切り干し大根でつくれちゃうソムタム
今日のレシピは切り干し大根でつくるソムタムです。ソムタムはタイでよく食べられている青パパイヤのサラダです。青パパイヤのシャキシャキとした歯ごたえライムとココナッツシュガーの甘酸っぱさパンチの効いた唐辛子のピリ辛が、暑い夏にぴったりのサラダです。ピーナッツは絶対入れて欲しい材料こちらニンジンやピーマンも入ってますタイレストランに行ったら必須のメニューです♪お家でも食べたいなぁと思うのですが、青パパイヤってなかなか手に入らないくて(^^;そこで今日は、切り干し大根で代用したレシピのご紹介です。切り干し大根は食物繊維が豊富便秘解消、腸内環境の改善、デトックス効果が期待されます。また生の大根よりも栄養価がギュッとつまっているダイエットフードです。自分で作れば、甘さ、塩分、辛さを調整できるのもgood.火も使わず和えるだけなので、暑い日でも簡単につくれちゃうダイエットレシピです。こちらは黄色いパプリカとピーマンで切干大根でできちゃうソムタム材料 切干大根 30g パプリカ 1コ 干しエビ 大1 ピーナッツ 大1 ソース ナンプラー 大1 砂糖 大1 酢 大1 唐辛子 1/2(輪切り) にんにく 1/2片(みじん切り) ① 切干大根は洗う、パプリカは千切り② ソースの材料をよくまぜる③ ①と②を和える④ 桜エビとみじん切りにしたピーナッツも和える以上です♪今日のミッション!夏のダイエットの栄養補給食物繊維で腸美人ピーナッツが美味~!また更新します♪キレイに痩せたい方へダイエットカウンセリング痩せyoga教室ヨガスケジュール、ご質問などLINE@からも可能です♪ダイエットのご質問お気軽にどうぞリサに直接mailする♪InstagramFacebookありがとうございました。