ナスとトマトのチーズ炒めと伸びるコストコモッツァレラ

こんにちはラブ




ご訪問ありがとうございます♡



HMH所属料理研究家sakiです星




朝は今週のお料理教室のお買い物行ってて
すっかり更新遅くなってまったーアセアセ
おんさい広場混みすぎアセアセ


新鮮な夏野菜ゲットしてきたよ♡



昨日の恋仲見ながら更新ニヒヒ
君がいた夏～♪





今日のレシピはレシピにする程やない
けど、簡単で美味しいよハート


バジル風味♡
ナスとトマトのチーズ炒め
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ほんの少しアレ入れると
さらに美味しくなるよ♡


材料    ２人くらい
茄子    ２本
トマト    １個
にんにくみじん切り   1/2片分
オリーブオイル    大2
クレイジーソルト（ハーブ塩）適量
醤油    小1/2
モッツァレラチーズ     好きなだけ
バジル粉   好きなだけ


1、トマトはザク切り、茄子はヘタを取り、ピーラーでシマシマに皮をむき、1㎝輪切りにします。

2、フライパンにみじん切りにんにくを入れて火にかけて香りが立ったら茄子を入れて焼きます。
左矢印蓋をすると蒸し焼きになり、油少なくてもしんなりします。

3、茄子がしんなりしたら裏返してトマトを入れてまた、蓋をします。

4、トマトにも火が通ったら、全体にクレイジーソルトをかけます。さらに醤油を全体にかけます。

5、火を弱めてモッツァレラチーズを加えて蓋をします。チーズが溶けたら、バジルを振って完成です。

＊ほんの少しの醤油がポイント！！
味がしまります
定番！醤油とモッツァレラが合う♡

＊ズッキーニで作っても美味しいです

＊トマトはミニトマトでも美味しいよ♡





このモッツァレラ
コストコで買ったやつ
（1㎏弱で798円）
なんやけど……



凄い伸びるんやて真顔
下矢印下矢印下矢印

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まだまだ伸びるよー滝汗



でもミルキーでお気に入りちゅー






朝ZIP？PCで

蕎麦にオリーブオイルかけると美味しい

って言ってたでお昼に食べてみよハート







最後まで読んで頂きありがとうございました♡



香美町香住の干物料理コンテスト



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