とろける♡美味しいナスの煮浸し＊ニヤけたドラマ♡

おはようございますおねがい



ご訪問ありがとうございます♡



HMH所属料理研究家sakiです星



昨夜の大野君ドラマハート

大野君が可愛くて
ニヤニヤしながら見てましたニヤニヤ

ヤバ妻とは全く違う心境ですな笑

昨夜は穏やかな夢を見る事が出来ました

←これ本当。なぜか大野君やなくて
櫻井君でてきた真顔
好みの問題？？笑




今日は夏野菜の定番！なすラブ
とろける♡茄子の煮浸し
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茄子が大好きデレデレ
2番目に好きな野菜なの！！


大好きな煮浸しを極めたくて
自分好みの味が完成ハート

冷蔵庫で冷え冷えにするとさらに美味ピンクハート


では作り方です下矢印
材料     茄子3本分
茄子      3本
オリーブオイル 又は好みの油    大4
★水   200㏄
★甜菜糖（砂糖）  大3
★日本酒、醤油     大1
★和風だしの素    小1


1、茄子は厚さを半分に切り、切り込みをいれます。  大きい場合は好きな大きさに切って下さい。

2、フライパンにオリーブオイルを熱して、なすを焼いていきます。上が皮です。中火で蓋をして
5分焼きます。左矢印オリーブオイルを吸い込ませる事がとろける秘訣。あとは美味しそうな焦げ目をつけて下さい。

3、蓋を開けてひっくり返して次は皮を焼きます。3分程焼いたら★の醤油以外をいれます。

4、沸騰したら全体に醤油を入れて蓋をして中火で7分煮ます、しっかり冷まして完成です。



＊仕上げに鰹節を盛っても美味！！

＊茄子を焼くときに生姜の千切りを
たくさん入れても美味
茄子は夏野菜で体が冷えるので
生姜入りオススメです！！

＊絶対に粗熱が取れてから
お召し上がり下さい！！

熱いうちに食べたらあかんよ注意





収穫したてのつやつやキラキラ茄子もぐもぐ

あまりにでかかったので2本にして
長さも半分にしましたアセアセ
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米茄子かっ？！真顔

ってくらい大きかったけど実が柔らかく
とろけましたハート






今日は
来月の食育イベントの
打ち合わせに行ってきます\(//∇//)\


お子様中心の食イベントですラブ

なんといっても無料！！！



また詳細が決まり次第
お知らせさせて下さい
( ´ ▽ ` )ﾉ





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