ZENPASTAレシピで今日はカルボナーラです。
ZEN PASTA（ゼンパスタ）とは乾燥させた白滝、パスタ好きの女子に嬉しいダイエットフードです。
100gあたりのカロリーと糖質量は
【しらたき】 6kca 糖質 0.1g
【パスタ】 150kca 糖質 27g
パスタの原材料、小麦は、太る老ける要素が満載なのでなるべく控えたいですね。
しかし白滝だけでは栄養不足なので野菜、たんぱく質をしっかり取り入れましょう。
前回のナポリタンに引き続き、今回はカルボナーラのレシピです♪
ZEN PASTAカルボナーラ
材料
白滝 300g（適当にカット）
豚小間 80g
（ベーコンじゃないのがポイント）
玉ねぎ 半分
☆ソース
卵 1個
牛乳 50ml
粉チーズ、塩、こしょう、あればガーリックパウダー
①白滝はさっと洗ってフライパンで乾煎りして水分を飛ばす。
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これ必須です。省くとべっちゃとして残念な仕上がりになります。白滝特有のにおいも消えます。
②玉ねぎ（薄切り）を入れてしんなりしたら豚肉も炒める。
③火を止めてソースを加えて混ぜながら余熱で火を通す。
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火の入れすぎはボソボソになります。
個人的にはナポリタンのほうが好きですが(^^;
今日のミッション！
白滝はしっかり水分をとばす
たんぱく質、野菜を組み合わせる
火の通し過ぎに注意
また更新します♪
