青ネギも加えて炒めます。完成です後で皆んなで美味しく頂きました先生のお料理はいつも何でも美味しいけどトマトとビーフの炒め物が特に美味しかった料理教室は残り6回ほど。12月で先生はお料理教室を辞めてしまいます。出来るだけ全部出席したいな〜ボボチャチャと言えば、デザートよりも絵本を思い出す…『シンガポールの絵本BOBO＆CHACHA』最近、断捨離をしています。読まなくなった本、着なくなった服などを捨てたり、まだ使えそうなものは、コンド内のフリマに出したり、日本人会のリサイクルに持って行っ…ameblo.jp